Raznovrsnost okusa i dašak mediteranskog ambijenta obilježili su sinoćnju proslavu 2. rođendana Gastro marketa Crvena jabuka.

Proslava je upriličena u prisustvu brojnih partnera, javnih ličnosti, medija i ljubitelja dobre hrane, na terasi s neodoljivim pogledom na Sarajevo. 

Ono što je posebno privuklo pažnju svih uzvanica je catering na kojem se nalazilo preko 20 različitih jela posebno pripremljenih u razvojnoj kuhinji Gastro marketa Crvena jabuka Marindvor.

Od vegetarijanskih do veganskih jela, sushija, te izvrsnih delicija, mesnih i mediteranskih specijaliteta, svaki zalogaj je bio putovanje kroz raznolike okuse i jedinstvene kombinacije sastojaka. Pored široke gastro ponude gosti su posebno uživali u italijanskom gelatu i sicilijanskim ekskluzivnim sirevima. 

Tradicionalno, u saradnji sa kompanijom Fina vina specijalno za ovu priliku, otvorena je raritetna boca vina od 12 l koje dolazi iz čuvene francuske regije Hermitage - Domaine de la Chapelle 2014 Jeroboam - 100% Syrah sa Intenzivno rubin crvenom bojom. Radi se o vrlo kompleksnom vinu sa bogatim aromama crnog i bobičastog voća, slatkih začina i začinskog bilja.

Uz bend i lagane zvuke gitare, obogaćene saksofon izvedbom, noć je završila sjajnim nastupom DJ-a.  

Kreativnost i stručnost kuhara marketa Crvena jabuka Marindvor su se manifestovali u svakom detalju, pružajući iznenađujuće iskustvo za naše nepce.

* * *
Foto: PR

Pinca je jedan od onih kolača koji se ne preskaču za Uskrs. Miris koji se širi kuhinjom, mekana tekstura i onaj prvi komad uz kafu dio su rutine koju svi prepoznajemo.

Ali pinca danas izgleda malo drugačije nego što je pamtimo…

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ФОТОСТУДИЯ | ЦИКЛОРАМА | НЕФТЕКАМСК (@cyclorama.neftekamsk)

Klasična verzija ostaje ista u osnovi, ali ono što se mijenja jeste način na koji se završava i servira. Umjesto jednostavno posute šećerom, sve češće je viđamo s dodatkom glazure, kreme ili čak dekorisana kao mali uskrsni ‘showpiece’ na stolu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by вдохновение - это вы 🤍 (@the_loverosie_)

Na vrhu se dodaje lagana šećerna pjena ili kremasta glazura koja daje potpuno drugačiju teksturu. Neki idu korak dalje pa ubacuju i voće, jestivo cvijeće ili male dekoracije koje pincu pretvaraju u desert koji izgleda kao da je stigao iz slastičarne.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Даша • Creator • UGC • lifestyle (@d._.borisova)

Ono što je zanimljivo jeste da ova moderna verzija ne oduzima ništa od originala. I dalje je to ona ista mekana, mirisna pinca koju znamo, samo s dodatkom koji je čini vizualno zanimljivijom i malo “posebnijom” za uskrsni sto.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by вдохновение - это вы 🤍 (@the_loverosie_)

Upravo zato sve češće postaje i centralni detalj na stolu, nešto što se ne služi samo kao kolač, nego i kao dio cijele uskrsne estetike.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by вдохновение - это вы 🤍 (@the_loverosie_)

I možda je to i najljepši dio ove male promjene. Tradicija ostaje, ali dobija novi sloj koji je čini još zanimljivijom.

Foto: @style_by_katarina