Ako ste upoznati s francuskom kuhinjom i njihovom neodoljivom listom poslastica vjerojatno ste čuli za galette. Riječ je o okrugloj torti najčešće napravljenoj od hrskavog tijesta.

Naime, ovaj oblik kolača prepoznatljiv je u svim gradovima Francuske, a posebice u sjevernom dijelu gdje je smještena Normandija. Jednu takvu poslasticu obogaćenu voćem pronašli smo na profilu Lamije Trešnjo Muharemi. Naime, riječ je o verziji sa svježim jagodama koje će poslužiti kao pravo osvježenje za nepce. 

Kombinacija prhkog tijesta u kojem se krije ukusni nadjev od jagoda odličan su odgovor ako poželite uživati u slatkom ovog vikenda. Stoga u nastavku donosimo način pripreme.

Sastojci:

Tijesto:

• 220 g brašna
• 200 g putera
• 5 kašika hladne vode
• 2 kašike šećera
• prstohvat soli

Nadjev:

• 500 g voća po izboru
• 2 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika gustina

Premaz:

• 1 jaje
• šećer

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lamija Trešnjo Muharemi ? (@cherryontop_lt)

Priprema:

Sve sastojke za tijesto umijesiti. Neka vas ne brine što se mrvi, samo nastavite mijesiti dok ne bude glatko. Tijesto zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižider da odmara oko 1 h.
 Za to vrijeme pripremiti nadjev, vrlo jednostavno sve sastojke pomiješati.
Pobrašniti radnu površinu, te razviti tijesto na debljinu od 1 cm u krug. Prebaciti ga na pleh obložen papirom za pečenje.
U samu sredinu dodati pripremljeno voće i preklopiti stranice tijesta.
Jedno jaje umutiti i premazati stranice tijesta, pa ih posuti šećerom.
Galetu peći na 180 °C oko 30 min.

* * *
Foto: Lamija Trešnjo Muharemi

Ako ste ovog ljeta planirali tražiti novu adresu za večere na otvorenom, Banjaluka 4. juna dobija jednu koju vrijedi upisati odmah.

U okviru otvaranja nove ljetne bašte, Kaldrma 1929 premijerno predstavlja poseban mediteranski meni koji potpisuje jedan od najpoznatijih regionalnih chefova, Ivan Pažanin. Ako ste ovo ljeto već počeli planirati kroz večere na otvorenom, nove adrese i mjesta kojima se vrijedi vratiti , ovo je jedna od najava koju treba zabilježiti.  

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Kaldrma 1929 | Banja Luka (@kaldrma1929)

Poseban meni, inspirisan Mediteranom, kreiran je ekskluzivno za Kaldrmu 1929 i biće dostupan gostima tokom cijelog ljeta, kao nova stalna sezonska ponuda restorana.  

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Kaldrma 1929 | Banja Luka (@kaldrma1929)

Premijerno predstavljanje održaće se u okviru otvaranja nove ljetne bašte Kaldrme, 4. juna, čime ovaj događaj postaje i simbol početka nove ljetne gastronomske sezone u gradu.

Gosti će imati priliku da među prvima probaju jela koja spajaju prepoznatljiv Pažaninov potpis, moderne mediteranske tehnike i lokalne namirnice, u reinterpretaciji koja donosi svježinu i sofisticiranost na banjalučku gastro scenu.  

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Joxim | Croatian Wedding & Family Photographer (@joxim_photography)

Cilj ove saradnje je da Kaldrma 1929 dodatno učvrsti svoju poziciju jednog od najvažnijih gastronomskih mjesta u gradu, nudeći gostima iskustvo koje prevazilazi klasičan restoran i prelazi u zonu pažljivo kreiranog kulinarskog doživljaja.

“Mediteran stiže u srce Banjaluke” nije samo slogan, već najava nove priče koja će obilježiti ljeto kroz ukuse, atmosferu i potpis jednog od najprepoznatljivijih chefova u regionu.  

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Kaldrma 1929 | Banja Luka (@kaldrma1929)

Za sve koji ljeto vole kroz duge večere, dobru atmosferu i tanjire koji imaju razlog više da se o njima priča, Kaldrma 1929 od 4. juna otvara sezonu koju će Banjaluka, čini se, vrlo rado upisati u svoj ljetni ritam.  
 

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba    
Naslovna fotografija: @kaldrma1929