TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 26.9.2023.
Koliko god voljeli neki grad, sigurni smo da ćete ga posjetom u početku jeseni zavoljeti još više.
Naša Arijana je ovaj vikend posjetila Zagreb i oduševila se ambijentom koji je obavio čitav grad. Temperature su još uvijek dovoljno visoke da uživate u laganim šetnjama, a parkovi i dalje osvajaju svojim vibrantnim zelenim nijansama u koje se uvukla tek poneka šara u burnt narančastoj ili smeđoj nijansi, što samo daje živost ovoj cozy kompoziciji.
Šetnju kroz grad, prije male gourmet avanture, započeli smo na lokaciji koja je čarobna u svakoj sezoni - Botanički vrt. Ovo mjesto osvaja svojim šarolikim jesenskim tonovima, a može poslužiti kao savršena lokacija za bijeg od stvarnosti, dok "skriveni" u parku ispijate prvu jutarnju coffee to - go.
Arijana Bošnjak, Bonjour.ba novinarka
Foto: Privatna arhiva
Nakon kratke šetnje, odlučili smo napraviti jedan mali gourmet tour kroz Zagreb i s vama podijeliti naše favorite. Sada kad je grad još nešto tiši i kad vas gradska vreva i gužva neće ometati u kušanju delicija koje nude kultni zagrebački restorani, barovi i pubovi, možete posjetiti Zagreb i slijediti naše prijedloge.
Doručak - Kazališna kavana Kavkaz
Kultna zagrebačka kavana u kojoj su svoje kave ispijali i poznati književnici, glumci i novinari, a među redovnim posjetiteljima nalazili su se Antun Gustav Matoš i Tin Ujević. Danas je to moderno uređen prostor gdje ćete ponekad čuti i stare zagrebačke šansone koje unose šarm prošlih, boemskih vremena u taj prostor, dok uživate u pogledu na HNK.
Foto: Privatna arhiva
Foto: Privatna arhiva
Jutra su idealna za posjet Kavkazu. To je vrijeme kada čujete tihi žamor ljudi oko vas, a svejedno imate dovoljno tišine za ugodan razgovor i dobar tek. Predlažemo neke od njihovih sendviča uz cijeđeni sok od naranče, za zdravi početak dana. Želite li radije osjetiti onaj pariški vibe, birajte ukusni kroasan od marelice u pratnji odlične kave (predlažemo čak i onu vegansku verziju sa soya mlijekom koja je, začuđujuće, jednako ukusna).
Kava i desert – Velvet
Još jedan kafić koji ima poseban boemski šarm je i Velvet u Dežmanovoj 9. Ovo je mjesto koje će vas osvojiti svojim interijerom, koji podsjeća na neki izložbeni prostor antikviteta. Masivni lusteri i vintage namještaj u kombinaciji s nekim industrijskim elementima privlače pogled i tako svaki kutak priča neku posebnu priču, stvorenu za ovakve kišne jesenske dane.
Kušajte neki od specifičnih kolača kakve spremaju, kao što su Carrot cake ili francuska verzija kremšnite – Millefeuille. Sigurni smo da će i vas oduševiti i savršeno se sljubiti s vrhunskom kavom koju prave.
Ručak – The Red Apple Pub
Za ručak vas vodimo na drugu stranu grada, dosta dalje od centra, ali vjerujte nam, vrijedi! Ovaj pub ima neopisivo dobru gourmet ponudu, a uz to i jedan autentičan pubovski ambijent koji osvaja detaljima u interijeru. Kožne stolice, drveni namještaj, tamne i zagasite boje crvenog vina i šumski zeleni tonovi.
Savršena jesenska atmosfera. Ovdje ispred svega preporučujemo burgere koje možete dobiti i u mini verzijama da biste probali više različitih okusa. Uz to uparite hladna piva iz domaće proizvodnje ili nakon ručka kušajte raznorazne zabavne koktele.
Večera – Al Dente
Ponovno vas vraćamo u centar, u pravu malu talijansku oazu. Ovaj restoran naći ćete u kultnoj ulici u srcu grada, na adresi Bogovićeva 5. Kao i svako od navedenih mjesta i ovo će vas osvojiti svojim šarmantnim interijerom. Tu su ružičaste stolice, smaragdno zelene sofe i mnoštvo drvenih elemenata koji unose toplinu u ovu gourmet priču.
Kada izgovorimo naziv restorana, Al Dente, naravno da nam je prva asocijacija neko klasično talijansko jelo poput paste ili pizze. Mi preporučujemo njihove gourmet pizze s neobičnim kombinacijama koje ugodno iznenade nepce, a za kraj ove avanture, nazdravite uz liker Teranino koji će razbuditi sva osjetila svojim intenzivnim i specifičnim okusom.
* * *
Naslovna fotografija: Privatna arhiva
TEKST: Adelisa Mašić
Neke priče ne počinju planom, nego osjećajem da treba uraditi nešto ispravno.
Upravo tako je nastala inicijativa koju vodi Alem Hadžić; student i sportaš na Middlebury Collegeu u Sjedinjenim Američkim Državama, koji je odlučio svoju svakodnevnicu, već ispunjenu obavezama, pretvoriti u prostor za nešto mnogo veće, a to je pružanje podrške djeci oboljeloj od raka u Bosni i Hercegovini.
U saradnji s organizacijom Srce za djecu, ova ideja je u samo 15 dana prerasla u globalnu akciju. Uz podršku ljudi iz različitih dijelova svijeta, prikupljeno je više od 20.000 KM, dok je video lansiranja kampanje dosegao preko 330.000 pregleda.
U razgovoru s nama, Alem ističe kako iza tih brojki se krije mnogo više od uspjeha na društvenim mrežama, krije se zajedništvo koje prelazi granice.
Priča koja je brzo prerasla okvire
Zanimljivo je da je Alem vrlo brzo shvatio da ovo više nije samo njegova priča.
Već u prvim satima nakon pokretanja kampanje postalo je jasno da ideja dobija razmjere koje nije mogao unaprijed predvidjeti.
Reakcije na društvenim mrežama, kao i donacije koje su počele pristizati iz različitih dijelova svijeta, pokazale su koliko snažno ljudi prepoznaju ovakve inicijative kada su iskrene i jasno vođene ciljem.
'Shvatio sam to već u prvih nekoliko sati nakon pokretanja kampanje. Ogroman odaziv na društvenim mrežama, kao i donacije koje su dolazile iz cijelog svijeta, pokazali su mi da ovo prerasta u nešto mnogo veće,’ kaže.
Posebno upečatljiv bio je trenutak kada je postalo jasno da podrška dolazi i od ljudi koje nikada nije upoznao; mnogi su se uključili samo na osnovu jedne objave ili letka, što dodatno potvrđuje koliko jedna dobra ideja može povezati potpune strance oko zajedničkog cilja.
Između svakodnevnice i veće priče
Njegova svakodnevica, i bez ove inicijative, već je ispunjena različitim obavezama. Između studija, treninga i posla na fakultetu, Alem uspijeva pronaći prostor i za projekte koji imaju dublji smisao.
Kada smo ga pitali kako uspijeva uskladiti sve obaveze, rekao nam je da mu dani često znaju biti dinamični, ali da ga u balansu drži jasna namjera da radi ispravne stvari u svom životu i karijeri.
U toj jednostavnoj misli zapravo se krije i suština cijele priče, da ono što radimo svakodnevno, kada ima jasnu namjeru, može prerasti u nešto što nadilazi lične okvire.
Mostarski maraton kao trenutak koji je sve zaokružio
Kao sportaš kojem polumaratoni nisu nepoznanica, Alem je ovu priču odlučio završiti upravo tamo gdje ona dobija najviše smisla, u Mostaru, kroz polumaraton koji je istrčao u čast djece oboljele od raka i njihovih porodica.
Ovaj put, utrka nije bila o rezultatu, tempu ili ličnom rekordu.
Bila je način da sve ono što je započeo dobije svoj najkonkretniji oblik. Tokom boravka u Bosni i Hercegovini, Alem je dokumentovao cijelo iskustvo, bilježeći priče koje nose nevjerovatnu snagu.
Poruka koja ostaje
Možda najemotivniji dio ove inicijative krije se u jednoj jednostavnoj gesti.
Na Middlebury Collegeu, Alem je organizovao događaj tokom kojeg su studenti napisali 109 kartica podrške za djecu u Bosni i Hercegovini.
‘Svi smo uz vas i nikada niste sami,’ poruka je koju nosi sa sobom i koju je, kako kaže, nosio i dok je bio na stazi.
U svijetu koji često djeluje podijeljeno, ovakve priče podsjećaju koliko je zapravo malo potrebno da se ljudi povežu. I koliko jedna ideja, kada je iskrena, može otići mnogo dalje nego što smo na početku mogli zamisliti.
Foto: Alem Hadžić
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
