Diljem BiH sve više možemo uživati u specijaliziranim gasto mjestima koji nas motiviraju na posjetu ne samo kroz svoju ponudu kojoj će teško odoljeti svaki istinski foodie nego i kroz interijer. 

Upravo takvo mjesto je i Kafeterija, brew coffee bar koji biste svakako trebali posjetiti ako se nađete u Bihaću.  

„Iza ideje o prvom brew coffee baru u Unsko-sanskom kantonu krije se Adi Bajčetić. S obzirom na to da sam zadnjih osam godina na prekide živio i radio u Keniji koja je pored Etiopije majka kafe, svakodnevno sam bio u doticaju s vrhunskim arabica kafama koje se pored espresso aparata pripremaju kao filter kafe na njihov tradicionalni način. To mi je od prvog dana stvorilo želju da takvo nešto prebacim po svom povratku u BiH...“ - otkrio nam je Adi u razgovoru. 

Upravo zbog toga ne čudi što su mu pri uređenju coffee baru kao inspiracija poslužili upravo priroda i veseli motivi karakteristični za Afriku. Dovoljan je tek jedan pogled k interijeru Kafeterije da se na trenutak osjećate kao da ste ušetali u šareni svijet gdje nastaju posebne gastro priče. Fotelje u jarkim bojama, zeleni zid i šareni kvadratići na zidovima kreiraju posebnu atmosferu. 

No, uz interijer koji će vaš boravak ovdje učiniti šarolikim, ono što Kafeteriju čini posebnom upravo je ponuda samog brew coffee bara. Naime, obzirom da nam je Adi na upit kako bi opisao ovo mjesto u tri riječi odgovorio s „Melji, prži, ponovi“, jasno je da je ponuda toplih napitaka ovdje uistinu pomno kreirana.  

„U ponudi trenutno imamo veliki broj organskih čajeva koje pripravljamo u french pressi te za žene, veoma popularan, matcha čaj. Što se kafa tiče, tu smo također raznovrsni i nudimo širok asortiman speciality kafa (Kuba, Kolumbija, Indija, Brazil, Gvatemala, Etiopija...).“- nadodao je Adi. 
Odlično društvo vašoj jutarnjoj kavi ili čaju bit će i njihove domaće knedle. 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kafeterija (@kafeterija_bihac) on Oct 16, 2019 at 8:45am PDT

„Kafeterija je stvarno napravljena da je svaki kutak poseban za sebe, ali s obzirom na to da radim kao barista, moje omiljeno mjesto je pored kafe aparata.“ – nadodao je Adi.
U nastavku vas vodimo kroz virtualnu šetnju ovim cool mjestom, a već sutra i vi možete isprobati njihovu ponudu na adresi Bosanska bb u Bihaću.

Banja Luka uskoro dobija još jednu adresu koja spaja gastronomiju i estetiku u jedinstveno iskustvo.

U sklopu hotela Integra, u nedjelju 22. februara, vrata otvara restoran SO, koncept koji stavlja fokus na suštinu okusa, pažljivo birane sastojke i ambijent u kojem je svaki detalj promišljen.




Vođen idejom ‘Osnova svakog ukusa’, restoran SO donosi spoj svjetskih gastronomskih uticaja i savremenog dizajna, stvarajući prostor u kojem se hrana i atmosfera međusobno nadopunjuju. 




Od začina do vizuelnog identiteta prostora, akcenat je stavljen na sklad, jednostavnost i doživljaj koji traje duže od samog obroka.




Kreativna kuhinja: Spoj umijeća, inovativnosti i novih ukusa  

Jelovnik restorana SO osmišljen je kao vješto balansirana internacionalna karta. Fokus je na autentičnosti azijske, španske i italijanske kuhinje, uz vrhunske specijalitete od morske ribe i premium selekciju mesa. 






Naš kulinarski tim ne nudi samo obrok, već iskustvo koje istražuje granice ukusa. Kroz smjele kombinacije tekstura i boja, klasični recepti postaju moderna remek-djela. 

Svaki tanjir je pažljivo osmišljena kompozicija koja spaja vizuelni identitet sa eksplozijom aroma, pretvarajući svaki zalogaj u malo kulinarsko istraživanje.






Ono što restoran SO također izdvaja jeste interijer koji funkcioniše kao zaokružena umjetnička cjelina. Koncept počiva na savremenoj interpretaciji klasičnog salona, gdje se raskoš gradi kroz plemenite materijale i kontrolisanu toplinu svjetla.







U svijetu koji ubrzava, restoran SO je poziv na usporavanje. To je prostor u kojem ‘so’ nije samo mineral, već metafora za ono elementarno što nam često nedostaje, a to je prisutnost u trenutku, autentičnost ukusa i ljepotu koja ne viče, već šapuće. 




Dođite da zajedno pronađemo ono što je u osnovi svakog istinskog uživanja i da kroz sinergiju vrhunske hrane i bezvremenskog dizajna proslavimo život u njegovom najčistijem obliku.

Foto: PR