Tradicionalne slastice i recepti koje smo prepisali od naših najstarijih imaju posebno mjesto na gourmet sceni.

Ta autentična i lokalna jela prepoznatljivog okusa volimo raditi kod kuće, a često nam izmame osmijeh na lice kada ih vidimo na jelovniku omiljenih foodie lokacija. Tako desert koji iza sebe ima dugu tradiciju u istočnoeuropskoj kulturi je žito sa šlagom koje može poslužiti kao slasni doručak.  





Desert poznate recepture, ali i neodoljivog okusa motivirao nas je da ovih dana zalutamo ulicama Sarajeva i posjetimo adresu Pod bedemom gdje je ušuškan Caffe Kamarija - Point of view.

O ovoj lokaciji s primamljivim pogledom na metropolu Bosne i Hercegovine gdje možete uživati u omiljenim aromama toplih napitaka i ranije smo vam pisali. No, ovog puta razlog našeg posjeta je ukusno žito, s neodoljivim preljevom od čokolade i dodatkom šlaga koje će vas podsjetiti na neke dane iz djetinjstva. 

Koga vi ovih dana vodite na ovu ukusnu slasticu?

* * *
Foto: @streetfashion.ba, Caffe Kamarija

Krofne su onaj tip slatkog užitka koji biramo kad nam treba nešto brzo, mekano i stvarno dobro.

Nema previše razmišljanja, samo želja za savršenim tijestom i punjenjem koje opravdava prvi zalogaj. 




Ovog puta pažnju smo usmjerili na jedno jednostavno, ali važno pitanje: gdje u Sarajevu krofne zaista vrijede posjete? S tim u vezi, izdvojili smo 2 adrese kojima se s razlogom rado vraćamo.

Mrvica - kada želite krofnu kao mali desertni momenat  




U Mrvici krofne imaju više karakter pažljivo osmišljene slastice nego klasičnog peciva. Fokus je na zanimljivim punjenjima i kombinacijama koje svaku krofnu čine malim desertnim iskustvom, a ne samo brzom slatkom pauzom.




Tijesto je mekano i lagano, a balans između slatkoće i teksture čini ih idealnim za one trenutke kada želite nešto poznato, ali ne dosadno.



 

Fine Food - mjesto gdje krofne dolaze u više verzija  

Fine Food krofne nisu samo jedna opcija na vitrini, već izbor koji se mijenja i prilagođava različitim ukusima, s naglaskom na bogata i izdašna punjenja. 




Kreme su pune okusa i ravnomjerno raspoređene, zbog čega svaka krofna djeluje zasitno i lako može zamijeniti klasičan kolač. Ovo je adresa koju birate kada vam se jede nešto slađe, punije i malo posebnije.



 

Bez obzira na to da li ste više za klasiku ili volite modernije varijante, ova dva mjesta su sigurna stanica za uživanje u krofnama u Sarajevu. Jedno je sigurno… teško je stati na samo jednoj.

Foto: Bonjour