TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 14.10.2020.
Jabuke sa karamel preljevom jedna su od vrhunskih jesenskih poslastica.
Ne sumnjamo da će vam se ovaj recept dopasti jer je super lagan, a rezulat su savršeno mirisne i ukusne jabuke sa karamel preljevom koje su izvrsne za praznike, zabave, darivanje, ali i svakodnevno uživanje u jeseni.
Ne samo da ih je lako napraviti, već ih je i super zabavno ukrasiti sa dodacima po želji. Slijedite ove jednostavne detaljne upute i za trenutak pripremite ovu jesensku poslasticu. Recept smo pronašli ovdje, a pripremu vam donosimo u nastavku.
Foto: cookingclassy.com
SASTOJCI:
Foto: cookingclassy.com
PRIPREMA:
Uklonite stabljike jabuka, isperite jabuke pod toplom vodom nekoliko sekundi, a zatim ih osušite papirnatim ubrusom. Ako je moguće, stavite jabuke u hladnjak nekoliko sati ili nekoliko dana unaprijed kako bi se dobro ohladile prije stavljanja karamele.
Vertikalno umetnite štapiće u jabuke. Posudu obložite papirom za pečenje i na nju stavite jabuke. Dodajte sve svoje dodatke u tanjure ili plitke zdjele da budu spremni.
Otopite karamele u velikoj šerpi sa slatkim vrhnjem na srednje jakoj vatri. Ostavite karamelu da se ohladi 3-5 minuta prije nego što umočite jabuke jer ako je smjesa prevruća karamela će skliznuti sa jabuka.
Držeći jabuku za štap, umočite je u karamelu, lagano je okrećite kako bi karamele bilo na čitavoj jabuci. Podignite i nastavite okretati jabuku dok ne iscuri višak karamele. Stavite na posudu obloženu papirom za pečenje. Pažljivo i brzo radite da umočite sve jabuke i po želji odmah ukrasite dodacima. Ponovite sa preostalim jabukama. Čuvajte u frižideru do dvije sedmice. Uživajte!
Foto: cookingclassy.com
Za više ukusnih recepata svakako posjetite Web stranicu i Instagram profil.
***
Naslovna fotografija: cookingclassy.com
Tekst: Ilda Lihić-Isović
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Kremasti rižoto, losos i tostirani bademi bili su u fokusu naše posjete sarajevskom Fit Baru. Probali smo njihov novi Rižoto Almond Salmon, a uz njega i Matcha Pistachio proteinske palačinke, kombinaciju koja nas je ugodno iznenadila.
Kao što ste i navikli, u serijalu The Bonjour List otkrivamo i posjećujemo zanimljiva mjesta u gradu, a ovaj put naš izbor je Fit Bar .
Zanimalo nas je šta novo donosi njihov meni, pa smo za stolom spojili jedan konkretan ručak i nešto slatko.
Tamni zidovi, zelene i žute stolice, drveni stolovi i toplo svjetlo daju prostoru ugodan karakter. Posebno nam se dopadaju manji kutci za sjedenje, dovoljno intimni za ručak udvoje, uz pogled prema ulici.
Ipak, ono što smo najviše cijenili jeste pažnja prema onome što dolazi na tanjir.
U Fit Baru naglašavaju odabir svježih namirnica, a u pripremi koriste maslinovo ulje i puter. Taj pristup dobro se uklopio u ono što smo probali: jela bogata okusom, nakon kojih smo se osjećali sito i lagano.
Kod Rižota Almond Salmon prvo se izdvaja kremoznost. Puter i parmezan daju riži punoću, dok tostirani bademi unose hrskav kontrast i orašaste note. Uz file lososa, upravo je taj odnos tekstura ono što nam se posebno dopalo.
Bademi ovdje imaju jasnu ulogu: njihova hrskavost prekida kremastu teksturu rižota i daje zalogaju dodatnu dimenziju. Kombinacija je bogata okusom, ali naš ukupni utisak ostao je lagan.
I porcija prati ideju konkretnog ručka.
Nakon obroka bili smo siti, bez osjećaja težine, što nam je bilo jednako važno kao i sam okus.
Za slatki nastavak probali smo Matcha Pistachio proteinske palačinke, uz grčki jogurt, šumsko voće, karameliziranu bananu, med i pekan orahe.
Ovdje se prepliću voćna svježina, slatkoća meda i karamelizirane banane te orašaste note pekana. Grčki jogurt povezuje tu kombinaciju, a matcha ostaje suptilna, uklopljena u cjelinu.
Upravo nas je taj dio iznenadio. Očekivali smo izraženiji, prepoznatljiv okus matche, a dobili kombinaciju u kojoj ona ostavlja prostor i ostalim sastojcima.
Nama je taj odnos odgovarao i palačinke su se pokazale kao zanimljiv izbor za slatki dio posjete.
Upravo bismo ta dva jela izdvojili za sljedeći odlazak: rižoto za ručak, a palačinke za slatku pauzu.
Fit Bar nalazi se u ulici Branilaca Sarajeva 3, a novitete možete pratiti na @fitbarlounge .
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
