TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 21.10.2019.
Diljem BiH sve više možemo uživati u specijaliziranim gasto mjestima koji nas motiviraju na posjetu ne samo kroz svoju ponudu kojoj će teško odoljeti svaki istinski foodie nego i kroz interijer.
Upravo takvo mjesto je i Kafeterija, brew coffee bar koji biste svakako trebali posjetiti ako se nađete u Bihaću.
„Iza ideje o prvom brew coffee baru u Unsko-sanskom kantonu krije se Adi Bajčetić. S obzirom na to da sam zadnjih osam godina na prekide živio i radio u Keniji koja je pored Etiopije majka kafe, svakodnevno sam bio u doticaju s vrhunskim arabica kafama koje se pored espresso aparata pripremaju kao filter kafe na njihov tradicionalni način. To mi je od prvog dana stvorilo želju da takvo nešto prebacim po svom povratku u BiH...“ - otkrio nam je Adi u razgovoru.
Upravo zbog toga ne čudi što su mu pri uređenju coffee baru kao inspiracija poslužili upravo priroda i veseli motivi karakteristični za Afriku. Dovoljan je tek jedan pogled k interijeru Kafeterije da se na trenutak osjećate kao da ste ušetali u šareni svijet gdje nastaju posebne gastro priče. Fotelje u jarkim bojama, zeleni zid i šareni kvadratići na zidovima kreiraju posebnu atmosferu.
No, uz interijer koji će vaš boravak ovdje učiniti šarolikim, ono što Kafeteriju čini posebnom upravo je ponuda samog brew coffee bara. Naime, obzirom da nam je Adi na upit kako bi opisao ovo mjesto u tri riječi odgovorio s „Melji, prži, ponovi“, jasno je da je ponuda toplih napitaka ovdje uistinu pomno kreirana.
„U ponudi trenutno imamo veliki broj organskih čajeva koje pripravljamo u french pressi te za žene, veoma popularan, matcha čaj. Što se kafa tiče, tu smo također raznovrsni i nudimo širok asortiman speciality kafa (Kuba, Kolumbija, Indija, Brazil, Gvatemala, Etiopija...).“- nadodao je Adi.
Odlično društvo vašoj jutarnjoj kavi ili čaju bit će i njihove domaće knedle.
„Kafeterija je stvarno napravljena da je svaki kutak poseban za sebe, ali s obzirom na to da radim kao barista, moje omiljeno mjesto je pored kafe aparata.“ – nadodao je Adi.
U nastavku vas vodimo kroz virtualnu šetnju ovim cool mjestom, a već sutra i vi možete isprobati njihovu ponudu na adresi Bosanska bb u Bihaću.
TEKST: Bonjour.ba - PR
Ponekad je dovoljno sasvim malo da običan dan postane ljepši. Jedan poznat ukus, nekoliko jednostavnih sastojaka i recept koji ne traži mnogo vremena mogu lako pretvoriti kratku pauzu u mali užitak.
To su situacije koje ne traže mnogo. Samo nešto što miriše na djetinjstvo i lako se uklapa u dan.
Tu na scenu stupa Plazma. Uvijek prisutna u našim domovima, ona je tu kada želimo nešto jednostavno i sigurno. Sa prepoznatljivim ukusom i lakoćom pripreme, prirodno se uklapa u svakodnevicu, bez potrebe za dodatnim planiranjem.
Upravo u toj sigurnosti leži njena snaga. Plazma kuglice su samo jedan od načina da taj trenutak zaokružimo malim užitkom.
Sastojci:
Kuglice:
Glazura:
Priprema:
Hurme izmiksajte u multipraktiku tako da dobijete pastu, pa ih prebacite u zdjelu u kojoj ste pomiješali Mljevenu Plazmu i kokos. Sve dobro sjedinite i napravite kuglice.
Kuglice poredajte na poslužavnik obložen papirom za pečenje, a zatim ga stavite u zamrzivač na 30 minuta. U manju šerpu izlomite 130 g crne čokolade, dodajte ulje, pa stavite na tihu vatru da se čokolada istopi.
Sklonite sa vatre i dodajte preostalih 20 g crne čokolade. Sačekajte da se i ona istopi, pa viljuškom umačite kuglice i redajte ih na papir za pečenje, i odmah pospite Mljevenom Plazmom i kokosom.
Uživajte u njima uz knjigu koja vas već dugo čeka na polici, uz kafu koja miriše na pauzu ili u društvu onih sa kojima se najlepše šuti i smije.
Bilo da je to kratak bijeg za sebe ili spontano druženje sa prijateljima i porodicom, ove kuglice lako pronađu svoje mjesto u tim slatkim trenucima.
Inspiraciju za ovaj i mnoge druge recepte pronađite na ovdje, uz prijedloge koji su jednostavni, brzi i uvijek pouzdani.
Foto: PR & pexels.com
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
