TEKST:
DATUM OBJAVE: 27.4.2021.
Na jednom ugodnom, ljetnom eventu oduševili smo se raznovrsnom ponudom raw slastica koje priprema ova kreativna zaljubljenica u zdrave sastojke i raskošne kombinacije okusa.
Punina okusa, bogatstvo aroma i intenzivna prisutnost svakog sastojka odaju pravu magiju za sva čula koju kreira brend Rock'n'Raw.
Iza ovog ukusnog brenda stoji ime Marije Kostić, diplomirane pravnice koju su ljubav prema slasticama i kreativnost dovele do pokretanja vlastitog brenda slastica.
Foto: Marija Kostić
Ovu majku troje djece krase iskrenost, strpljivost i upornost, a uz ugodan razgovor, ova raw slastičarka nam je otkrila i kako je nastao brend Rock'n'Raw:
“Zbog zdravstvenih razloga sam prije četiri godine promijenila način ishrane na pretežno sirovo voće i povrće, sjemenke i orašaste plodove. Shvatila sam da mi takav način prehrane jako odgovara, ali s time nije prestala moja potreba za čokoladom i kolačima. Kad sam otkrila svijet sirovih slastica, mojoj sreći nije bilo kraja. Djeca baš i nisu bila oduševljena ispočetka, a sad ih naručuju za svoje rođendane. Prije dvije i pol godine iz znatiželje sam pokrenula promociju Rock'n'Raw slastica na društvenim mrežama i kako je pozitivan odaziv postupno rastao, odlučila sam registrirati obrt, tako da formalno djelujemo već skoro dvije godine."
Foto: Marija Kostić
Na naš upit gdje pronalazi inspiraciju za nove raw slastice, odgovara nam:
"Novi recepti nastaju kad sam opuštena i imam vremena poigrati se sa sastojcima kojima u tom trenutku raspolažem. Često me neki klasični recept inspirira da ga napravim u sirovoj verziji - poput baklave, linzer keksića, pite od jabuka... Ali, također su za nove recepte zaslužni i kupci i njihove preferencije."
U bogatoj ponudi slastica u njenom potpisu, posebno su nas oduševile Green Marbles s pistacijama i bademima. Super jednostavne i ukusne kuglice koje se prave brzo, a zahtijevaju samo nekoliko sastojaka. Detaljan recept donosimo u nastavku.
Sastojci:
- 170 g badema
- 30 g sirovog kakaa
- 85 g maslaca od pistacija
- prah vanilije
- zaslađivač po želji (datulje, javorov sirup, agavin sirup...)
Priprema:
Sve sastojke smiksati u blenderu, oblikovati kuglice, posipati mljevenim pistacijama i poslužiti. Umjesto maslaca od pistacija možete koristiti i neki drugi maslac od orašastih plodova.
Foto: Marija Kostić
Sve Marijine slastice detaljnije možete pogledati, kao i naručiti putem njenog Facebooka i Instagrama.
***
Naslovna fotografija: @rocknraw7
Tekst: Ana Bošnjak
