IKEA objavila recept za svoje poznate mesne okruglice koje sada možete pripremiti doma

Odlazak u IKEA trgovine ne znači samo kupovinu dekora i namještaja za dom, nego i gastro avanturu koja će razveseliti svačije nepce.

Naime, IKEA već godinama u ponudi svog restorana ima specijalitete (mesne okruglice, čokoladnu tortu) kojima je teško odoljeti.

Upravo zbog toga je mnoge oduševila odluka brenda IKEA da recept za ovu poslasticu objavi online, kao i na svojim društvenim mrežama.

„Boravak u kući može biti težak, no, želimo pripomoći da svakome svakodnevica bude ljepša i ugodnija.", prokomentirala je Lorena Lourido, rukovoditeljica u ovoj švedskoj kompaniji i nadodala: „Bon appétit ili smaklig måltid, kako mi kažemo u Švedskoj!"
Kompletan recept donosimo u nastavku.

SASTOJCI:

500 g mljevene junetine 
250 g mljevene svinjetine 
1 glavica luka, sitno nasjeckanog 
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan 
100 g krušnih mrvica 
1 jaje 
5 žlica punomasnog mlijeka 
sol, papar

Za umak: 

40 g maslaca 
40 g glatkog brašna 
150 ml povrtnog temeljca 
150 ml goveđeg temeljca 
150 ml punomasnog vrhnja (više od 40% m.m.) 
2 žličice soja umaka 
1 žličica dijon senfa
nekoliko kapi ulja

PRIPREMA: 

Pomiješajte meso zajedno, pazeći da ne bude mrvica. Dodajte nasjeckani luk, češnjak, krušne mrvice i jaje te izmiješajte. Dodajte mlijeko i velikodušno začinite solju i paprom. 
Oblikujte smjesu u male okruglice. Stavite ih na čisti tanjur, pokrijte i ostavi da stoje u hladnjaku dva sata kako bi okruglice zadržale oblik tijekom pečenja. 
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Kad okruglice dobiju boju, stavite ih u posudu za pečenje i prekrijte. Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite još 30 minuta.

Za pripremu umaka, u tavi rastopite 40 g maslaca. Dodajte 40 g običnog brašna i nastavite pržiti, neprestano miješajući 2 minute. Dodajte 150 ml povrtnog temeljca i 150 ml goveđeg temeljca te nastavite miješati. Dodajte 150 ml vrhnja, 2 žličice sojinog umaka i žličicu dijon senfa. Miješajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne.
Poslužite okruglice uz kuhani krumpir ili pire. Dobar tek!