Sarajevski restoran KANTINA, koji od 2020. godine radi ukusne street food delicije, otvorio je vrata na još jednoj lokaciji.

Ono čime će vas KANTINA osvojiti, jest jedinstven koncept koji od samih početaka spaja odličnu hranu, dobru glazbu i umjetnost, o čemu govori i njihov slogan – Feed your soul. Već je iz ovoga jasno da vas tu ne čeka samo hrana, već čitavo jedno iskustvo uživanja u comfort hrani s dušom, iza koje stoji Chef Safet Salihović, kao i iza samog brenda, a koji ima 20 godina iskustva u svijetu gastronomije.

Postali su poznati po svojoj živopisnoj atmosferi. Tako će vas i na njihovoj novoj adresi, koja se krije u ulici Čekaluša 64, dočekati prije svega hrana izrađena od pažljivo odabranih, svježih sastojaka i jedinstvene kombinacije okusa. Od american style burgera i hot doga, do svjetskih klasika poput Philly Cheesesteaka, Cubano sendviča i loaded fries pomfrita.

Za uređenje prostora koristili su jednostavne elemente u vidu betonskih zidova i crne boje te su kroz interijer provukli i radove domaćih umjetnika i dizajnera. Dok uživate u odličnim jelima, uživat ćete u dizajnu umjetnika - Revolta, Articoolisan i Benjamina Čengića te u pakovanjima za hranu čiji dizajn potpisuje Studio 10.

Unikatan interijer i pozitivna atmosfera ispunjavaju ambijent od prvog momenta što čini KANTINA restoran savršenim mjestom za posjetiti.

* * *
Foto: KANTINA

Ako tražiš mikser koji će koktelu dati svježinu i balans, bez viška slatkoće, Lemonish se prirodno nameće kao rješenje.

Sok cijelog limuna, glasni mjehurići i utišane kalorije stvaraju bazu koja se lako uklapa uz različite arome i okuse.

Na Gala Night večeri upravo su kokteli s Lemonishom bili među onima koji su se najčešće naručivali što potvrđuje koliko je važna dobra baza u svakom miksu.
 

Zašto Lemonish funkcioniše kao mikser?

Kvalitet koktela u velikoj mjeri zavisi od njegove osnove.

Previše slatka baza često opterećuje cijeli miks, dok neutralna baza može ostaviti nedovoljno izražen dojam.

Lemonish zauzima sredinu.
 

Sok cijelog limuna daje mu prirodan i pun citrusni profil. Glasni mjehurići unose dinamiku i naglašavaju svježinu. Utišane kalorije i izostanak zaslađivača zadržavaju jasnoću okusa.

Zbog toga se lako uklapa uz različite arome, od herbalnih i gorkih do voćnih i aromatičnih, bez narušavanja balansa.

Kako napraviti koktel kao s Gala Night večeri?

Dvije kombinacije koje su se izdvojile na događaju potvrđuju koliko jednostavna struktura može dati dobar rezultat kada je baza pravilno odabrana.
 

Biljni citrus miks  
 

Sastojci:

- Pelinkovac

- svježi sok od limuna

- sirup

- Lemonish

- led

U čašu s ledom dodati Pelinkovac, limun i sirup, a zatim dopuniti Lemonishom.

Rezultat:

Balansiran koktel s blagom gorčinom i izraženom svježinom, u kojem Lemonish povezuje sve komponente u cjelinu.
 

Lagani voćni miks

Sastojci:

- vodka

- cherry bitter

- Lemonish (limun & bazga)

- led

Sastojke dodati u čašu s ledom i lagano promiješati.

Rezultat:

Svjež i lagan koktel, s diskretnom voćnom notom i jasno definisanim profilom.
 

Od tada ga redovno pravimo kada se okupimo s ekipom, bilo da je u pitanju večernje druženje ili spontani plan koji se pretvori u malo duže sjedenje. 

To je možda najbolji pokazatelj da nešto zaista funkcioniše kada iz jedne večeri vrlo lako postane dio okupljanja.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji s Lemonishom
Fotografije: Sanela Zukić, Monika Andrić, Gabriel Iličić i Vedad Krkbešević za Bonjour.ba 
Video: Marko Jovančić za Bonjour.ba