TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 28.6.2023.
Slastičarski svijet nerijetko ukrade našu pažnju posebice kada je riječ o novim verzijama tradicionalnih kolača.
Naime, jasno je da postoje okusi koji su prepoznatljivi i omiljeni diljem svijeta, a jedan od njih je nevjerojatno ukusan turski kolač - baklava. Ova tradicionalna poslastica ima posebno mjesto na gourmet sceni, a mnogi ju vole zbog kombinacije orašastih plodova hrskave strukture i slatkog preljevom od sirupa.
No, posljednjih dana našu pažnju je ukrao spoj slasnog okusa baklave sa hrskavim slatkišem od lješnjaka poput Ferrero Rocher čokoladica. Riječ je o ukusnoj deliciji kojoj će teško moći odoljeti pod nazivom Ferrero baklava! Recept za ovaj kolač pronašli smo na profilu Zerine Suyabatmaz, a sastojke i pripremu donosimo u nastavku.
Potrebni sastojci:
Priprema:
Zagrijte rernu na 200°
Lješnjake i keks u blenderu sameljite i sjedinite sa Nutellom, žumancem, šećerom u prahu. Na kraju dodajte mlijeko, izmiješajte i oblikujte male loptice.
Jufku izrežite na trake širine 4 cm.
Između dvije trake namažite puter, zatim jednu lopticu pozicionirajte tako da kada okrenete jufku sa lopticom dobijete trougao te tako slažite do kraja trake.
Preko baklave stavite jednu zaštitnu jufku tokom pečenja.
Pecite nekih 30-40 min.
„Ovoj baklavi nije potrebna agda, ja sam istopila čokoladu i koristila kao dekoraciju.”
* * *
Foto: Zerina Suyabatmaz
TEKST: Adelisa Mašić
Šljive su upravo u sezoni i teško je zamisliti bolji način da ih iskoristimo nego u sočnom desertu koji spaja jednostavnost i toplinu domaće kuhinje.
Hrskave mrvice, miris cimeta i sočno voće stvaraju kombinaciju kojoj je teško odoljeti, posebno u jesenjim danima kada tražimo nešto što grije i podsjeća na bakin sto.
Ono što ovaj recept čini posebnim jeste to što ne zahtijeva puno vremena ni komplikovane korake. Dovoljno je pripremiti tijesto, posuti ga šljivama i cimetom, a zatim završiti sve slojem prhkih mrvica.
Nakon pečenja, kuća će mirisati na spoj voća i maslaca, a svaki zalogaj donosi savršen balans slatkog i kiselkastog.
Kako se pravi?
Ovaj desert možete poslužiti topao uz kuglu sladoleda ili šlag, ali jednako je ukusan i sam. Idealno za popodnevnu pauzu, druženje s prijateljima ili kao slatki završetak vikenda.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: @blairgreyx
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!