Fress je koncept koji u vremenu ubranog načina življenja približava koncept kuhanja zdrave hrane svima onima koji su dosada mislili da nemaju vremena za to.

Naime, osim što kroz svoj shop omogućili dostavu svježe, domaće, organske hrane na vašu kućnu adresu, ponudili su i zdrave recepte nastale uz pomoć vrhunskih kuhara i nutricionista koji pokazuju kako njihove svježe i ukusne namirnice pripremiti na jednostavan način. Na taj način motiviraju nas da koristimo resurse i namirnice koje su nam davale i naše mame i bake, a koji su iznimno zdravi i organski proizvedeni.

Savršen primjer tome je i ovaj ukusan recept s malinama, koje obožavamo jer njena redovita konzumacija uljepšava ten, jača kosu, poboljšava zdravlje probavnog i kardiovaskularnog sustava, osnažuje imunitet i štiti od upala.
U nastavku donosimo detaljan recept, a svakako zavirite i na fress.ba i otkrijte nam koje su namirnice i recepti našli put do vaše kuhinje uz #modamozaviruje fotografije.

Sastojci:

250 ml mlijeka
250 g brašna
175 g šećera
500 g malina
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
2 jaja
malo ulja

Priprema: 

Ljeti su maline u sezoni i lako dostupne, te smo stoga sastavili recept koji će oduševiti i najizbirljivije sladokusce. Slatki muffini s malinama su jednostavna i brza slastica, koju možete spremiti i poslužiti na zabavama, prijemima ili kao desert nakon laganog ručka.

U posudi pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. U kakao zamutite malo vruće vode i zatim dodajte u posudu. U drugu posudu dodajte mlijeko, jaja i ulje, te dobro promiješajte. Tu smjesu dodajte u posudu s brašnom i šećerom, promiješajte i na kraju dodajte maline. Dobivenom smjesom napunite kalupe za muffine.

Kalupe napunite samo do pola, jer će muffini prilikom pečenja narasti i ispuniti čitav kalup. Stavite u peć i pecite 20 minuta na 200 stepeni. Nakon što se ispeku, ostavite ih da se ohlade, a zatim dodajte dekoraciju po želji. Mi smo svoje muffine dekorisali sa šlagom i malinama, pa su izgledali odlično, a okus im je bio još bolji!

Prijatno!

Miris medenjaka, toplina cimeta i ona meka blagdanska svjetlost teško je zamisliti prazničnu sezonu bez tog osjećaja doma koji se pojavi čim upalimo prvu adventsku svijeću.

Ove godine, društvene mreže preplavio je jedan poseban trend: adventski vijenac napravljen u potpunosti od medenjaka. Jestiv, dekorativan i tako cozy, ovaj vijenac spaja sve ono što volimo u decembru: DIY, blagdansku kreativnost i mirise koji vraćaju najljepše uspomene.

Upravo takav jedan primjer stigao nam je od Nikoline, kreatorke iza Mart dizajn profila, čiji je mirisni, ručno rađeni vijenac odmah privukao pažnju.

Za sve koji žele unijeti još više topline u svoj dom, donosimo recept koji je Nikolina podijelila sa nama za medenjake i korak-po-korak upute kako pretvoriti jednostavno tijesto u najšarmantniju božićnu dekoraciju koju ćete staviti na sto.
 
 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by MART Dɪᴢᴀᴊɴ (@martdizajn)

Adventski vijenac od medenjaka: recept i koraci koje može svako pratiti

Potrebni sastojci za tijesto:

• 150 g maslaca sobne temperature

• 150 g smeđeg šećera

• 1 jaje

• 115 g meda

• 1 kašičica arome vanilije

• 400 g glatkog brašna

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica začina za medenjake

Za početak, u većoj posudi pomiješajte glatko brašno, sodu bikarbonu i začine za medenjake kako bi se mirisi ravnomjerno rasporedili kroz cijelo tijesto. U drugoj posudi izmutite maslac i šećer dok ne postanu kremasti, zatim dodajte jaje i ponovo kratko izmutite. Kada se smjesa poveže, umiješajte med i aromu vanilije. 



Suhe sastojke potom lagano dodajte u ovu kremastu smjesu i umijesite mekano, pomalo ljepljivo tijesto, baš takvo treba biti, pa nemojte dodavati više brašna. 

Na kraju ga zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižider najmanje dva sata da se lijepo stisne i bude lakše za oblikovanje.


 

Kako oblikovati adventski vijenac od medenjaka?

Kada se tijesto dovoljno ohladilo, razvaljajte ga na debljinu od oko 3–4 mm, idealno direktno na papiru za pečenje kako biste ga kasnije lakše prebacili. 

Zatim, pomoću okruglog rezača, manjeg tanjira ili bilo kojeg okruglog predmeta, izrežite veliki vanjski krug promjera oko 30 cm, a potom i manji unutarnji krug od približno 10 cm  tako dobijate bazu za svoj jestivi adventski vijenac. 

Od preostalog tijesta izrežite pahuljice, zvjezdice ili kombinaciju oblika koji vam se najviše sviđaju, jer će upravo oni dati volumen i slojevitost gotovom vjencu. Sve dijelove pecite 9–11 minuta na 180°C, dok rubovi ne poprime laganu zlatnu nijansu. 



Nakon što se ohlade, pripremite glazuru tako što ćete pomiješati šećer u prahu s nekoliko kapi limuna, prilagođavajući gustinu po potrebi. Prebacite glazuru u vrećicu za ukrašavanje i iscrtajte rubove pahuljica i zvjezdica, pa ih ostavite da se potpuno osuše oko pola sata. 

Kada je sve spremno, počnite slagati vijenac: na osnovni krug lijepite pahuljice malom količinom glazure i slažite ih u lagani preklop kako bi izgledale bogato, razigrano i dekorativno. Na kraju dodajte suhe naranče, anis, štapiće cimeta ili čipkaste mašnice za dodatnu teksturu i vintage šarm. 

Postavite četiri male svijeće i vaš cozy, mirisni i potpuno jestivi adventski centerpiece je spreman da ukrasi blagdanski stol.

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: @martdizajn