Oduševila nas je još jedna domaća priča koja je poprimila svjetske razmjere.

Riječ je o suradnji bh. fotografa Dženada Džine i omiljenog nam brenda slatke mazalice – Nutelle. Naime, Dženad je fotograf iz Jablanice koji uživa u istraživanju bh. gradova te inspiraciju pronalazi u neiscrpnim prirodnim ljepotama ove države. Dženad na sebi svojstven način predstavlja svoje radove na društvenim mrežama gdje okuplja ljubitelje njegovog rada kojima otkriva neka nova mjesta u BiH koja vrijedi posjetiti. 

 

Foto: Dženad Džino Photography 

To su prepoznali i iz brenda Nutella, te su se javili Dženadu za jednu posebnu suradnju. Kako nam je rekao, komunikacija i dogovori traju već godinu dana, birali su između više od 50 fotografija te su prve fotografije iz dućana samo preview jedne velike kampanje pod nazivom: ,, Ja volim Bosnu i Hercegovinu.“ Na teglicama ćete pronaći mnoge gradove iz BiH kao što su: Sarajevo, Mostar, Banja Luka, Višegrad, Travnik i mnoga druga prekrasna mjesta iz BiH. Za Dženada je ovo jedan korak više na ljestvici zadatka koji je postavio sam sebi, a to je promovisanje prirodnih i kulturnih spomenika BiH. 

Foto: Dženad Džino Photography

Jedva čekamo da ih skupimo sve! 

 

Foto: Dženad Džino Photography

* * * 
Naslovna fotografija: @ildalihicisovic

Video recept za takozvani japanski cheesecake posljednjih sedmica ne silazi s društvenih mreža i već je premašio 9 miliona pregleda.

Njegova popularnost leži u jednostavnoj pripremi, kombinaciji grčkog jogurta i keksa, ali i u onoj laganoj, gotovo prozračnoj teksturi zbog koje se razlikuje od klasičnih verzija cheesecakea.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lisa Kitahara (@okonomikitchen)

Ipak, kako to obično biva s viralnim receptima, mnogi su primijetili da kolač ponekad ispadne previše mekan ili se ne stegne onako kako bi željeli. 

Upravo tu dolazi jedan mali trik koji ovu verziju čini stabilnijom, ali i ukusnijom.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Solveig 🐥 (@studiosolveig)

Trik koji japanski cheesecake čini kompaktnijim
 

Umjesto da grčki jogurt odmah miješate s ostalim sastojcima, prije svega ga procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo barem 20 minuta. 

Ovim postupkom uklanja se višak tečnosti, a jogurt postaje gušći i koncentrisanijeg okusa. Rezultat je cheesecake koji se bolje stegne i zadržava onu kremastu, ali čvrstu strukturu.




Dodatni savjet: ako želite blago puniji okus, u smjesu možete dodati kašiku krem sira, bez narušavanja laganog karaktera kolača.
 

Viralni japanski cheesecake recept

Sastojci:

• 375 g običnog grčkog jogurta

• 12–16 Biscoff keksa

• (opcionalno) 1 kašika krem sira

• (opcionalno) kafa

Priprema:

1. Prije početka, grčki jogurt procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo oko 20 minuta kako biste uklonili višak tečnosti i dobili gušću, stabilniju teksturu.
    
2. Krem sir (ako ga koristite) prvo sjedinite s grčkim jogurtom, dok ne dobijete glatku, ujednačenu teksturu. Po želji dodajte malo meda.
    
3. U kalup ili dublju posudu postavite kekse okomito (po želji ih možete natopiti u kafu), s malim razmakom između svakog, kako bi se ravnomjerno natopili.
    
4. Dio keksa lagano utisnite uz rubove posude kako bi desert kasnije zadržao oblik.
    
5. Smjesu od jogurta rasporedite preko keksa, pazeći da su dobro prekriveni, ali da njihovi vrhovi ostanu vidljivi. 
    
6. Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a za najbolji rezultat preko noći.
    
7. Poslužite samostalno ili uz dodatak voća, meda ili džema
    

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by jerica | nyc foodie (@jerica.feasts)

Japanski cheesecake u ovoj verziji zadržava sve ono zbog čega je postao viralan, ali uz malu doradu dobija na teksturi i pouzdanosti, bez rizika da se raspadne već na prvom rezu.

Foto: @italian_ice_sunshine