TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 16.12.2024.
Još uvijek se ne smanjuje val inspiracije za kreiranje dubai čokoladnih poslastica, a Sarajevo nije izuzetak.
Pronašli smo savršen desert koji će oduševiti sve ljubitelje čokolade i pistacije. Ovaj kolač, inspiriran popularnom dubai čokoladom, spaja bogatstvo okusa stvarajući neodoljiv desert koji je prava poslastica za sva čula.
Ako još niste imali priliku uživati u ovoj čokoladnoj čaroliji, sada je pravo vrijeme da je probate i otkrijete što čini ovu poslasticu nezaboravnom!
San Sebastian Dubai kolač – savršena kombinacija okusa
San Sebastian Dubai kolač je rezultat kreativne kombinacije dvaju popularnih deserta. Bogata i kremasta tekstura San Sebastian cheesecakea, poznata po svojoj lagano pečenoj površini i svilenkastom unutrašnjosti, savršeno se upotpunjuje intenzivnim čokoladnim okusom Dubai čokolade. Dodatak hrskavih komadića kadaifa i pistacija kreme daje ovom kolaču dodatnu teksturnu raznolikost i orijentalnu notu.
Gdje ga možete probati?
Posjetite kafić Sweets & Co i uživajte u ovom čokoladnom remek - djelu. Adresa je Džemala Bijedića br.129, a radno vrijeme: ponedjeljak - petak 09:00 - 23:00h, subota 11:00 - 23:00h, a nedjelja 09:00 - 23:00h.
* * *
Naslovna fotografija: @sweetsandco.sa
TEKST: Adelisa Mašić
Pinca je jedan od onih kolača koji se ne preskaču za Uskrs. Miris koji se širi kuhinjom, mekana tekstura i onaj prvi komad uz kafu dio su rutine koju svi prepoznajemo.
Ali pinca danas izgleda malo drugačije nego što je pamtimo…
Klasična verzija ostaje ista u osnovi, ali ono što se mijenja jeste način na koji se završava i servira. Umjesto jednostavno posute šećerom, sve češće je viđamo s dodatkom glazure, kreme ili čak dekorisana kao mali uskrsni ‘showpiece’ na stolu.
Na vrhu se dodaje lagana šećerna pjena ili kremasta glazura koja daje potpuno drugačiju teksturu. Neki idu korak dalje pa ubacuju i voće, jestivo cvijeće ili male dekoracije koje pincu pretvaraju u desert koji izgleda kao da je stigao iz slastičarne.
Ono što je zanimljivo jeste da ova moderna verzija ne oduzima ništa od originala. I dalje je to ona ista mekana, mirisna pinca koju znamo, samo s dodatkom koji je čini vizualno zanimljivijom i malo “posebnijom” za uskrsni sto.
Upravo zato sve češće postaje i centralni detalj na stolu, nešto što se ne služi samo kao kolač, nego i kao dio cijele uskrsne estetike.
I možda je to i najljepši dio ove male promjene. Tradicija ostaje, ali dobija novi sloj koji je čini još zanimljivijom.
Foto: @style_by_katarina
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
