Vikend je odličan razlog da rezerviramo nekoliko trenutaka više u kuhinji kako bismo se poigrali s okusima i nepce razveselili uz kremastu tortu.

Bez obzira planirate li dan provesti sami ili pak organizirate druženje s bliskim osobama slobodno vrijeme može poslužiti za eksperimentiranje s receptima i kušanje nešto drugačijih slastica. U svijetu slastičarstva ipak dajemo prednost onim brzim i jednostavnim receptima pa se tako ovog puta desert koji opisuju upravo ti epiteti našao kao dio naše Gourmet rubrike.

Naime, tim koji se krije iza profila @hoceskomad za naše čitatelje podijelili su recept za 'Brzu Kinder griz tortu' za koju smo sigurni da će rado upisati u svoj slastičarski rokovnik. 





Podloga:

• 500 ml mlijeka 
• 100 g šećera 
• 100 g griza 
   

Krema:

• 500 ml mlijeka 
• 5 žlica šećera 
• 2 praška za puding od vanilije 
• 75 g margarina ili maslaca
• 75 g vrhnja za šlag 
   

Ganache:

150 ml vrhnja za šlag 
300 grama kinder ili druge mliječne čokolade

Priprema:

• Za podlogu kuhati mlijeko, šećer i griz nekoliko minuta dok se ne zgusne. Kalup (promjer 20 ili 23cm) obložiti papirom za pečenje i rasporediti vrući griz. Ostaviti da se ohladi. 
• Za kremu u 500 ml hladnog mlijeka dodati šećer i prašak za puding od vanilije. Dobro izmiješati da ne bude grudica te kuhati dok se ne zgusne. Gotovu kremu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.
• Margarin (ili maslac) sobne temperature izmiksati te ga zatim sjediniti s kremom i na kraj dodati umućeni šlag. Gotovu kremu rasporediti po podlozi od griza.
• Ganache - Kinder čokoladu otopiti u 150 ml vrhnja za šlag ostaviti ga da se malo prohladi te zatim preliti ga preko kreme. Tortu staviti na hlađenje najmanje 3h.

Dobar tek i uživajte.

* * *
Foto: @hoceskomad

Ponekad je dovoljno sasvim malo da običan dan postane ljepši. Jedan poznat ukus, nekoliko jednostavnih sastojaka i recept koji ne traži mnogo vremena mogu lako pretvoriti kratku pauzu u mali užitak.

To su situacije koje ne traže mnogo. Samo nešto što miriše na djetinjstvo i lako se uklapa u dan.

Tu na scenu stupa Plazma. Uvijek prisutna u našim domovima, ona je tu kada želimo nešto jednostavno i sigurno. Sa prepoznatljivim ukusom i lakoćom pripreme, prirodno se uklapa u svakodnevicu, bez potrebe za dodatnim planiranjem. 

Upravo u toj sigurnosti leži njena snaga. Plazma kuglice su samo jedan od načina da taj trenutak zaokružimo malim užitkom.

 

Sastojci:

Kuglice:

• 300 g svježih hurmi (bez koštica)
• 50 g kokosa
• 50 g Mlevene Plazme 
   

Glazura:

• 150 g crne čokolade
• 3 supene kašike suncokretovog ulja

Priprema:

Hurme izmiksajte u multipraktiku tako da dobijete pastu, pa ih prebacite u zdjelu u kojoj ste pomiješali Mljevenu Plazmu i kokos. Sve dobro sjedinite i napravite kuglice. 

Kuglice poredajte na poslužavnik obložen papirom za pečenje, a zatim ga stavite u zamrzivač na 30 minuta. U manju šerpu izlomite 130 g crne čokolade, dodajte ulje, pa stavite na tihu vatru da se čokolada istopi. 

Sklonite sa vatre i dodajte preostalih 20 g crne čokolade. Sačekajte da se i ona istopi, pa viljuškom umačite kuglice i redajte ih na papir za pečenje, i odmah pospite Mljevenom Plazmom i kokosom.

Uživajte u njima uz knjigu koja vas već dugo čeka na polici, uz kafu koja miriše na pauzu ili u društvu onih sa kojima se najlepše šuti i smije. 

Bilo da je to kratak bijeg za sebe ili spontano druženje sa prijateljima i porodicom, ove kuglice lako pronađu svoje mjesto u tim slatkim trenucima.

Inspiraciju za ovaj i mnoge druge recepte pronađite na ovdje, uz prijedloge koji su jednostavni, brzi i uvijek pouzdani.

Foto: PR & pexels.com