TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 23.2.2021.
Svi oni koji prate Danni's Little Kitchen na društvenim mrežama, znaju da se iza ovog gourmet kutka krije simpatična zaljubljenica u zdrave namirnice i recepture, koja uživa u malim sitnicama, poput ispijanja jutarnje doze matcha čaja ili aranžiranja raw kolača uz svježe cvijeće.
Danira vas već prilikom upoznavanja osvoji pristupačnošću, ljubaznošću i pozitivnim duhom, a mi smo u sklopu fotografiranja koje je rezultiralo kao nastavak #FEELGOODmajica projekta i realizacije #poduzetneZajedno priče imali priliku isprobati njene kulinarske čarolije.
Bila je to najslađa pauza iza koje smo željeli postati redovit gost njene kuhinje. Danira nam je otkrila kako je počela njena priča i kako joj je bilo u BiH pokrenuti radionice koje tada, još uvijek nitko nije održavao niti pohađao.
***
Kada ste započeli svoj brend i koji je najveći poslovni izazov s kojim ste se susreli na početku?
Danni´s Little Kitchen je 14. februara slavio svoj 4. rođendan, od dana nastanka i pojavljivanja online. :)
U tom periodu ja sam dosta vremena odsustvovala iz BiH pa sam bila spriječena da održavam radionice, ali sam njegovala vezu sa klijentima i pratiocima, dijelila recepte i savjete o zdravoj ishrani te na taj način održavala brend živim iz dalekih zemalja.
Najveći izazov bio je objasniti domaćem tržištu važnost kuhanja za djecu te da iza kuhanja koje ja radim postoji veća svrha i misija kao što su razvijanje motorike kod djece te širenje svijesti o zdravoj prehrani. Početkom 2017. godine bila sam pionir u ovakvim aktivnostima u našoj zemlji i imala sam tu čast, ali i ogromnu odgovornost da otvorim djeci i roditeljima Sarajeva vrata u novi svijet holističkih, edukativnih radionica kuhanja za djecu.
Kako biste opisali svoj brend u 3 riječi?
Razigran, inspirativan, inovativan.
Koji su proizvodi/usluge dostupne u sklopu vašeg brenda?
Primarne usluge su radionice kuhanja za djecu, Little Chef rođendanske proslave, online radionice kuhanja za djecu i roditelje. Odnedavno su dostupne i online radionice kuhanja isključivo za odrasle na kojima kuhamo zdrava jela i dijelimo iskustva i savjete o biljnoj prehrani.
Što se proizvoda tiče, trenutno su dostupne sirove torte i slastice te zdrave torte za djecu. Uskoro planiram da širim ponudu i na interesantna, zdrava, slana jela.
Kako izgleda jedan vaš radni dan?
Moj svaki radni dan je različit i rijetko kada se odvije onako kako sam ga zamislila dan prije. :)
Ja sam navikla ovako da radim i volim to što nemam rutinu. U većini slučajeva dan se sastoji od planiranja radionica, testiranja recepata, slikanja hrane, planiranja menija za radionice i rođendanske proslave. Zatim se odvoji oko sat-dva vremena na pripremu grafike za radionice, objavljivanje evenata na društvenim mrežama te komunikaciju sa klijentima i kupcima.
Kada je dan ispunjen radionicama i rođendanskim proslavama, onda sve druge aktivnosti padaju u drugi plan jer je sav fokus na djeci.
Što je ono što vaš brend čini posebnim na domaćem tržištu?
Inovativnost, holistički pristup, Montessori način edukacije, promocija zdravih namirnica i zdravog načina života.
Kako se nosite s neuspjesima i što vas motivira da nastavite dalje raditi na ostvarenju ciljeva?
„Failure is feedback“ je odličan moto kojim se ja vodim. Život sam po sebi je jedan ogroman projekat, ispunjen raznim „trial & error“ momentima i što ranije shvatimo da su svi neuspjesi i greške koje pravimo samo nova šansa da naredni put budemo bolji i pametniji, sve je lakše.
Djeca su moja najveća motivacija, zbog njih je nastala Danni – dadilja, zatim Danni – Montessori učiteljica i trenutna Danni – poduzetnica, učiteljica kuhanja i osoba koja želi da im omogući kvalitetne radionice, zdravu hranu te nauči njihove roditelje kako da, zajedno sa njima, kuhaju balansirana, nutritivna jela.
Čak i sa radionicama za odrasle koji još uvijek nemaju djecu, ja razmišljam o tome da će ih jednoga dana možda i imati i moći će od samog početka svoje uloge roditelja da iskoriste stečeno znanje. :)
Najvažnija lekcija o poduzetništvu koju ste naučili dosad?
Da ništa nije onako kako izgleda nama koji posmatramo poduzetnike sa strane. Ja sam se dugo plašila da pokrenem nešto jer sam mislila da svi znaju mnogo više i mnogo bolje od mene. Mnogi znaju, to stoji, ali također mnogi uče kroz sami proces stvaranja. Kao što sam i ja i kao što su mnogi veliki, ostvareni poduzetnici i kao što će mnogi koji krenu ovim putem.
Koliko su, po vašem iskustvu, ljudi u BiH upoznati s #MadeinBiH etiketom i koji su još koraci potrebni za edukaciju i podizanje svijesti?
Smatram da još uvijek nisu i da većina ljudi još uvijek smatra da su uvozni proizvodi bolji i kvalitetniji. Ljudi u našoj zemlji posjeduju nevjerojatan dar za stvaranje, kreiranje i potrebno je da ih podržimo svim silama. To možemo da postignemo međusobnom podrškom, dijeljenjem dobrih priča, konstruktivnom kritikom, savjetima. Kolaboracijom postižemo mnogo više nego natjecanjem sa konkurencijom i preduzetnicima u našoj zemlji.
Knjiga koja je na vas ostavila najviše utisaka?
Ima mnogo knjiga koje su ostavile dubok utisak na mene, na razne aspekte moga života. Sada bih voljela da pomenem knjigu koju sam nedavno pročitala i koja se tiče poduzetništva, uspona i padova, novih početaka, dizanja iz pepela i nove nade. „Shoe Dog“ su memoari osnivača Nike brenda koji otvoreno, bez filtera, priča o svemu što mu se zadesilo na putu od prodavanja patika iz prtljažnika svog automobila do momenta kada je Nike postao gigant za kojeg svi sada znamo.
Što birate kada se želite opustiti i napuniti baterije?
Putujem, provodim vrijeme u prirodi, šetam.
Cilj za ovu godinu je i da savladam meditaciju, iskreno se nadam da će mi uspjeti. :)
Ovaj naš intervju rezultat je projekta koji radimo s dm drogerie markt i Fondacija 787. Jeste li kroz njega za svoj brend osjetili benefite i ako da, koje?
Apsolutno da! Ogromna je čast biti dijelom ovoga projekta i podržan od strane nevjerojatnih žena koje rade magične stvari za poduzetnice BiH.
Edukacija i mentorstvo koje smo dobile su od ogromne važnosti i prijeko potrebna karika koja će nam omogućiti da poboljšamo svoje poduzetničke sposobnosti. Dodatna vrijednost je svakako i konekcija sa ostalim učesnicama te mogućnost planiranja moguće suradnje.
Dijana Ćavar, urednica BONJOUR.ba & Danira Šabić
Što biste preporučili BONJOUR.čitateljicama kojima nedostaje hrabrosti da započnu svoju kreativnu priču?
Samo krenite. :)
Ja sam puno godina izgubila planirajući, a ne djelujući. Perfekcionista sam i želim da sve bude savršeno prije nego nešto započnem, a činjenica je da je u biznisu nemoguće na početku biti savršen niti znati šta nas čeka. Ja ni u najluđim snovima nisam mogla da zamislim kuda će me odvesti radionica kuhanja od 14. februara 2017.-te godina na koju je došao samo jedan dječak, sin od moje prijateljice.:)
Danni's Little Kitchen pratite i na njenoj službenoj Facebook stranici, kao i Instagram profilu.
***
Razgovarala: Dijana Ćavar
Foto: Marko Jovančić za BONJOUR.ba
TEKST: Lamija Muratagić
Prognoza za Sarajevo, Banju Luku, Mostar i Tuzlu te pet vijesti iz mode, sporta, beautyja, filma i putovanja koje danas vrijedi znati prije prve kafe.
Od danas jutro na Bonjour.ba počinje uz Bonjour.News, pažljivo uređenu selekciju vijesti koje vrijedi znati prije nego dan zaista počne. U nekoliko minuta izdvajamo priče koje nose stvarnu vrijednost, mogu promijeniti plan za vikend, otvoriti novu modnu temu ili ponuditi preporuku koju ćete poželjeti sačuvati.
Bonjour.News donosi pažljivo oblikovan urednički izbor priča koje zaslužuju mjesto u vašem jutru. Pet odabranih vijesti, vremenska prognoza i odmjerena doza konteksta pretvaraju prvu kafu u informiran, ugodan i inspirativan početak dana.
U Sarajevu temperatura danas raste do približno 30°C, uz mogućnost pljuskova i grmljavine tokom poslijepodneva. Banja Luka također ide do oko 32°C, a nestabilnije vrijeme očekuje se kasnije tokom dana.
Mostar ostaje najtopliji s temperaturom do približno 37°C i mogućim poslijepodnevnim nevremenom, dok će se u Tuzli temperatura kretati do oko 33°C, uz grmljavinu u ranim poslijepodnevnim satima. Drugim riječima, jutro traži laganu garderobu, a vaša torba sklopivi kišobran.
Prime Video objavio je prvi trailer za dugometražni dokumentarac Novak Djokovic: The Wolf in Winter, koji na platformu stiže 20. augusta. Film donosi arhivske snimke, pristup trenucima iza terena i razgovore s imenima poput Rafaela Nadala i Andrea Agassija, pa ovo neće biti samo niz najvećih sportskih rezultata koje već znamo napamet.
Drugim riječima, august upravo ima još jedan termin za gledanje.
Nakon četrnaest godina na čelu Balmaina, Olivier Rousteing imenovan je kreativnim direktorom kuće Rabanne. Njegova prva kolekcija bit će predstavljena u martu 2027. godine, a spoj Rousteingove sklonosti glamuru i Rabanneovog naslijeđa metala, pokreta i nekonvencionalnih materijala zvuči kao modna promjena koju vrijedi pratiti od prvog skica do posljednjeg looka na pisti.
Paris Fashion Week upravo je dobio jedno vrlo važno ime na rasporedu.
Španija je u polufinalu Svjetskog prvenstva savladala Francusku rezultatom 2:0, golovima Mikela Oyarzabala i Pedra Porra. U finalu će igrati protiv pobjednika večerašnjeg susreta Engleske i Argentine.
Za sve koji još nisu odlučili gdje će provesti nedjeljnu večer, ovo je prilično uvjerljiv prijedlog.
Sol de Janeiro ulazi u mušku parfemsku kategoriju s mirisima Cheiroso 7 i Cheiroso 10, inspirisanim brojevima fudbalskih dresova i brazilskom kulturom igre na ulici.
Sedmica spaja lavandu, slanu makadamiju i drvenastu vaniliju, dok desetka donosi kardamom, brazilski ananas i cedar. Beauty vijest, parfemsko lansiranje i mali fudbalski crossover u jednom, što objašnjava zašto nam je odmah privuklo pažnju.
Poseban večernji let 12. augusta odvest će 100 putnika prema Francuskoj, gdje će s visine posmatrati djelimično pomračenje Sunca tokom kojeg će Mjesec zakloniti čak 96% Sunčeve površine. Karta je koštala 299 eura, a mjesta su već rasprodana, što znači da nam za sada ostaje samo lista čekanja i vrlo dobra ideja za jedan neobičan travel plan.
Dovoljno informacija za prvu kafu. Za drugu već možete pustiti trailer, razmišljati o Rousteingovom Rabanneu, rezervisati nedjelju za finale ili pokušati objasniti zašto vam je odjednom potreban let za pomračenje Sunca.
Sutra ujutro vraćamo se s novih pet priča koje vrijedi ponijeti u dan.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @olivier_rousteing @lacoste @flyingbrussels @soldejainero
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
