Gin tonic postao je pravo malo umijeće u čaši koje budi sva osjetila i koje je omiljeno osvježenje mnogih od nas, posebice u ljetnim mjesecima. Upravo zbog toga ne iznenađuje što je, kao dobrodošlicu ljetu, Hendrick's gin organizirao druženje koje je Lounge bar "School" u Mostaru, pretvorilo u najneobičnije mjesto u gradu. Naime, Hendrick's gin, je ove srijede bio domaćin ljetne zabave na kojoj su gosti uživali u toploj atmosferi koja je vladala u vrtu ovog lounge bara te nesvakidašnjem okusu Hendrick's gina. 

Retro atmosferi zabave pridonijeli su pomno birani ukrasi u vrtu lounge bara– vintage šalice, svijećnjaci, telefoni i gramofoni, koji su na trenutak učinili da gosti dobiju dojam kao da su ušetali u vremenoplov i stigli u neko minulo doba. 

Gostima su koktel majstori spravljali koktele sa Botanica začinima, a najveću pažnju plijenio je 'sp gin – tonic' spravljen s premium Thomas Henry tonicima i krišku krastavca, poznati Hendrick's potpis. Naime, pored specifičnog načina destilacije, Hendrick's u svom sastavu ima ekstrakt cvijeta ruže, ali ono po čemu je najpoznatiji, svakako je krastavac. Bogatim okusom i neobičnom tamnim izgledom boce inspirirane viktorijanskim stilom, Hendrick's gin se dodatno ističe u svakoj gastro priči.

Da atmosfera bude opuštena i proslava ljeta potpuna, pobrinuo se dvojac Sax ʹnʹ Groove sa saksofon live setom. Djelić atmosfere sa zabave kojom je Hendrick's gin tim poručio "Proslavite ljeto uz dašak neobičnog", donosimo u nastavku.

Cannoli su desert koji nas uvijek asocira na Italiju, spoj tankog, hrskavog tijesta i bogatog, kremastog punjenja u samo nekoliko zalogaja.

Upravo takvo iskustvo pronašle smo u Cannoli Lab, malom, šarmantnom mjestu smještenom u sklopu Kutcha Concept Storea na adresi Josipa Štadlera 10.




Mali prostor s velikim karakterom  

Prostor je intiman, pažljivo uređen i dio je concept storea koji cijelo iskustvo čini još zanimljivijim. 

Estetika je promišljena do detalja: od rasvjete i boja do sitnih dekorativnih elemenata, pa ćete vrlo lako poželjeti ostati malo duže, uz kafu i još jedan zalogaj.












Veliki izlog s pogledom na ulicu, detalji u boji i kombinacija modernog dizajna s toplim elementima stvaraju atmosferu koja poziva na pauzu… onu slatku, bez žurbe. 




Cannoli Lab nije klasična slastičarna, već mali laboratorij okusa u kojem je fokus na jednom proizvodu, ali izvedenom do savršenstva.




Okusi koje smo probali (i koje bismo ponovili)  

Isprobale smo nekoliko varijanti i svaka je donijela drugačiji doživljaj. 

Pistacija je bila kremasta i puna, s izraženim orašastim završetkom koji ostaje na nepcu. Original verzija oslanja se na klasičnu ricotta bazu; laganu, svježu i savršeno izbalansiranu. 




Kandirana narandža unosi blagu citrusnu notu koja lijepo osvježava cijeli zalogaj, dok je belgijska čokolada izbor za one koji vole intenzivnije okuse.

Posebno iznenađenje bile su mini verzije u Ruby čokoladi, nježne, blago voćne i vizualno neodoljive, a u ponudu je došao i novi Biscoff okus, koji će, sigurni smo, brzo pronaći svoje fanove.

Ono što se osjeti već pri prvom zalogaju jeste tekstura: lagano, hrskavo tijesto koje puca pod prstima i svježe, glatko punjenje koje nije teško. Sve djeluje pažljivo balansirano, bez pretjerane slatkoće. 




Moto koji stoji iza brenda savršeno opisuje cijelu filozofiju: ‘Život je jedan, živi ga ______. Pojedi i uživaj, na dijetu ćeš od ponedjeljka.’ I zaista, ovo je mjesto gdje se slatko ne broji u kalorijama, nego u trenucima.




Ako volite deserte koji su jednostavni u formi, ali bogati u okusu, Cannoli Lab je adresa koju vrijedi posjetiti. Bilo da svratite na kratku pauzu uz kafu ili uzmete kutiju da podijelite sa prijateljicama, jedno je sigurno… teško ćete se zaustaviti na samo jednom.

Foto: Bonjour