Vikend je odličan razlog da rezerviramo nekoliko trenutaka više u kuhinji kako bismo se poigrali s okusima i nepce razveselili uz kremastu tortu.

Bez obzira planirate li dan provesti sami ili pak organizirate druženje s bliskim osobama slobodno vrijeme može poslužiti za eksperimentiranje s receptima i kušanje nešto drugačijih slastica. U svijetu slastičarstva ipak dajemo prednost onim brzim i jednostavnim receptima pa se tako ovog puta desert koji opisuju upravo ti epiteti našao kao dio naše Gourmet rubrike.

Naime, tim koji se krije iza profila @hoceskomad za naše čitatelje podijelili su recept za 'Brzu Kinder griz tortu' za koju smo sigurni da će rado upisati u svoj slastičarski rokovnik. 





Podloga:

• 500 ml mlijeka 
• 100 g šećera 
• 100 g griza 
   

Krema:

• 500 ml mlijeka 
• 5 žlica šećera 
• 2 praška za puding od vanilije 
• 75 g margarina ili maslaca
• 75 g vrhnja za šlag 
   

Ganache:

150 ml vrhnja za šlag 
300 grama kinder ili druge mliječne čokolade

Priprema:

• Za podlogu kuhati mlijeko, šećer i griz nekoliko minuta dok se ne zgusne. Kalup (promjer 20 ili 23cm) obložiti papirom za pečenje i rasporediti vrući griz. Ostaviti da se ohladi. 
• Za kremu u 500 ml hladnog mlijeka dodati šećer i prašak za puding od vanilije. Dobro izmiješati da ne bude grudica te kuhati dok se ne zgusne. Gotovu kremu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.
• Margarin (ili maslac) sobne temperature izmiksati te ga zatim sjediniti s kremom i na kraj dodati umućeni šlag. Gotovu kremu rasporediti po podlozi od griza.
• Ganache - Kinder čokoladu otopiti u 150 ml vrhnja za šlag ostaviti ga da se malo prohladi te zatim preliti ga preko kreme. Tortu staviti na hlađenje najmanje 3h.

Dobar tek i uživajte.

* * *
Foto: @hoceskomad

Postoje večeri koje nisu samo prilika za izlazak, nego i poziv da usporimo, prepustimo se dobrim okusima i uživamo u trenutcima koji traju malo duže. 

Upravo takvu večer mostarski Restoran Prestige priprema za 31.10., kada će se u njihovom novom VIP ambijentu održati Slow Food & Wine Pairing večera, uz muziku Marijane Soldo i vina vinarije Nuić.  
 

U središtu večeri biti će spoj pomno osmišljenog menija i vina koja prate svaki od pet sljedova, stvarajući zaokruženo gastronomsko iskustvo:  od pastrve iz hercegovačkih voda, do šipka, ploda koji bojom i okusom utjelovljuje mediteranski karakter Hercegovine.  
 

Lokalni motivi se diskretno provlače kroz ovaj menu, dobivajući novo ruho u interpretaciji chefa Maria Cvitkovića.

Upravo je takav pristup nit vodilja cijelog menija: poznate okuse našeg kraja predstaviti na nov način, uz suvremene tehnike pripreme i vina koja naglašavaju karakter svakog slijeda.

Svako jelo prati odabrano vino vinarije Nuić, a posebnu pozornost privlači i premijerno predstavljanje nove ekskluzivne etikete Terapija , koja će se poslužiti uz glavno jelo. 

Večer je zamišljena kao susret kuhinje i vina u kojem se okusi nadopunjuju, a svaki slijed donosi novu dimenziju cijelog iskustva.  
 

Za posebnu atmosferu pobrinut će se Marijana Soldo, čiji će nastup dodatno upotpuniti večer osmišljenu za uživanje svim osjetilima.

Slow Food & Wine Pairing večer ujedno je i prilika da gosti koji do sada nisu uspjeli, upoznaju novo lice restorana Prestige. 

Preuređeni VIP prostor donosi drukčiji ugođaj za druženja, poslovne susrete i posebne prigode, uz naglasak na vrhunsku gastronomiju, probrana pića i atmosferu u kojoj se gosti mogu osjećati ugodno i opušteno.

Slow Food & Wine Pairing održat će se 31. 10.2026. s početkom u 19 sati u Restoranu Prestige. 

Više info o cijenama i rezervaciji su moguće na brojeve: 036 44 55 85 i 063 81 77 75.

Ponekad je najbolji plan jednostavno odvojiti vrijeme za dobru hranu, fina vina i društvo u kojem uživamo.

Foto: PR