TEKST: Bonjour.ba, Promotivni članak
DATUM OBJAVE: 5.6.2023.
Koliko puta vam se desilo da ste otišli u sobu i na putu do tamo zaboravili razlog zbog kojeg idete, uzeli mobitel u ruke da nešto pročitate, a onda se uhvatite da bez konkretnog razloga skrolate po društvenim mrežama?
Misli su nam konstantno zaokupljene, razmišljamo o poslu, porodici, obavezama, dogovorima, ništa ne želimo zaboraviti, a ipak nam se to desi. Znamo li uopštee uživati u trenutku?
Kako bismo istinski na trenutak bili srećni, ispunjeni i zadovoljni jednostavno moramo naučiti da se fokusiramo na ono što volimo, da uživamo u čitanju, vožnji biciklom, treningu ili jednostavno u šoljici kafe.
Pet minuta pauze
U svijetu se dnevno popije 2,3 milijarde šoljica kafe, što znači da se svake sekunde popije njih 2 hiljade. Kafa u Bosni i Hercegovini ima posebnu draž. Ona je sinonim za onih pet minuta koje treba da posvetimo sebi. Brojna istraživanja su utvrdila da više od 70% bh. građana popije više od dvije šoljice kafe u svom domu, a najviše uživaju i njenom okusu i aromi.
Svoj omiljeni napitak više od 50% ljudi pije odmah nakon buđenja, a svoj ritual „prve jutarnje“ sa pratiocima na Instagramu je podjelila Šejla Ramović.
„Kada sam zamišljala kako će izgledati naša jutarnja rutina prije posla i obaveza imala sam sliku nas kako sjedimo u dnevnoj sobi i u ugodnoj tišini pijuckamo napitak razbuđivanja. Nisam mislila da ćemo sponatno izgaditi našu rutinu ispijanja kafe u krevetu. Jedno od nas ustane, napuni dvije šoljice i donese u krevet, nekad dugo u tišini, nekad kroz priču, smijeh, nervozu ili brzinski dok kasnimo, ali to je postao naš mali ritual koji volimo. Neću vas lagati bilo je kafe i po posteljini.“, napisala je Šejla Ramović, te dodala „Philips LatteGo nudi nam mnogo opcija i varijanti kafe u zavisnosti od toga kako je započelo jutro tj. kada je završila noć.“
U zavisnosti kakva nam je kafa potrebna Philips LatteGo će u nekoliko trenutaka učiniti da uživamo u mirisu svježe mljevene kafe, a jednim klikom tu kafu pretvaramo u espresso, cappuccino, macciato ili bilo koji drugi napitak od 12 koji nudi ovaj aparat, pri tome biramo intenzitet i dužinu kafe. Čisti užitak za naše nepce koji će se zahvaljujući savšenoj aromi prenijeti na cijelo tijelo.
Aroma koja budi emocije
Upravo su miris i ukus često naši aktivatori emocija zbog čega nam je bitno da uvijek imamo savršenu aromu koja će u nama probuditi najljepše emocije. Punoća ukusa se postiže sa keramičkim mlinom koji se ne zagrijava i ne tupi te izvlači najbolje iz kafe.
Philips LatteGo aparat zahvaljujući ovom mlinu može da napravi čak 20 hiljada savršenih napitaka, a svoj doprinos za besprijekornu aromu pružaju još i AquaCelan filter koji čini da voda ne bude previše tvrda i da se ne skuplja kamenac te odvojivi sklop za kuhanje koji se jednostavno opere pod mlazom vode i ne dozvoljava da se u aparatu nakupe ostaci kafe koji mogu da učine da kafa bude kiselkastog okusa.
Uživajte u momentu
Sa Philips LatteGo apartom počinjete da se osjećate kao pravi barista te omiljenu kafeteriju bez razmišljanja prebacujete u dnevnu sobu. To je uradio Mirza Mustafagić koji svakodnevno na Instagramu svojim klipovima uveseljava hiljade pratilaca.
U krevetu, u kuhinji, dnevnom boravku, sami ili u društvu, kafa vam na bezbroj načina može donijeti radost u život. Ne ustručavajte se, napravite omiljenu kafu, uživajte u trenutku i ne dozvolite da vas nešto ometa u tome.
***
Naslovna fotografija: Philips PR
TEKST: Lamija Muratagić
Među prvima smo posjetili novi Strossa Fine Bistro, smješten u Strossmayerovoj 3. Adresu s upečatljivim interijerom koji potpisuje Studio ZEC i kuhinjom koju predvodi chef Safet Salihović. Zbog onoga što smo probali s menija, brzo ćete razumjeti zašto je na The Bonjour. list.
Strossa Fine Bistro je nova sarajevska adresa za koju se već sada vidi da neće ostati samo odgovor na pitanje gdje večerati ove sedmice. Upravo takva mjesta čuvamo za The Bonjour.list, naš izbor adresa koje imaju karakter, atmosferu i razlog zbog kojeg im se želite vratiti.
Među prvima smo imali priliku posjetiti ovaj restoran i izašli s vrlo jasnim zaključkom: o interijeru ćete vjerovatno pričati odmah, ali zbog kuhinje ćete se vratiti.
Probali smo nekoliko jela s menija koji potpisuje chef Safet Salihović, a prostor, iza kojeg stoji Studio ZEC, već na prvom koraku daje do znanja da je Strossa zamišljena kao restoran s više od jednog raspoloženja. Ovdje ambijent ne radi samo kao pozadina. On uvodi u priču, mijenja ritam boravka i daje svakom dijelu dana svoj ugao.
Strossa se ne otkriva odjednom. Prostor je osmišljen u nekoliko ambijentalnih cjelina, pa restoran ne djeluje kao samo jedna scena, nego kao mjesto koje mijenja ritam ovisno o tome gdje sjedite i u kojem dijelu dana ga posjećujete.
Prvi dio, odmah pri ulazu, je okrenut dnevnim susretima. Svijetao je, otvoren i dovoljno topao da u njemu odmah možete zamisliti brunch, jutarnju kafu ili susret koji počne kao kratka pauza, a nastavi se dugo u dan zbog prostora koji ima mirnu, nenametljivu dinamiku. 
Drugi ambijent, oblikovan kroz dublje bordo tonove, uvodi potpuno drugačiju atmosferu. Intimniji je i taktilniji, s dozom filmske energije koja se oslanja na boju, svjetlo i osjećaj izdvojenosti. To je prostor za koktel, duži razgovor i večeru u kojoj se tempo namjerno usporava.
Na spratu se otvara treća perspektiva. Pogled odozgo daje restoranu novu prostornu dubinu, dok izdvojeniji lounge dio djeluje kao diskretna zona za ručak, privatni susret ili trenutak u kojem želite ostati dio atmosfere, ali je posmatrati iz malo mirnijeg ugla.
Kod restorana koji već na ulazu postavi ovako snažan vizuelni standard, kuhinja prirodno postaje dio istog očekivanja. Zanimalo nas je može li kuhinja izdržati isti nivo očekivanja ?
U Strossi, može. I to vrlo sigurno. 
S menija smo probali krokete od piletine, beef tartare, Biftek & Pomme Anna i sticky toffee pudding. Dovoljno različit izbor da se osjeti smjer kuhinje chefa Safeta Salihovića. Ono što možemo reći je: precizna izvedba, pažnja prema teksturi i detalji koji svakom jelu daju dodatni sloj. 
Kroketi od piletine stigli su prvi i odmah pokazali da Strossa poznate okuse ne tretira kao sigurnu zonu. Piletina, bešamel, tartuff mayo i pileći jus složeni su u zalogaj koji ima udobnost comfort hrane, ali i preciznost dobrog bistroa. Hrskava korica, mekana sredina i jus koji daje dublji, slaniji završetak. Dovoljno jednostavno da ga poželite odmah, a ujedno izvedeno tako da ga zapamtite.
Beef tartare dolazi sa sjeckanim biftekom, koštanom srži, integralnom focacciom sa ružmarinom, aiolijem i kiselim shallotom. Bogat i odmjeren. Koštana srž daje punoću, shallot unosi svježiji rez, focaccia donosi teksturu, a aioli sve povezuje bez teške ruke. 
Biftek & Pomme Anna donosi klasični restoranski trenutak, izveden s mirnom sigurnošću. Sous vide biftek, pomme Anna, jus i peršun aioli složeni su tako da svaki element ima jasnu ulogu. Meso ostaje centar tanjira, pomme donosi slojevitu, puterastu teksturu, a jus daje dubinu koja jelu ostavlja lijep, zaokružen završetak.
Za kraj, sticky toffee pudding. Biskvit od hurme i rogača, toffee karamela i sladoled od pečene banane. Ovo je desert koji se jede polako prvih nekoliko sekundi, a onda već razmišljate da li je okej naručiti još jedan. Topao, taman, karamelast, s dubinom rogača i sladoledom od pečene banane koji zvuči kao prilog, a završi kao razlog zbog kojeg ga pamtite. 
Nakon onoga što smo probali, jasno je zašto Strossa Fine Bistro ima mjesto na The Bonjour. list. Zbog upečatljivog interijera, kuhinje koja prati isti nivo pažnje i tanjira zbog kojih novu sarajevsku adresu već sada preporučujemo dalje.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Bonjour.ba
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
