TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 9.2.2021.
Vinarija Edi Simčić je među strastvenim zaljubljenicima u vina vrlo poznato ime.
Riječ je o brendu iz Slovenije koji vodi beskompromisnu filozofiju o proizvodnji biodinamičkih vina i iza kojeg stoje otac i sin, Edi i njegov Aleks, prateći dugogodišnju obiteljsku tradiciju.
Njihov vinograd smješten je u Goriškim brdima, a njihova vina, svojim okusom i aromom nalaze put do brojnih vrhunskih restorana, ali i domova. Upravo je Aleks bio predavač na vinskoj radionici održanoj u subotu u Sarajevu koju je organizirala kompanija Fina Vina d.o.o. „Kad priroda govori – Edi Simčič sluša“ je poruka vinarije. U subotu smo se uvjerili da je itekako slušaju probavajući njihova vina.
Večer je započela sa Giocatom – pjenušcem dobrodošlice (o.a. Đokato na talijanskom jeziku predstavlja igru mačaka – razigranost), a sudeći po samoj atmosferi koja je vladala, sve je navodilo da ćemo se dobro zabaviti i naučiti nešto novo.
Nakon uvodnog dijela od strane Jovane Musić, direktorice HUB387 i Amira Beširevića, direktora Fina Vina d.o.o., riječ je preuzeo Aleks Simčič koji je, slobodno možemo reći, majstorski odradio posao mentora i edukatora.
Nizali su se vinski dragulji, a Aleks nas je vješto uvodio u svoj svijet. Objasnio je Terroir Brda, gdje je sudar klima - mediteranske (3km zračne linije do mora), u zapadnom dijelu su Dolomiti, a u sjevernom smjeru Alpe, što stvara idealne uvjete i već nekoliko godina je pod svjetskom lupom vinske industrije.
Publika je imala pregršt pitanja i neka su bila vrlo zahtjevna, no, Aleks je pohvalio uključenost publike, kao i znanje.
U knjizi Hugh Johnsona –1001 wines you must try before you die, Sauvignon vinarije Edi Simčič je zauzeo svoje mjesto. Autor je sa svojom preporukom bio potpuno u pravu – požurite i probajte i vi, prije nego bude prekasno.
Nakon oficijelnog, edukativnog dijela, gosti radionice su imali priliku nastaviti druženje u lounge dijelu HUB387. Organizatori poručuju #staytuned jer uskoro pripremaju još mnoštvo događaja koje ćete željeti upisati u vaš planer.
TEKST: Lamija Muratagić
Grupni chat radi ubrzano, dres se vadi iz ormara, neko već pita ko dolazi prvi, a BiH polako ulazi u ritam večeri u kojoj se planovi više ne prave oko izlaska, nego oko ekrana.
Za gledanje na otvorenom ove sedmice izdvajaju se dvije velike fan zone s ogromnim ekranima. Ako više volite pubsku atmosferu, 3 popularna sarajevska puba pripremaju posebne ponude, dok 2 kultna kafića nude urbanu klupsku atmosferu uz utakmicu.
Detaljan vodič kroz sve lokacije pročitajte u nastavku.
Za one koji žele utakmicu gledati u velikom formatu, plato ispred Vijećnice donosi najbliže iskustvo gradskog navijanja. Otvoreni prostor, velika lokacija i osjećaj zajedničkog iščekivanja čine ga jednom od prvih adresa za petak.
Ispred Ekonomskog fakulteta nalazi se “I am from Bosnia” fan zona, zvanična fan zona za javno gledanje utakmica. Ako tražite mjesto gdje se utakmica gleda s najglasnijim navijačima, i pravim osjećajem zajedničkog navijanja do posljednje minute, ovo je adresa koju treba imati na vrhu liste.
Street Food Market je opcija za ekipu koja želi da utakmica dođe uz hranu, šetnju između štandova i atmosferu koja ne traži klasičan raspored sjedenja. Ovo je najlakši plan za one koji žele spojiti gledanje utakmice i petak navečer na otvorenom.
Kawa je za one koji žele gledati utakmicu u prostoru koji i bez posebnog povoda ima svoj tempo. Ovdje navijačka večer može ostati opuštena, urbana i dovoljno bliska izlasku koji se nastavlja čim se utakmica završi.
Aquarius najavljuje večer u kojoj utakmica nije samo povod za gledanje, nego za kompletan izlazak. Ako tražite mjesto gdje se navijanje može prirodno nastaviti u petak navečer, ovo je jedna od adresa koje već računaju na punu atmosferu.
Špica utakmicu postavlja kao plan za ekipu koja želi biti u centru dešavanja, bez previše komplikovanja. Ovo je opcija za one koji žele doći s društvom, zauzeti svoje mjesto i pustiti da večer sama dobije ritam.
Ekran, piće, društvo i navijanje koje ne traži dodatno objašnjenje. Ako želite gledati utakmicu u prostoru koji već ima sportski refleks, ovo je logičan izbor.
Hemingway najavljuje gledanje utakmice u svom prepoznatljivom večernjem tonu, što ga čini dobrom opcijom za one koji ne žele da cijeli plan izgleda kao odlazak u sportski bar. Ovdje utakmica može biti početak večeri, a ne njen jedini sadržaj.
Fabrika Pub obećava direktniju navijačku energiju , onu u kojoj je utakmica jasno glavni događaj. Ako tražite mjesto gdje se dolazi zbog ekrana, glasnog društva i pub atmosfere, ovo je adresa koja ide pravo u tu kategoriju. 
Foto: @gastro_pub_fabrika
City Pub ulazi u listu za sve koji žele da utakmica ima pravi pub okvir: ekran, društvo, piće i atmosferu koja se gradi iz minute u minutu. Ovo je adresa za ekipu koja ne želi previše planirati, ali želi da petak ima jasan navijački centar.
Petak će brzo popuniti stolove, a utakmica je uvijek bolja kada je plan riješen prije prvog pitanja u grupnom chatu.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @ammarografija
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
