Znate li onaj izraz "uploviti" u neke nove početke, posebice Novu godinu? Upravo to ćemo učiniti sa današnjom gourmet inspiracijom, ali na najsočniji mogući način... uz mirisne brodiće od bakalara!

Ova jedinstvena praznična gourmet priča donosi spoj laganih mediteranskih okusa i svečane atmosfere, savršene za trenutke koje dijelimo s voljenima.

 

Decembar je vrijeme kada su okupljanja oko stola više od običnog obroka. To su rituali ispunjeni smijehom, toplinom i stvaranjem uspomena. Baš zato, ovaj recept spaja jednostavnost pripreme i bogatstvo ukusa, omogućavajući vam da uz minimalan trud dobijete jelo koje oduševljava i izgledom i okusom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bonjour.ba (@bonjourba_)

Kako bolje započeti novu godinu nego s jelom koje simbolizira novi početak?

 

No, ove godine, vi preuzimate kormilo! Umjesto da mama vodi glavnu riječ u pripremi novogodišnjeg ručka, vi ćete biti kapetan praznične trpeze. Uz ovaj recept za brodiće od bakalara, lako ćete oduševiti sve za stolom: od najmlađih članova porodice do onih najiskusnijih u degustaciji.

Pripremite se za kulinarsku plovidbu koja će vaš novogodišnji stol pretvoriti u pravo gourmet iskustvo!

 

Sastojci za savršene brodiće od bakalara

• 4 fileta bakalara (oko 600 g)
• 2 krompira
• 1 crvena paprika
• 1 mrkva
• 1 crni luk
• 2 čehna bijelog luka
• 1 glavica brokule
• Maslinovo ulje
• Kulino šareni biber u zrnu
• Kulino mix začina za ribu
• Kulino mix začina za sir i povrće
• Svježi peršun
• Sok od jednog limuna
• Volim papir za pečenje
  
   

Priprema 

Priprema povrća: Sidro gore!

Krompir, mrkvu i crvenu papriku ogulite i isjecite na tanke kolutove. Crni i bijeli luk sitno nasjeckajte.

 

Brokulu podijelite na cvjetiće i blanširajte ih u kipućoj vodi 2 - 3 minute pa ocijedite.

 

Začinjavanje bakalara: Morska rapsodija

Filete bakalara, glavne putnike na ovom gurmanskom putovanju, pospite začinom za ribu i šarenim biberom. Dodajte nekoliko kapi svježeg limunovog soka za morsku svježinu.

Sastavljanje brodića: Kormilo u vaše ruke!

Izrežite papir za pečenje na dovoljno velike komade da se mogu oblikovati u brodiće. Na sredinu svakog komada papira slažite red povrća: krompir, mrkvu, crvenu papriku i blanširanu brokulu. Pospite povrće Kulino začinom za sir i povrće, a zatim preko stavite filet bakalara. Na vrh dodajte nasjeckani crni i bijeli luk, svježi peršun i pokapajte maslinovim uljem, a zatim vežite krajeve.

 

Pečenje: Plovidba prema savršenstvu

Stavite brodiće na pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 - 30 minuta, dok povrće ne omekša, a riba ne postane savršeno pečena.





Savjet za posluživanje

Brodiće poslužite direktno na tanjiru, uz dodatni limun za one koji žele da njihov zalogaj donese još više morske svježine. Gosti će uživati u iščekivanju dok razmotavaju svoje "poklone" i otkrivaju čaroliju prazničnog okusa.

U mjesecu poklona i radosti, podijelite ove posebne zalogaje sa najdražima i unesite toplinu prazničnog duha u svaki zalogaj. Sretna Nova godina i uživanje u brodićima od bakalara! Ahoy!

* * * 
Foto: Belma Halilović za Bonjour.ba

Koliko toga može stati u tri minute? Dovoljno da se zaboravi na stresan mail, da se napravi kratka pauza za sebe, ili da se pronađe mali trenutak uživanja usred svakodnevne gužve. 

Upravo u tim kratkim ritualima krije se posebna snaga, u vremenu koje posvetimo sebi, bez obzira koliko ono kratko trajalo.





Za Eminu Tsiligkros, koju pratimo zbog kreativnog i autentičnog pristupa životu, tri minute su i dovoljno za savršen obrok. Fini-Mini nudle, bilo u praktičnim pakovanjima ili u zdjelicama, dokaz su da i mali trenuci mogu postati užitak.

 

Emina Tsiligkros sa Eminom Smakom, glavnom urednicom Bonjour.ba portala

Odmah na početku nam je otkrila svoj favorit: Fini-Mini nudle s piletinom, čiji slatko-slani Teriyaki Chicken okus odmah osvaja svaki zalogaj.

U razgovoru s nama priznaje: “Uvijek pojedem dvije vrećice, a možda i više… začine pola-pola da budu ni preljuti ni bez ukusa.”

Dok Emina miješa začine u svoj instant obrok, smijeh i spontanost ulaze u kadar, a priprema? Gotova za samo tri minute. 





Klasična instant magija u vrećici  

Fini-Mini nudle dolaze u single pakovanju 75 g sadržanom u 5 pack pakovanju od 375 g za više gušta u jednom potezu. Sve što vam treba, nudle i začini, dovoljno ih je preliti sa 300 mL kipuće vode, sačekati tri minute i imate spreman obrok.




Okusi? Tu je Kokošji, blagi i aromatični, Goveđi, savršen za dane kada vam se baš ne da kuhati i Povrtni za one koji vole laganiji obrok.

Rezultat je jednostavan, aromatičan obrok bez nereda i stresa.



Kao što Emina objašnjava, brzinska priprema ne znači kompromis: “Najviše vremena dnevno trošim na rad, crtanje i slikanje, pa kad imam tri minute, nudle su savršene.” 




Čašice koje mijenjaju pravila igre  

Ako tražite praktičniji oblik užitka, Fini-Mini nudle u čašici nude instant obrok bez dodatnog kuhanja. Samo otvorite poklopac do pola, dodajte začine i prelijte kipućom vodom do oznake. Nakon četiri minute, možete uživati u aromatičnom obroku. 





Spicy Beef donosi pikantnu kombinaciju goveđeg mesa i začina, Teriyaki Chicken slatko-slanu harmoniju sočne piletine i umaka, dok Curry očarava aromatičnim bogatstvom začina.



Emina kroz igru komentira: “Ako bi bila nudla, bila bih haotična, sa puno čili – ali zabavna i zanimljiva.” I doista, ove čašice spajaju praktičnost i karakter, baš kao i ona.



Kada instant postane kulinarska avantura  

Instant nudle ne moraju ostati samo klasičan snack, one mogu postati baza za kreativne mini kulinarske projekte. Zamislite hrskave salate s prženim nudlama, noodles a la wok s povrćem ili brzinski stir-fry za užurbane dane. 



Sve što vam treba su Fini-Mini nudle, malo mašte i tri do četiri minute za pripremu. Kao što Emina napominje, najbitnija stvar je uživanje: “Jedina zavrzlama u glavi bit će s čime jesti kašikom, viljuškom ili štapićima.”



Vaš mini trenutak gušta

Tri minute, mali ritual, a velika doza ukusa i inspiracije. Fini-Mini nudle spajaju brzinu, jednostavnost i kreativnost u jednom obroku koji možete prilagoditi svom raspoloženju i fantaziji. 

Ako želite vidjeti kako Emina Tsiligkros kombinuje okuse, miješa začine i uživa u svakom trenutku, ne propustite pogledati cijeli razgovor i kulinarsku avanturu na linku ispod. 

U tri minute možete otkriti cijeli svijet malih užitaka i možda se zaljubiti u instant gušt.



Upetljajte se u vrijedne nagrade  

Ovaj Fini-Mini trenutak sa Eminom Tsiligkros samo je uvod u ono što nas tek čeka, a do tada ne propustite posebnu Fini-Mini nagradnu igru jer ako pokažete da imate petlju, možete osvojiti super nagrade. 

Zato, pridružite se igri jer Fini-Mini trenuci uvijek najbolje izgledaju kad ih dijelimo zajedno.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Podravkom

Produkcija: Bonjour.ba

Foto i video: Marko Jovančić za Bonjour.ba