Palačinke s gin tonicom su desert koji će upotpuniti vikend druženja, ali i maraton filmova

Za savršen završetak radnog tjedna sve što nam treba jeste drago društvo i ukusna slastica, a ove palačinke instant će potaknuti sjajno raspoloženje. Već sam miris palačinki koji seže iz kuhinje budi najslađe uspomene, a mali zaokret prepoznatljivom receptu dat ćete upravo uz gin tonic. Nježno gorkasti okus gin tonica razlog je što, ovisno od sezone, on dobiva epitet omiljenog zimskog ili ljetnog pića. Zimu smo proveli uz čaj od gin tonica, a vikend ćemo dočekati uz palačinke s omiljenim pićem.
Krenite s pripremom, pozovite prijateljice i uživajte u prekrasnoj večeri u udobnosti doma.

SASTOJCI: 

Za sirup:
250 ml gin tonica
2 žlice šećera
1 limun

Za smjesu za palačinke:
200g glatkog brašna
1 jaje
2 žlice šećera
250 ml gin tonica


PRIPREMA:

Prvo krenite s pripremom sirupa. U tavu ulijte gin tonic, sok od šećera i limuna te na laganoj temperaturi zagrijavajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane sirupasta. Uklonite s vatre.
Zatim stavite brašno, jaje, šećer i prstohvat soli u zdjelu, ulijte gin tonic i miješajte dok smjesa ne postane glatka i ujednačena. Manju količinu te smjese ulijte u tavu na srednju temperaturu i pržite jednu do dvije minute sa svake strane. Ponovite s preostalim tijestom. Poslužite sa sirupom i dodacima po vašem ukusu (malinama, borovnicama…).

***
Recept via bbcgoodfood.com
Foto: @foxholespirits