Vinarija Edi Simčić je među strastvenim zaljubljenicima u vina vrlo poznato ime.

Riječ je o brendu iz Slovenije koji vodi beskompromisnu filozofiju o proizvodnji biodinamičkih vina i iza kojeg stoje otac i sin, Edi i njegov Aleks, prateći dugogodišnju obiteljsku tradiciju.

Njihov vinograd smješten je u Goriškim brdima, a njihova vina, svojim okusom i aromom nalaze put do brojnih vrhunskih restorana, ali i domova. Upravo je Aleks bio predavač na vinskoj radionici održanoj u subotu u Sarajevu koju je organizirala kompanija Fina Vina d.o.o. „Kad priroda govori – Edi Simčič sluša“ je poruka vinarije. U subotu smo se uvjerili da je itekako slušaju probavajući njihova vina.

Večer je započela sa Giocatom – pjenušcem dobrodošlice (o.a. Đokato na talijanskom jeziku predstavlja igru mačaka – razigranost), a sudeći po samoj atmosferi koja je vladala, sve je navodilo da ćemo se dobro zabaviti i naučiti nešto novo.

Nakon uvodnog dijela od strane Jovane Musić, direktorice HUB387 i Amira Beširevića, direktora Fina Vina d.o.o., riječ je preuzeo Aleks Simčič koji je, slobodno možemo reći, majstorski odradio posao mentora i edukatora.

Nizali su se vinski dragulji, a Aleks nas je vješto uvodio u svoj svijet. Objasnio je Terroir Brda, gdje je sudar klima - mediteranske (3km zračne linije do mora), u zapadnom dijelu su Dolomiti, a u sjevernom smjeru Alpe, što stvara idealne uvjete i već nekoliko godina je pod svjetskom lupom vinske industrije.

Publika je imala pregršt pitanja i neka su bila vrlo zahtjevna, no, Aleks je pohvalio uključenost publike, kao i znanje.

U knjizi Hugh Johnsona –1001 wines you must try before you die, Sauvignon vinarije Edi Simčič je zauzeo svoje mjesto. Autor je sa svojom preporukom bio potpuno u pravu – požurite i probajte i vi, prije nego bude prekasno.
Nakon oficijelnog, edukativnog dijela, gosti radionice su imali priliku nastaviti druženje u lounge dijelu HUB387. Organizatori poručuju #staytuned jer uskoro pripremaju još mnoštvo događaja koje ćete željeti upisati u vaš planer.

Blagdani stižu i s njima ona poznata slatka panika: šta praviti, koliko vremena treba, hoće li izgledati kao na slici, je li opet došao trenutak da se borimo s vrećicom za dekoraciju?

Dok se kuće polako pune mirisom cimeta i čokoladnih kolačića, sve nas hvata ista misao… željeli bismo ove godine napraviti nešto novo, ali jednostavno. Ne mora biti savršeno, ali je naše.

Odgovor? Bonjour.ba x Dolcela radionica dekoracije torti! It’s beginning to taste a lot like Christmas…

Let it snow… sugar, spice & everything nice

Blagdanska sezona uvijek donese želju da kuhinji damo malo više pažnje, ali ovaj put smo poželjeli nešto drugačije… jutro koje vraća lakoću i kreativnost prije nego što zakoračimo full u decembarsku euforiju.

Zajedno s Dolcelom organizujemo radionicu dekoracije torti u prostoru 4 sobe gospođe Safije, uz atmosferu kakvu samo blagdani mogu donijeti: lagani razgovori i kreativni haos koji ne mora biti savršen da bi bio divan. 

All I want… is a slice that feels like me

Dolcela kampanja „Jedino za izgled ne možemo garantirati“ savršeno nas uvodi u sezonu najukusnijh slastica. Zato želimo da se na radionici pronađe ekipa koja voli stvarati i probati nešto drugačije.

A lijepa vijest je da se i vi možete pridružiti.

Prijave su otvorene, pet je mjesta, a dovoljno je da popunite prijavu klikom na fotografiju ispod, a prisustvo ćemo vam potvrditi putem e-maila nakon selekcije prijava.
 

PRIJAVI SE

Radionici će se pridružiti i Dolcela ambasadorice, ali ko tačno otkrit ćete tek na licu mjesta. Neka ostane naš mali decembarski surprise. Možda će baš vaša prijava donijeti malo dodatne čarolije u Bonjour.ba x Dolcela decembarskom druženju.

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Podravka BiH

Autorica članka: Ilda Lihić-Isović
Grafičko oblikovanje: Marija Perić