Jabuke sa karamel preljevom jedna su od vrhunskih jesenskih poslastica.

Ne sumnjamo da će vam se ovaj recept dopasti jer je super lagan, a rezulat su savršeno mirisne i ukusne jabuke sa karamel preljevom koje su izvrsne za praznike, zabave, darivanje, ali i svakodnevno uživanje u jeseni.

Ne samo da ih je lako napraviti, već ih je i super zabavno ukrasiti sa dodacima po želji. Slijedite ove jednostavne detaljne upute i za trenutak pripremite ovu jesensku poslasticu. Recept smo pronašli ovdje, a pripremu vam donosimo u nastavku.

Foto: cookingclassy.com

SASTOJCI:

• 7 malih jabuka
• 3 žlice slatkog vrhnja
• 20 štapića
• 400 g karamele
• Papir za pečenje
• Dodaci po želji: kikiriki, smrvljena čokolada, orasi, kokos...

Foto: cookingclassy.com

PRIPREMA:

Uklonite stabljike jabuka, isperite jabuke pod toplom vodom nekoliko sekundi, a zatim ih osušite papirnatim ubrusom. Ako je moguće, stavite jabuke u hladnjak nekoliko sati ili nekoliko dana unaprijed kako bi se dobro ohladile prije stavljanja karamele.

Vertikalno umetnite štapiće u jabuke. Posudu obložite papirom za pečenje i na nju stavite jabuke. Dodajte sve svoje dodatke u tanjure ili plitke zdjele da budu spremni.

Otopite karamele u velikoj šerpi sa slatkim vrhnjem na srednje jakoj vatri. Ostavite karamelu da se ohladi 3-5 minuta prije nego što umočite jabuke jer ako je smjesa prevruća karamela će skliznuti sa jabuka.

Držeći jabuku za štap, umočite je u karamelu, lagano je okrećite kako bi karamele bilo na čitavoj jabuci. Podignite i nastavite okretati jabuku dok ne iscuri višak karamele. Stavite na posudu obloženu papirom za pečenje. Pažljivo i brzo radite da umočite sve jabuke i po želji odmah ukrasite dodacima. Ponovite sa preostalim jabukama. Čuvajte u frižideru do dvije sedmice. Uživajte!

Foto: cookingclassy.com

Za više ukusnih recepata svakako posjetite Web stranicu i Instagram profil.

***

Naslovna fotografija: cookingclassy.com

Tekst: Ilda Lihić-Isović

Noviteti u desertnoj ponudi uvijek su nam posebno zanimljivi, posebno kada je riječ o slasticama koje na prvi pogled djeluju poznato, a onda iznenade nečim potpuno novim.

Kako u našoj Gourmet rubrici uvijek rado izdvajamo adrese i zalogaje koji privuku pažnju ljubitelja slatkog, ovaj put tokom posjete Maison Coco na adresi Kranjčevićeva 1 nismo mogli zaobići desert koji spaja dvije svima dobro poznate ljubavi u jednom tanjiru.






Cheesecake baklava u Maison Coco novi je slatki novitet koji izgleda primamljivo, a već na prvi pogled budi znatiželju.

Hrskavi slojevi jufke, bogat fil i završni detalji poput pistacija i latica ruže daju mu izgled deserta koji jednako privlači i vizualno i okusom. 




U isto vrijeme djeluje slojevito, ali ne i teško, što ga čini posebno zanimljivim izborom za sve koji vole tradicionalne okuse u malo modernijem izdanju.

Ono što ovaj desert čini posebno zanimljivim jeste upravo taj spoj tekstura. S jedne strane tu je prepoznatljiva slatkoća i slojevitost baklave, a s druge kremasta punoća cheesecakea koja cijelo iskustvo čini mekšim, bogatijim i pomalo neočekivanim.





Cheesecake baklava u Maison Coco djeluje kao desert koji lako može postati novi favorit među onima koji vole isprobavati nešto drugačije, ali i dalje dovoljno poznato da mu se požele vratiti. 




Za kafu, popodnevnu pauzu ili onaj trenutak kada vam se traži nešto slatko što izlazi iz okvira klasike, ovo je novitet koji vrijedi imati na radaru.

Foto: Bonjour