Kompanija Fina Vina osim što se bavi uvozom vrhunskih, nagrađivanih vina iz zemalja regiona, Slovenije, Hrvatske i Srbije, trudi se educirati kupce i gurmane o važnosti dobrog poznavanja vina, degustiranju vina i općenito, vinskoj kulturi.

Zato ne iznenađuje što upravo u Mostaru i Sarajevu pripremaju zanimljiv vinarski dvoboj.

Aleks Simčič, jedan od najvećih vinara Slovenije i Goriških Brda, jedno od svjetskih imena iz svijeta vinarstva, dolazi kod sada već čuvenog Vjeke u Vinariju Mostar u petak, 03.12., te u Sarajevo u subotu, 04.12. u HUB387, dobro poznato mjesto za organizaciju vinskih edukacija!
Vinarija Edi Simčič prateći dugogodišnju porodičnu tradiciju proizvodi vrhunska vina. 
Beskompromisna filozofija o proizvodnji biodinamičkih vina dovela je ovu vinariju u sami vrh, a njihova vina na stolove svjetski poznatih restorana.
Aleks ovaj put, dovodi i pojačanje - Jure Simčič - junior winemaker koji polako počinje preuzimati štafetu znanja i vještina u vinarstvu baš kako je i Aleks preuzeo štafetu od oca Edija.
Ovaj masterclass, nešto drukčiji od ostalih, donosi borbu čak 8 vinskih etiketa za ukuse naših gostiju.

Upoređujemo mirise, okuse i boju: Rebula vs. Rebula Fojana, Chardonnay Kozana vs. Chardonnay Fojana, Sauvignon vs. Sauvignon Fojana i na kraju vrhunac večeri, vrlo dobro poznati Duet vs. Duet Lex
Neka od ovih vina probali ste ranije, a ona iz linije Fojana i Kozana Single Vineyard posebno su zanimljiva jer ćete imati priliku naučiti o vinima koja se prave od grožđa iz samo jednog vinograda i ujedno su noviteti na našem tržištu.
Nakon edukativnog dijela, kao i obično, druženje sa gostima Aleks i Jure nastavit će u lounge dijelu HUB-a gdje ćete ih moći pitati sve što vas zanima.

Svakako ćete imati priliku i putem fotografija vidjeti kakva je bila amosfera, a do tada pripremite nepce, jer Fina Vina i Edi Simčič vinarija garantuju da slijede fine noći.

* * *
Naslovna fotografija: Marijan Močivnik

Banja Luka uskoro dobija mjesto koje izgleda kao da je nastalo negdje između modernog evropskog brunch bara, stylish lounge prostora i one vrste lokala u kojem 'idemo samo na kafu' vrlo lako preraste u višesatno druženje.

GOAT Brunch & Beyond, koji se otvara 22. maja, već na prvi pogled djeluje kao lokal o kojem će se mnogo pričati, i to ne samo zbog hrane.




Već pri ulasku jasno je da GOAT ne igra na sigurno. Interijer je hrabar, razigran i pun karaktera, sa upečatljivim crvenim i plavim tonovima, teksturama, ručno rađenim detaljima i komadima namještaja koji cijelom prostoru daju gotovo filmsku atmosferu. 

Sve izgleda pažljivo osmišljeno, ali bez osjećaja pretjerane formalnosti. Upravo zato prostor djeluje istovremeno luksuzno, opušteno i veoma ‘živo’.






Posebnu pažnju privlači velika terasa koja izgleda kao savršena gradska scena za ljetna druženja. Zelena, prostrana i uređena tako da vrlo lako možete zamisliti duge brunch razgovore, popodnevne kafe ili večeri uz DJ setove i čašu vina.

Brunch kultura kakvu Banja Luka još nije imala

GOAT Brunch & Beyond zapravo donosi koncept koji u Banjoj Luci do sada nije imao pravi prostor. Nešto između doručka, ručka i mjesta na kojem želite ostati mnogo duže nego što ste planirali. Upravo taj ‘beyond’ dio najbolje opisuje cijelu ideju lokala.

Na meniju će se nalaziti brunch klasici poput Eggs Benedicta, verzije sa lososom, avocado toasta, French toasta, chia puddinga i granola bowlova, ali i ozbiljnija jela poput bifteka, pasti i salata. 
 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Barbora Karpíšková (@bjukitchen)

Posebno zanimljivo zvuči i dolazak pravih francuskih kroasana kojih, kako kažu iz GOAT-a, ovakvih trenutno nema u Banjoj Luci. Klasični, sa bademima, pistacijama ili pain au chocolat punjenjem djeluju kao detalj koji će cijeli koncept dodatno približiti evropskim brunch adresama koje posljednjih godina viđamo po Milanu, Parizu ili Kopenhagenu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Venetia Alia (@veneti.a)

Lokal koji izgleda kao mjesto na kojem će se grad dugo zadržavati

GOAT je osmišljen kao mjesto za ljude koji vole opušteniji koncept izlaska, bilo da dolaze na jutarnju kafu, brunch sa prijateljima ili duže druženje u bašti tokom dana. 

Taj spoj brunch kulture, cjelodnevne ponude i neformalne atmosfere čini ga drugačijim od klasičnih restoranskih koncepata koje smo navikli viđati u gradu.




Prostor već na prvi pogled privlači pažnju interijerom i vizuelnim identitetom, dok velika terasa dodatno naglašava cijelu priču o mjestu koje je zamišljeno za sporiji ritam, druženje i uživanje bez žurbe.

GOAT Brunch & Beyond vrata otvara 22. maja u 12 časova na adresi Olimpijskih pobjednika bb, a već sada djeluje kao jedna od onih novih gradskih adresa koje će vrlo brzo postati dio svakodnevnih planova.

Foto: PR