TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 5.12.2024.
Vjerujemo da ste do sada uhvatili ritam u kojem na Bonjour.ba smo uvijek u potrazi za inspirativnim i zanimljivim lokacijama u Bosni i Hercegovini, a jedna od njih je upravo ovaj restoran u Sarajevu.
Prvo idemo vidjeti čar koju imate pri samom ulazu. Naime, fasada zgrade s elegantnim arkadnim prozorima uokvirenim raskošnim detaljima, zrači neospornim šarmom francuskog chic momenta. To je mjesto na kojem bi čak i Audrey Hepburn pojela kroasan.
Veliki, privlačni prozori pružaju pogled na stilski uređenu unutrašnjost, dok vanjske stolice u toplijim danima, inspirisane su vintage stilom, stvaraju privlačnu atmosferu za opuštene poslijepodnevne sate.
Interijer objekta se nalazi u sklopu Hotela Astra i odiše svježinom i modernim dizajnom dok istovremeno nudi toplinu i udobnost koja čini da se gosti osjećaju kao kod kuće. Već na prvi pogled, prostor privlači pažnju bogatom paletom boja i detalja koji oživljavaju atmosferu.
Glavna zidna površina krasi se muralom inspirisanim prirodom gdje se bogati tonovi zelenila, žute i crvene skladno prožimaju, stvarajući dinamičan, ali nenametljiv vizuelni efekat. Ova umjetnička tapeta daje prostoru jedinstven pečat i podsjeća na prozračne vrtove u srcu urbanog okruženja. Namještaj je odabran s posebnim naglaskom na udobnost i estetiku.
Stolice od drveta, obogaćene tapaciranim sjedištima u nijansama plave i maslinaste, donose svježinu i razigranost prostoru. Stolovi s jednostavnim, čistim linijama savršeno se uklapaju u ovaj sklad, dok zlatne lampe na stolovima donose dašak luksuza i sofisticiranosti.
Prostor dodatno ukrašavaju pletene viseće lampe koje bacaju toplu i meku svjetlost, naglašavajući opuštenu atmosferu idealnu za neformalne ručkove ili večernje susrete. Donji sprat ovog restorana karakteriše otvorenost i prozračnost uz visoke stropove blizu prozora koji doprinose osjećaju prostornosti.
Na drugom spratu restorana dominantan element su dva velika, zaobljena prozora koja prostoru donose mnogo prirodnog svjetla i pružaju pogled na ulicu. Dugačak, drveni stol idealan je za društvo koje se odluči za ručak ovdje, a sa svake strane nalaze se udobne, tapacirane stolice u tamnozelenoj boji koje stvaraju elegantan kontrast sa zidovima.
Za one koji cijene spoj moderne estetike i topline domaćeg ugođaja, ovaj restoran predstavlja pravi izbor.
* * *
Naslovna fotografija: @hotelastra_sarajevo
TEKST: Adelisa Mašić
Jesen teško možemo zamisliti bez mirisa pečenih kestena koji se širi ulicom, podsjećajući nas na šetnje kroz park i ruke ugrijane papirnim kesicama.
Ipak, ako ste ih pokušali spremiti kod kuće, znate da taj šarm često nestane onog trenutka kada kora odbije da se oguli.
Dobra vijest? Tajna za savršeno meke kestene krije se u jednostavnom triku koji će vam zauvijek promijeniti način pripreme.
Prvi korak
Prije nego što krenete s pečenjem, kestene zarežite na ravnoj strani i potopite u toplu vodu barem 20 minuta. Ovaj korak omekšava koru i osigurava ravnomjerno pečenje, a rezultat su kesteni koji se lako gule i ne pucaju u rerni.
Pečenje koje miriše na jesen
Zagrijte rernu na 200°C i složite kestene na papir za pečenje, s rezom okrenutim prema gore. Pecite ih 25 do 30 minuta, a svakih desetak minuta lagano protresite pleh.
Ako imate tavu s rupicama, pecite ih na srednje jakoj vatri oko 15 minuta, sve dok ne dobiju zlatnu boju i onaj prepoznatljiv miris jeseni.
Tajna za lako guljenje
Odmah nakon što ih izvadite iz rerne, umotajte kestene u čistu kuhinjsku krpu i ostavite ih tako 5 do 10 minuta. Para koja se stvori unutar tkanine omekša koru, pa se ona sama odvaja bez truda.
Kako ih čuvati
Ako kojim slučajem ostane nekoliko komada (mada sumnjamo), možete ih čuvati u frižideru dan ili dva. Dovoljno ih je kratko podgrijati da ponovo zamirišu kao svježe pečeni.
Toplina doma, miris kestena i jednostavan trik koji čini razliku, jer jesen, u svojoj suštini, voli male rituale.
Foto: @chestnutaustralia
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
