Oduševila nas je još jedna domaća priča koja je poprimila svjetske razmjere.

Riječ je o suradnji bh. fotografa Dženada Džine i omiljenog nam brenda slatke mazalice – Nutelle. Naime, Dženad je fotograf iz Jablanice koji uživa u istraživanju bh. gradova te inspiraciju pronalazi u neiscrpnim prirodnim ljepotama ove države. Dženad na sebi svojstven način predstavlja svoje radove na društvenim mrežama gdje okuplja ljubitelje njegovog rada kojima otkriva neka nova mjesta u BiH koja vrijedi posjetiti. 

 

Foto: Dženad Džino Photography 

To su prepoznali i iz brenda Nutella, te su se javili Dženadu za jednu posebnu suradnju. Kako nam je rekao, komunikacija i dogovori traju već godinu dana, birali su između više od 50 fotografija te su prve fotografije iz dućana samo preview jedne velike kampanje pod nazivom: ,, Ja volim Bosnu i Hercegovinu.“ Na teglicama ćete pronaći mnoge gradove iz BiH kao što su: Sarajevo, Mostar, Banja Luka, Višegrad, Travnik i mnoga druga prekrasna mjesta iz BiH. Za Dženada je ovo jedan korak više na ljestvici zadatka koji je postavio sam sebi, a to je promovisanje prirodnih i kulturnih spomenika BiH. 

Foto: Dženad Džino Photography

Jedva čekamo da ih skupimo sve! 

 

Foto: Dženad Džino Photography

* * * 
Naslovna fotografija: @ildalihicisovic

Postoji li išta bolje od mirisa svježe pečenih kiflica koji ispuni cijelu kuću? Ovaj klasik među pecivima dobija novu teksturu zahvaljujući jednom jednostavnom sastojku, a to je kisela pavlaka.

Upravo kisela pavlaka čini da kiflice ostanu mekane i danima nakon pečenja, s onim savršenim balansom između prozračne unutrašnjosti i tanke, zlatne korice.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Dragana🏝️🌞 Sourdough 🥰 (@321_mijesi)

Za pripremu kiflica potrebni su sljedeći sastojci:

• 1 kg mekog brašna
• 1 svježi kvasac
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 4 velike kašike kisele pavlake
• 500 ml toplog mlijeka
• 150 ml ulja
• 130 g margarina
• 2 jaja

Priprema:

U toplo mlijeko dodajte kvasac, šećer i kašiku brašna, pa ostavite desetak minuta da se aktivira. Zatim dodajte ostatak brašna, prašak za pecivo i so. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lotta Emilie Stichler (@lottastichler)

Postepeno sipajte mlijeko uz miješanje, a zatim dodajte kiselu pavlaku i ulje. Umijesite mekano, elastično tijesto i ostavite ga pola sata da naraste pokriveno krpom.

Foto: @lottastichler

Kada tijesto naraste, premijesite ga, razvaljajte i isijecite na trouglove. Svaki premažite margarinom i napunite po želji: sirom, špinatom ili ostavite prazne. 

Foto: @meljorino

Uvijte kiflice, premažite jajetom, pospite susamom i ostavite ih još 15 minuta da odmore. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne dobiju zlatnu boju i onaj prepoznatljivi miris domaće kuhinje.

Foto: @meljorino

Najbolje su dok su još tople, uz maslac, džem ili šolju čaja, a zahvaljujući kiseloj pavlaci, ostaju jednako mekane i dan poslije. 

Foto: @meljorino