TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 23.2.2021.
Svi oni koji prate Danni's Little Kitchen na društvenim mrežama, znaju da se iza ovog gourmet kutka krije simpatična zaljubljenica u zdrave namirnice i recepture, koja uživa u malim sitnicama, poput ispijanja jutarnje doze matcha čaja ili aranžiranja raw kolača uz svježe cvijeće.
Danira vas već prilikom upoznavanja osvoji pristupačnošću, ljubaznošću i pozitivnim duhom, a mi smo u sklopu fotografiranja koje je rezultiralo kao nastavak #FEELGOODmajica projekta i realizacije #poduzetneZajedno priče imali priliku isprobati njene kulinarske čarolije.
Bila je to najslađa pauza iza koje smo željeli postati redovit gost njene kuhinje. Danira nam je otkrila kako je počela njena priča i kako joj je bilo u BiH pokrenuti radionice koje tada, još uvijek nitko nije održavao niti pohađao.
***
Kada ste započeli svoj brend i koji je najveći poslovni izazov s kojim ste se susreli na početku?
Danni´s Little Kitchen je 14. februara slavio svoj 4. rođendan, od dana nastanka i pojavljivanja online. :)
U tom periodu ja sam dosta vremena odsustvovala iz BiH pa sam bila spriječena da održavam radionice, ali sam njegovala vezu sa klijentima i pratiocima, dijelila recepte i savjete o zdravoj ishrani te na taj način održavala brend živim iz dalekih zemalja.
Najveći izazov bio je objasniti domaćem tržištu važnost kuhanja za djecu te da iza kuhanja koje ja radim postoji veća svrha i misija kao što su razvijanje motorike kod djece te širenje svijesti o zdravoj prehrani. Početkom 2017. godine bila sam pionir u ovakvim aktivnostima u našoj zemlji i imala sam tu čast, ali i ogromnu odgovornost da otvorim djeci i roditeljima Sarajeva vrata u novi svijet holističkih, edukativnih radionica kuhanja za djecu.
Kako biste opisali svoj brend u 3 riječi?
Razigran, inspirativan, inovativan.
Koji su proizvodi/usluge dostupne u sklopu vašeg brenda?
Primarne usluge su radionice kuhanja za djecu, Little Chef rođendanske proslave, online radionice kuhanja za djecu i roditelje. Odnedavno su dostupne i online radionice kuhanja isključivo za odrasle na kojima kuhamo zdrava jela i dijelimo iskustva i savjete o biljnoj prehrani.
Što se proizvoda tiče, trenutno su dostupne sirove torte i slastice te zdrave torte za djecu. Uskoro planiram da širim ponudu i na interesantna, zdrava, slana jela.
Kako izgleda jedan vaš radni dan?
Moj svaki radni dan je različit i rijetko kada se odvije onako kako sam ga zamislila dan prije. :)
Ja sam navikla ovako da radim i volim to što nemam rutinu. U većini slučajeva dan se sastoji od planiranja radionica, testiranja recepata, slikanja hrane, planiranja menija za radionice i rođendanske proslave. Zatim se odvoji oko sat-dva vremena na pripremu grafike za radionice, objavljivanje evenata na društvenim mrežama te komunikaciju sa klijentima i kupcima.
Kada je dan ispunjen radionicama i rođendanskim proslavama, onda sve druge aktivnosti padaju u drugi plan jer je sav fokus na djeci.
Što je ono što vaš brend čini posebnim na domaćem tržištu?
Inovativnost, holistički pristup, Montessori način edukacije, promocija zdravih namirnica i zdravog načina života.
Kako se nosite s neuspjesima i što vas motivira da nastavite dalje raditi na ostvarenju ciljeva?
„Failure is feedback“ je odličan moto kojim se ja vodim. Život sam po sebi je jedan ogroman projekat, ispunjen raznim „trial & error“ momentima i što ranije shvatimo da su svi neuspjesi i greške koje pravimo samo nova šansa da naredni put budemo bolji i pametniji, sve je lakše.
Djeca su moja najveća motivacija, zbog njih je nastala Danni – dadilja, zatim Danni – Montessori učiteljica i trenutna Danni – poduzetnica, učiteljica kuhanja i osoba koja želi da im omogući kvalitetne radionice, zdravu hranu te nauči njihove roditelje kako da, zajedno sa njima, kuhaju balansirana, nutritivna jela.
Čak i sa radionicama za odrasle koji još uvijek nemaju djecu, ja razmišljam o tome da će ih jednoga dana možda i imati i moći će od samog početka svoje uloge roditelja da iskoriste stečeno znanje. :)
Najvažnija lekcija o poduzetništvu koju ste naučili dosad?
Da ništa nije onako kako izgleda nama koji posmatramo poduzetnike sa strane. Ja sam se dugo plašila da pokrenem nešto jer sam mislila da svi znaju mnogo više i mnogo bolje od mene. Mnogi znaju, to stoji, ali također mnogi uče kroz sami proces stvaranja. Kao što sam i ja i kao što su mnogi veliki, ostvareni poduzetnici i kao što će mnogi koji krenu ovim putem.
Koliko su, po vašem iskustvu, ljudi u BiH upoznati s #MadeinBiH etiketom i koji su još koraci potrebni za edukaciju i podizanje svijesti?
Smatram da još uvijek nisu i da većina ljudi još uvijek smatra da su uvozni proizvodi bolji i kvalitetniji. Ljudi u našoj zemlji posjeduju nevjerojatan dar za stvaranje, kreiranje i potrebno je da ih podržimo svim silama. To možemo da postignemo međusobnom podrškom, dijeljenjem dobrih priča, konstruktivnom kritikom, savjetima. Kolaboracijom postižemo mnogo više nego natjecanjem sa konkurencijom i preduzetnicima u našoj zemlji.
Knjiga koja je na vas ostavila najviše utisaka?
Ima mnogo knjiga koje su ostavile dubok utisak na mene, na razne aspekte moga života. Sada bih voljela da pomenem knjigu koju sam nedavno pročitala i koja se tiče poduzetništva, uspona i padova, novih početaka, dizanja iz pepela i nove nade. „Shoe Dog“ su memoari osnivača Nike brenda koji otvoreno, bez filtera, priča o svemu što mu se zadesilo na putu od prodavanja patika iz prtljažnika svog automobila do momenta kada je Nike postao gigant za kojeg svi sada znamo.
Što birate kada se želite opustiti i napuniti baterije?
Putujem, provodim vrijeme u prirodi, šetam.
Cilj za ovu godinu je i da savladam meditaciju, iskreno se nadam da će mi uspjeti. :)
Ovaj naš intervju rezultat je projekta koji radimo s dm drogerie markt i Fondacija 787. Jeste li kroz njega za svoj brend osjetili benefite i ako da, koje?
Apsolutno da! Ogromna je čast biti dijelom ovoga projekta i podržan od strane nevjerojatnih žena koje rade magične stvari za poduzetnice BiH.
Edukacija i mentorstvo koje smo dobile su od ogromne važnosti i prijeko potrebna karika koja će nam omogućiti da poboljšamo svoje poduzetničke sposobnosti. Dodatna vrijednost je svakako i konekcija sa ostalim učesnicama te mogućnost planiranja moguće suradnje.
Dijana Ćavar, urednica BONJOUR.ba & Danira Šabić
Što biste preporučili BONJOUR.čitateljicama kojima nedostaje hrabrosti da započnu svoju kreativnu priču?
Samo krenite. :)
Ja sam puno godina izgubila planirajući, a ne djelujući. Perfekcionista sam i želim da sve bude savršeno prije nego nešto započnem, a činjenica je da je u biznisu nemoguće na početku biti savršen niti znati šta nas čeka. Ja ni u najluđim snovima nisam mogla da zamislim kuda će me odvesti radionica kuhanja od 14. februara 2017.-te godina na koju je došao samo jedan dječak, sin od moje prijateljice.:)
Danni's Little Kitchen pratite i na njenoj službenoj Facebook stranici, kao i Instagram profilu.
***
Razgovarala: Dijana Ćavar
Foto: Marko Jovančić za BONJOUR.ba
TEKST: Bonjour.ba
Neke odluke ne donose se glasno. Dogode se u trenutku tišine, kad se pogledamo u ogledalo i prepoznamo želju da promijenimo nešto; možda posao, način razmišljanja, okolinu ili jednostavno sebe.
To su oni trenuci kada osjetimo da možemo više, ali nas još uvijek prate pitanja, sumnje, neizvjesnost. I baš tada, kada, iako nemamo sve odgovore, napravimo prvi korak prema svom cilju, počinje ono što kasnije zovemo rast.
Iz tog osjećaja nastaje akademija, zajednički projekat dm drogerie markt i Bonjour.ba, koji okuplja žene od 16 do 35 godina iz cijele Bosne i Hercegovine i otvara im prostor za nova iskustva, učenje i međusobnu podršku.
Nadovezujući se na Feel Good inicijativu, koja je probudila osjećaj zajedništva i unutrašnje snage, akademija donosi novo poglavlje, ono u kojem učimo da rast nije trka nego proces koji svaka od nas živi na svoj način.
Zamišljena je kao susret ideja i emocija, kao razgovor koji pokreće, inspiriše i povezuje. Mjesto gdje se postavljaju pitanja i dijele priče, bez pritiska da budeš savršena, već s iskrenom željom da naučiš, osjetiš i otkriješ više.
Hrabrost koja pokreće
Hrabrost ponekad ne izgleda grandiozno. Ponekad se skriva u malom 'da' koje izgovorimo kad bismo najradije odustale. U odluci da pokušamo još jednom, ovaj put drugačije…
To je onaj trenutak kada srce brže zakuca, kad znamo da će biti teško, ali svejedno napravimo korak naprijed. Hrabrost je često početak svakog učenja, ona nas vodi prema novim iskustvima, novim ljudima i znanjima koja mijenjaju način na koji gledamo sebe i svijet oko nas.
Edukacija koja osnažuje i daje snagu da rastemo
Za žene koje pokreću vlastite ideje, grade projekte ili tek traže način da započnu nešto svoje, akademija donosi znanje koje ima stvarnu primjenu.
Kroz predavanja, radionice i mentorsku podršku, učesnice će moći naučiti kako svoje vizije pretvoriti u konkretne korake: od planiranja i organizacije posla, do komunikacije, brendiranja i liderstva.
Ovdje se ne radi samo o teoriji, već o iskustvu koje se dijeli iz prve ruke. akademija okuplja žene koje su već prošle put pun izazova i uspjeha, spremne da podijele savjete koji pomažu da se napravi taj važan sljedeći korak. To je prilika da dobiješ podršku, alate i inspiraciju da rasteš, u poslu, ali i kao osoba.
Edukacija ovdje nije samo znanje već i razmjena iskustava, inspiracija koja se rađa iz razgovora i onih kratkih pogleda u kojima se krišom prepoznaš s nekom drugom ženom. akademija je tu da podsjeti da uvijek postoji neko ko razumije i da ne moraš sve nositi sama.
Jer vjerujemo da možemo više…
akademija okuplja žene koje dijele isti osjećaj, da promjene ne dolaze same, već da ih stvaramo mi. Svaka od nas dolazi sa svojim iskustvom, željama, sumnjama, ali i s onom iskrom koja nas povezuje: vjerom da možemo više.
To nije prostor u kojem se traži sigurnost, već mjesto koje nas poziva da istražimo što sve možemo postati. Mjesto susreta, učenja i energije koja se ne zaboravlja lako.
I možda je baš u tome njena čar, u osjećaju da se događa nešto što ne želiš propustiti. Broj osoba koje će se moći prijaviti na akademiju će vas, vjerujte, oduševiti, jer vjerujemo da možemo više… zajedno.
akademija stiže u Sarajevo 27. novembra u Europsku kuću kulture i nacionalnih manjina. Uskoro ćemo otkriti sve detalje i način prijave, a možda baš tvoja priča počinje tamo.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
