Dejana Rosuljaš dama je s kojom rado surađujemo i koja je ukrala našu pažnju već prvim fotografijama njenog stana na društvenim mrežama.

Upravo zato nismo mogli odoljeti da prvi ne zavirimo u njezin dom i saznamo pojedinosti o uređenju interijera. Dizajn njenog stana biti će vam posebno zanimljiv zato što je Dejana angažirala vrijednu ekipu iz arhitektonskog studija Kota koji joj je zajedno sa drugim bh. brendovima pomogao kreirati dom iz snova. 
 

Da je ovo stan kakav je Dejana oduvijek htjela otkriva nam i kroz intervju u kojem s nama dijeli mnoštvo detalja oko uređenja. Otkrila nam je što su bili najveći izazovi i nedoumice u samom procesu, što joj je bila inspiracija, kao i zašto se odlučila izabrati upravo Studio Kota za uređenje njenog doma. Iznenaditi ćete se i njenom transparentnom garderobu, kao i brojnim elegantnim detaljima u stanu, ali kako ne bismo otkrili previše, ostatak donosimo u nastavku.

 

Uređenje doma avantura je kojoj pristupamo s puno pažnje. Kako je započela tvoja suradnja s Kota Studio?
 

Da, to je doista bila jedna sjajna avantura iz koje sam izašla sa divnim iskustvom, bogatija za par novih predivnih ljudi u svom životu. Nas je spojila zajednička prijateljica i ovom prilikom joj puno hvala jer osim što smo uradili sjajan projekat zajedno, upoznala sam divne mlade ljude čijem talentu i kreativnosti je samo nebo granica. Ono što moram naglasiti jeste da je ovaj projekat u saradnji sa Kota studijom i mojom dragom Enom Zvizdić izazvao izvanrednu pažnju i interesovanje publike na Instagramu koje nisam čak ni ja očekivala, a radila sam i prije neka samostalna uređenja stana i vikendice.

Tako da, vjerujem da je upravo činjenica što smo prvi u BiH na ovakav način, kroz kreativnu arhitektonsko-voditeljsku saradnju, a kroz Instagram platformu prezentovali jedan ovakav projekat, doprinijela tolikom zanimanju publike.

 

Koja je površina stana, od kojih se prostorija sastoji i što su bile glavne smjernice koje si željela postići u uređenju?
 

Stan je dvosoban, sastoji se od dnevnog boravka i kuhinje, dvije sobe, kupatila, terase i dva manja hodnika. Željeli smo postići vrhunsku eleganciju i prefinjenost, udobnost i funkcionalnost te klasiku za sva vremena. A da kroz sve to odiše mojom osobnošću. Dosta ljudi, pa čak i neki koji se profesionalno bave ovim poslom, eleganciju pomiješa sa kičem, tako da mislim da je kao i u svemu najteže pronaći mjeru. Mislim da smo mi u ovom slučaju uspjeli i da smo dobili baš ono što smo i zamislili.

Ono što se meni najviše dopalo jeste da su renderi i kompletan projekt identični finalnom stanju stana, dakle sve ono sto je Kota stavila u svoj projekt (izgled zidova, sav namještaj, rasvjeta itd.), sada se nalazi u stanu i izgleda baš kako je zamišljeno i planirano. A koliko je to teško i zahtjevno reći će vam većina arhitekata u razgovoru s njima. Tako da mi je drago da naša država ima tako kvalitetne ljude koji mogu parirati svjetskim stručnjacima i gdje mi možemo dobiti jednaku uslugu kao ljudi u Parizu, Londonu ili Njujorku.

 

Najveći izazov u uređenju? Koje si nedoumice imala?
 

Kod nas je nekako teklo sve glatko od samog početka. Možda jedina stvar oko koje sam imala nedoumicu jeste prevlast između praktičnog i estetskog u jednoj od soba. Naime, od prvog rendera pa do kraja uređenja i Ena i ja smo imale apsolutno istu viziju kako stan treba izgledati i taj prvobitni projekt nije doživio puno izmjena, svega 2-3 i to u detaljima.

Jedna od izmjena tiče se manje sobe u kojoj je gardarober i u kojoj je prvenstveno bila zamišljena preudobna teddy moderna fotelja i to bi definitivno bio jedan savršen kutak za slikanje i uživanje, današnjim žargonom rečeno - instagramičan kutak. U tu fotelju sam se zaljubila na prvu, međutim praktični dio mene se zapitao gdje će mi spavati gosti kada dođu. Tako da će ta instagramična fotelja sačekati neki veći stan, jer ju je zamijenila dosta veća Kare sofa koja sada može poslužiti gostima za noćenje, a u drugim situacijama meni da onako lijepo sjedim ispred gardarobera, razgledam i razmišljam šta ću obući taj dan. :D

 

Čime si se vodila pri uređenju dnevnog boravka? A kuhinje?
 

Tu doista moram da odam svu počast Kota studiju i mojoj dragoj Eni Zvizdić, jer je prostor savršeno usklađen, u njemu je smješteno sve što je potrebno, a  izgleda tako elegantno i klasično za sva vremena. Niti jednu izmjenu od prvog rendera pa do finalnog projekta tu nismo napravili jer je prosto sve savršeno zamišljeno i prostor maksimalno iskorišten.

A specifična kuhinja bez gornjih elemenata je učinila da se manji dnevni boravak čini prostranijim i većim. Vodilo se računa o detaljima, pa je tako identična Orfej keramika preko zidova u kuhinji i na stolovima u dnevnom boravku, kao i na trpezarijskom stolu. Središnji dio dnevnog boravka čini extra udobna, ali i elegantna SitForm garnitura sa njihovom foteljom, koja po meni treba biti njihov zaštitni znak koliko je u isto vrijeme prefinjena i udobna i za sjedenje i za izležavanje.

 

Stol za ručavanje sa prepoznatljivim SitForm stolicama je savršeno uklopljen u ostatak prostorije, a i tu se vodilo računa da se materijal na stolicama slaže onom sa garniture za sjedenje.

Što se tiče kuhinje, osim tog estetskog dijela, bilo mi je bitno da je i praktična i da imam dovoljno prostora za odlaganje, naročito što nemamo klasične gornje elemente. Međutim i na to je studio Kota mislio tako da sada doista ne osjetim nedostatak tih gornjih elemenata, jer su ih uspjeli nadomjestiti elementima sa strane i koji su iz dnevnog boravka kada se gleda, potpuno neprimjetni. Tako sam ja u jednoj na oko maloj kuhinji dobila sasvim dovoljno prostora za odlaganje svega potrebnog i nepotrebnog kako samo mi žene znamo napuniti kuhinje. :D

I na još jednu stvar sam obratila posebnu pažnju, a to su uređaji za kuhinju. Tu mi je takođe bilo bitno pronaći uređaje koji mogu zadovoljiti tu estetsku stranu i uklopiti se u jednu takvu elegantnu kuhinju, a da ipak imaju tradiciju kvaliteta i da ne brinem hoću li nakon nekog vremena krenuti sa pozivima serviserima. Tako da sam se odlučila za Gorenje uređaje i ovom prilikom moram reći mami da je bila u pravu kada me je savjetovala da njih uzmem.

 

Pažnju je privukao i transparentni garderober. Koliko ti pripomaže u organizaciji odjeće?
 

Gardarober je malo je reći savršen. Oduvijek sam se divila tim transparentnim ormarima, gdje ima puno stakla, ogledala i gdje bi trebalo držati sve stvari pod konac. :D Kod mene je još uvijek sve pod konac, ali polako, tek je početak i još uvijek imam entuzijazma da konstantno nešto preslažem i uljepšavam. Kada je u pitanju i gardarober, i kuhinja, i kompletan pločasti namještaj tu sam imala toliko sreće sto sam angažovala firmu Conty, jer je u konačnici sve ispalo jednako lijepo kao na renderima.

Čak mi je moja Ena, kada smo sve sredile i završile, u stanu rekla, pa ovo izgleda još bolje uživo. Ja sam prije ovog projekta, imala još nekoliko njih, uređivala sama vikendicu, stan itd. i znam koliko je teško pronaći dobre firme i dobre majstore. Dobre i odgovorne, jer dok se dogovarate o poslu sve može i sve je super, a kasnije krenu problemi. Tako da ovo moje posljednje iskustvo sa ekipom iz Contyja i njihovim majstorom Enesom je osvjetlalo obraz svim onim majstorima od prošlih godina. Materijal kvalitetan, oni precizni i odgovorni i u roku. Svaka čast na svemu što su uradili.

 

I sada kada pogledam svoj savršeni ormar, onoj dobro poznatoj ženskoj sreći nema kraja. :D Vjerovatno ste čitajući ovaj tekst toliko zaključili o meni da mi je praktičnost u svemu bitna pa tako je bila i kada je gardarober u pitanju, tako da smo njegovu unutrašnjost organizovale baš u skladu sa mojim potrebama i da je sve lako dosegljivo i da ima dovoljno mjesta za sve one sitne stvarčice koje su mi nekim slučajem do sada uvijek bile zagubljene u dubini ormara.

 

Možda je prerano za upit, no imaš li već omiljeni kutak u domu?
 

Uhh, ovo je baš teško pitanje. Imam u zavisnosti od doba dana. Ujutro mi je najljepša moja kuhinja dok spremam sebi doručak, popodne dnevni boravak dok se izležavam i divim svemu oko sebe često pomišljajući da stvarno treba potražiti pomoć stručnjaka kada je enterijer u pitanju jer moj stan sigurno ne bi bio sada toliko lijep i funkcionalan da nije bilo Ene i Kote i da im nisam bezuslovno vjerovala.

 

Onda, uveče mi je omiljeni kutak moja spavaća soba jer odiše tolikom smirenošću, udobnošću i prefinošću, čak malo podsjeća i na hotelsku, a između svih tih momenata kada naletim do gardarobera kažem sebi, ma da, ovo je ono što mi je najljepše. Tako da, zaljubljena sam u svaki kutak svoga stana.

***
Foto: Elvir Pandžić

Uživali smo u Hotel Baškući tokom svih sezona, od otvorenja prošle godine, u njihovom nevjerovatnom interijeru i smještaju.

Ali ovo proljeće su nas iznenadili nečim novim. Ono što nas je posebno oduševilo i privuklo, pored ambijenta, jeste hrana koja je sada dodatno unaprijeđena otvaranjem specijalnog  restorana Kiren u sklopu hotela.

Ovaj restoran nije samo novost na sarajevskoj gourmet sceni, već pravo osvježenje koje slavi tradiciju, dok istovremeno nudi modernu ekskurziju okusa.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kiren Sarajevo (@kirensarajevo)

Smješten u srcu Baščaršije,  Kiren je savršeno mjesto za uživanje u prvim proljetnim danima i noćima, gdje možete osjetiti harmoniju tradicije i inovacije na tanjiru.

S velikim uzbuđenjem u ekskluzivnom razgovoru, zavirujemo i donosimo vam detalje ovog nevjerovatnog gourmet iskustva Hotela Baškuća.




Kako je nastala ideja za otvaranje restorana Kiren i širenje koncepta Baškuće? 

Ideja za otvaranje restorana Kiren nastala je iz iste vizije koja je stajala iza osnivanja Hotela Baškuća – želje da Sarajevo i njegovi posjetioci dobiju prostor koji kombinuje vrhunski kvalitet, jedinstvenost i inovativnost. Cilj je bio stvoriti restoran koji nadmašuje očekivanja i nudi autentično gastronomsko iskustvo kroz spoj tradicije i modernih kulinarskih trendova.

Poseban fokus stavljen je na tradicionalni doručak, večere i specijalitete koji nisu dostupni u svakom restoranu. Kiren nije samo mjesto za objedovanje, već destinacija koja nudi jedinstven doživljaj - spoj kulture, ukusa i estetike.

Kako biste opisali dizajn interijera restorana? Koji su ključni elementi? 

Dizajn interijera restorana Kiren osmišljen je kao harmoničan spoj tri kulturna pravca – bosanskog, turskog i evropskog. Svaki detalj u prostoru ima svoje mjesto, stvarajući atmosferu koja goste vodi kroz različite epohe i stilove.

Uređenje objedinjuje toplinu tradicionalnih elemenata i sofisticiranost modernog dizajna, omogućujući gostima da se osjećaju kao kod kuće. Pažljivo osmišljena sinergija tradicije i savremenosti, u blizini srca Sarajeva, čini Kiren posebnim mjestom na gastronomskoj sceni.

Ko je bio zadužen za uređenje prostora i koja je bila inspiracija? 

Uređenje prostora bilo je u rukama vlasnika koji su s velikom pažnjom osmislili svaki detalj kako bi prostor reflektovao njihovu viziju i priču restorana Kiren. Inspiracija je proizašla iz želje da se kroz dizajn stvori ambijent koji odiše toplinom, elegancijom i gostoprimstvom, stvarajući prostor u kojem se gosti mogu opustiti i uživati u svakom trenutku.

Posebna pažnja posvećena je stvaranju atmosfere koja odražava ljubav, posvećenost i strast prema ugostiteljstvu. Svaki element enterijera pažljivo je biran kako bi prenio poruku da je Kiren mjesto gdje su briga o detaljima, udobnost i estetika podjednako važni kao i gastronomsko iskustvo.

 

Šta gosti mogu očekivati od menija – koje su glavne vrste jela u ponudi? 

Kiren nudi gastronomsko iskustvo koje spaja tursku i anatolijsku kuhinju, s posebnim naglaskom na kvalitet, autentičnost i raznovrsnost jela. Posebna pažnja posvećena je tradicionalnom doručku, koji se izdvaja ne samo svojim ukusom i kvalitetom, već i načinom serviranja koji donosi autentičnu atmosferu prošlih vremena.

Što se večere tiče, meni je osmišljen kako bi zadovoljio različite gastronomske preferencije. Gosti mogu uživati u anatolijskim i turskim specijalitetima koji nisu lako dostupni u Sarajevu, kao i inovativnim kombinacijama slatkih i slanih ukusa u jelima s mesom. Tu je i raznolika selekcija hladnih i toplih predjela, pažljivo pripremljenih s posebnim naglaskom na kvalitetu i autentičnost. Svako jelo pažljivo je osmišljeno kako bi pružilo nezaboravan doživljaj okusa i zadovoljilo i najistančanija nepca.

Neki od glavnih specijaliteta uključuju zirvu – carski osmanski gulaš, balli mahmudiye – jelo čiji recept datira iz prošlih stoljeća, te mantije, pripremljene baš onako kako se služe u tradicionalnim turskim domaćinstvima. Tu je i naš autentični kuća steak, te janjeći tandir poslužen s "iç pilav" – bogatom i začinjenom rižom, kao i mnoga druga jela koja će očarati sva osjetila.

Kakvo iskustvo želite da gosti ponesu iz restorana Kiren? 

Naša želja je da svaki gost iz restorana Kiren izađe ispunjen osjećajem zadovoljstva – oduševljen uslugom, atmosferom i gastronomskim iskustvom. Želimo da se gosti osjećaju kao kod kuće, ali i kao da su zakoračili u sasvim drugačiji svijet—topao, elegantan i inspirativan.

Kiren nije samo restoran; to je mjesto gdje se svaki detalj pomno kreira kako bi gosti doživjeli poseban trenutak, bilo da uživaju u pažljivo pripremljenim jelima, atmosferi ispunjenoj harmonijom ili trenucima provedenim s prijateljima i porodicom.

Naša vizija je da svaki dolazak u Kiren bude novo otkriće, novo iskustvo koje nadmašuje očekivanja.

Kako vidite budućnost Kirena? Imate li planove za dodatne sadržaje? 

Naša ambicija je ostaviti trajni pečat na gastronomskoj sceni Sarajeva i stvoriti ime koje će biti sinonim za vrhunsko iskustvo, kvalitet i jedinstvenost. Planiramo proširiti usluge kako bismo pružili još širi spektar gastronomskih doživljaja, uključujući fine dining i različite oblike bruncha, a neke od naših ideja držimo kao iznenađenje.

Naša vizija je donijeti autentično i svjetski relevantno gastronomsko iskustvo, i s ponosom možemo reći da smo na dobrom putu da to i ostvarimo.

***
Foto: Kiren