TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 19.6.2024.
Skriven među živopisnim ulicama stare gradske jezgre, u Kovačima na Kaldrmi, nalazi se jedinstveni kafić koji očarava svojim neobičnim šarmom i autentičnim izgledom.
Kada zakoračite u ovaj mali kutak, odmah vas dočeka atmosfera koja odiše umjetničkim duhom i ugodnom toplinom.
Kafić Hanuma 2D Coffe and More je uređen u crno - bijelim tonovima, s efektnim ilustracijama, što stvara dojam kao da ste zakoračili u živopisnu 2D sliku. Svaki kutak kafića je pažljivo osmišljen kako bi posjetiteljima pružio jedinstveni doživljaj. Njegova jedinstvena atmosfera čini ga idealnim mjestom za opuštajuće razgovore ili uživanje u trenucima sami sa omiljenom knjigom.
Ponuda kafića je jednako privlačna kao i njegov dizajn. Na meniju se nalazi izbor kava, a tu su i osvježavajući sokovi idealni za tople ljetne dane koje možete ispijati na njihovoj slatkoj terasi.
Nama su pažnju privukli šareni donutsi te bogate i ukusne baklave koje su sigurno omiljene među posjetiteljima.
Ukratko, ovaj kafić u Sarajevu nije samo mjesto za kavu i slastice – to je unikatna oaza koja će poslužiti kao neodoljiva kulisa za sve vaše Instagram fotke i druženja popraćena slatkim zalogajima.
* * *
Foto: Hanuma 2D Coffe and More
TEKST: Lamija Muratagić
Na adresi Vojvode Stepe Stepanovića 171F u Banjoj Luci posjetili smo Atelje 51 i probali Rošer i Anju, dva deserta koja su nam vrlo brzo objasnila zbog čega se o ovom mjestu govori s posebnim uzbuđenjem.
Prije nego što smo stigle do vitrine, Atelje 51 već nam je dao vrlo jasan uvod u ono što slijedi. Intenzivna kobaltno plava pojavljuje se na vratima, stolovima, lajsnama i pultu, dok je ostatak prostora smiren kroz svijetlo drvo, terrazzo površine, sirovi beton i zaobljene fotelje presvučene mekanom bouclé tkaninom.
S dovoljno detalja da odmah privuče pogled, a opet bez ičega što bi skrenulo pažnju s glavnih protagonista u vitrini.
Atelje 51 ime je koje se u Banjoj Luci već vezuje za moderno francusko slastičarstvo, precizne forme i deserte čiji izgled gotovo instinktivno usporava prvi zalogaj. Iza koncepta stoji chef Stefan Ilić, koji je iskustvo gradio kroz kuhinje Banje Luke, Beograda, Zagreba i Grčke, a zatim ga pretočio u prepoznatljiv autorski rukopis.
Njegovo gostoprimstvo jednako nam je ostalo u pamćenju kao i deserti. Upoznali smo ga, razgovarali o Ateljeu i na licu mjesta posmatrali kako priprema ono što će nekoliko trenutaka kasnije stići pred nas.
Rošer, donosi raskošnu kombinaciju mliječne čokolade i lješnjaka, koju vanilija povezuje u mekanu, kremastu i skladno zaokruženu cjelinu.
Vanilija smiruje slatkoću, dok različite teksture čine da svaki novi sloj osjetite zasebno. Rošer bismo preporučile svima koji bez mnogo razmišljanja u vitrini prvo traže čokoladu.
Anja nas je najprije privukla intenzivnom crvenom površinom, a zatim osvojila kombinacijom biskvita s bademom i malinom, marmelade od jagode i maline, kreme od vanilije i moussea od bijele čokolade.
Jagoda i malina daju joj izraženu voćnu svježinu, badem donosi toplinu, dok bijela čokolada povezuje sve slojeve bez preuzimanja glavne uloge. To je desert koji bismo birale kada želimo nešto laganije, ali i dalje dovoljno posebno da ne djeluje kao usputni dodatak kafi.
Atelje 51 na The Bonjour.list ulazi zbog mnogo više od lijepo oblikovanih kolača. Pamtimo prostor, Stefanovu srdačnost, priliku da izbliza gledamo kako desert nastaje i pažnju koja prati svaki korak, od pripreme do serviranja.
A upravo je tako završila i naša posjeta. Stefan nam je pripremio kutijicu sa šest mini verzija deserata koje smo ponijeli kući, pretvorivši posljednji detalj u još jedan razlog da Atelje 51 ostane u pamćenju.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Bonjour.ba
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
