TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 22.1.2021.
Kikiriki maslac postao je sve češći gost naše kuhinje.
Posebice ga volimo u slatkim receptima kada dodatno naglasi slatkoću pojedinih namirnica. Bogat je proteinima i zdravim masnoćama, kao i vitaminima B skupine.
Jako je kaloričan, zato je preporučena dnevna doza do 2 kašike. Tako će vaše tijelo uistinu dobiti najbolje od ove namirnice, a razveselit će i vaše nepce.
Na food Instagram profilu Slagalica okusa na kojem Anita Markić svakodnevno dijeli ukusne i zdrave ideje za doručak, ali i večeru te slatke recepte, pronašli smo kremast, ukusan, čokoladni desert koji okusom podsjeća na Snickers. Riječ je o banana zalogajima unutar kojih se krije kikiriki maslac, a koji su obloženi kvalitetnom čokoladom. Tako jednostavno, brzo i ukusno!
U nastavku donosimo recept za pripremu ove slastice, a dodatne kulinarske ideje potražite na profilu ove kreativne mame!
Sastojci:
Priprema:
Banane narežite na kolutiće. Na jedan kolutić namažite malo kikiriki maslaca i spojite s drugim kolutićem. Kolutiće stavite u hladnjak oko pola sata, a zatim banana zalogaje umočite u istopljenu čokoladu i ponovno stavite u hladnjak na hlađenje. Dobar tek!
***
Foto: @slagalicaokusa
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Lamija Muratagić
Na adresi Vojvode Stepe Stepanovića 171F u Banjoj Luci posjetili smo Atelje 51 i probali Rošer i Anju, dva deserta koja su nam vrlo brzo objasnila zbog čega se o ovom mjestu govori s posebnim uzbuđenjem.
Prije nego što smo stigle do vitrine, Atelje 51 već nam je dao vrlo jasan uvod u ono što slijedi. Intenzivna kobaltno plava pojavljuje se na vratima, stolovima, lajsnama i pultu, dok je ostatak prostora smiren kroz svijetlo drvo, terrazzo površine, sirovi beton i zaobljene fotelje presvučene mekanom bouclé tkaninom.
S dovoljno detalja da odmah privuče pogled, a opet bez ičega što bi skrenulo pažnju s glavnih protagonista u vitrini.
Atelje 51 ime je koje se u Banjoj Luci već vezuje za moderno francusko slastičarstvo, precizne forme i deserte čiji izgled gotovo instinktivno usporava prvi zalogaj. Iza koncepta stoji chef Stefan Ilić, koji je iskustvo gradio kroz kuhinje Banje Luke, Beograda, Zagreba i Grčke, a zatim ga pretočio u prepoznatljiv autorski rukopis.
Njegovo gostoprimstvo jednako nam je ostalo u pamćenju kao i deserti. Upoznali smo ga, razgovarali o Ateljeu i na licu mjesta posmatrali kako priprema ono što će nekoliko trenutaka kasnije stići pred nas.
Rošer, donosi raskošnu kombinaciju mliječne čokolade i lješnjaka, koju vanilija povezuje u mekanu, kremastu i skladno zaokruženu cjelinu.
Vanilija smiruje slatkoću, dok različite teksture čine da svaki novi sloj osjetite zasebno. Rošer bismo preporučile svima koji bez mnogo razmišljanja u vitrini prvo traže čokoladu.
Anja nas je najprije privukla intenzivnom crvenom površinom, a zatim osvojila kombinacijom biskvita s bademom i malinom, marmelade od jagode i maline, kreme od vanilije i moussea od bijele čokolade.
Jagoda i malina daju joj izraženu voćnu svježinu, badem donosi toplinu, dok bijela čokolada povezuje sve slojeve bez preuzimanja glavne uloge. To je desert koji bismo birale kada želimo nešto laganije, ali i dalje dovoljno posebno da ne djeluje kao usputni dodatak kafi.
Atelje 51 na The Bonjour.list ulazi zbog mnogo više od lijepo oblikovanih kolača. Pamtimo prostor, Stefanovu srdačnost, priliku da izbliza gledamo kako desert nastaje i pažnju koja prati svaki korak, od pripreme do serviranja.
A upravo je tako završila i naša posjeta. Stefan nam je pripremio kutijicu sa šest mini verzija deserata koje smo ponijeli kući, pretvorivši posljednji detalj u još jedan razlog da Atelje 51 ostane u pamćenju.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Bonjour.ba
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
