Većina nas jutro počinje uz omiljeni miris svježe pripravljene kave. Njezin miris i okus nas razbuđuje, opušta i priprema za izazove koje novi dan donosi sa sobom. No, što kada bismo vam otkrili ukusan, jednostavan i iznimno praktičan način koji će vam omogućiti da u svojoj omiljenoj kavi uživate čak i dok se vozite na posao ili dok odlazite po djecu u vrtić?

I uz sve to da će vaša kava biti u svojoj ljetnoj verziji – rashlađena, osvježavajuća i prepuna novih okusa upotpunjenih čokoladom ili vanilijom? Zahvaljujući novitetu iz Meggle radionice, praktičnim i dizajnerski neodoljivim coffe to go čašama, ovakav užitak u pokretu je moguć, stoga opremite se svojim pakiranjem čašica (ili zaigrajte našu nagradnu igru) i krenimo u kuhinju!

BONJOUR i MEGGLE vas nagrađuju!

Sigurni smo da smo vas receptom inspirirali da si ovom ukusnom kavom uljepšate narednu šetnju ili odlazak na posao, zbog čega ćemo vas i nagraditi! Naime, dovoljno je da napravite fotografiju svog jela spravljenog s Meggle proizvodima i postavite ju na svoj Instagram. Uz to dodajte i hastagove #megglebih, #gastroizazov te tagirajte Meggle BiH i BONJOUR profil kako bismo pronašli vašu fotografiju i onu najkreativniju darujemo poklon paketom Meggle coffe to go čašica kako biste u svojoj kavi mogli uživati i u pokretu. Nagradna igra vrijedi za naše čitatelje iz Bosne i Hercegovine, a igramo se do 7.9.2016. u 12:00h kada na BONJOUR.ba Instagramu objavimo ime dobitnika. Sretno!

Nakon što smo u prvim izdanjima serijala Baščaršija ljeti otkrili mjesta koja lokalci čuvaju za sebe i komade ručnog rada koji mijenjaju interijer, sada vas vodimo na jedno od onih mjesta gdje ne sjedite dugo ali vam ostane u mislima. Mjesto koje nije fancy, nema stolove s platnenim stolnjacima ni tanjire za slikanje. 

Ovdje je glavni detalj: miris. 

I to onaj koji vas vraća nazad.



 

Skrivena niz prolaz u starom dijelu Baščaršije, na adresi Mudželiti veliki 21, pekara Imaret decenijama je opsluživala lokalne stanare, radoznale posjetioce i sve one koji znaju da miris dobarh kiflica ne vara.

Ime “imaret” vuče porijeklo iz osmanskog doba i označava javnu kuhinju koja je pripremala obroke za putnike, siromašne i vjerske škole. Sarajevo je imalo više imareta, a upravo se ovdje, u blizini Sahat-kule, smjestila jedna od najstarijih pekarskih lokacija u gradu.





Nekad je ovdje postojao samo jedan otvor jedan prozorčić iz kojeg ste, bez menija i bez staklenih vitrina, naručivali svoj somun, kiflu, hljeb. I to je bilo dovoljno. Danas, ulaskom kroz isti tunel, dočekuje vas veća ponuda, a ono što nije promijenjeno je osjećaj da ulazite u prostor koji još miriše isto kao prije 10, 20, 30 godina.








Svakako je jedna od rijetkih pekara u centru koju lokalci upisuju u rutinu: stajete po kiflu na putu kući, kupujete somun za ručak, uzimate slatku buhtlu za poslije.





 

I zaista, svako ima svoje “go-to” narudžbe: slana kifla s krupnom soli, buhtla s čokoladom, klasik u obliku perece. Neko će reći to je samo tijesto. Ali nije. 

To je tekstura koju pamtite, slatkoća koja vas vraća na veliki odmor u osnovnoj školi, i toplina koja se osjeti odmah kroz papirnu vrećicu. I nije svaki dan isti, ali ovdje znate da će biti dobar.







Ovdje ne dolazite da ručate satima. Dolazite za trenutak. Za miris koji vas vuče natrag. Za toplinu kiflice u ruci dok stojite na drveni stočić pokraj ulaza. I dok je danas izbor širi, ono što nikad ne posustaje je miris uspomene.





Baščaršija ljeti tek se zahuktava.

Nakon kafića, ateljea i ručno rađenih predmeta, sada stižete do onih mirisa koji su dio identiteta. Naredna izdanja? Čekaju vas mjesta koja ostavljaju trag topline i dopuštaju vam da uđete u priču grada.
 

I… nešto neočekivano.

Produkcija: Bonjour.ba