TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 11.5.2021.
Danas, 13. 05., na Međunarodni Dan humusa pridružite se milionima ljudi širom svijeta u proslavi ljubavi prema ovom super laganom i ukusnom jelu.
Naime, humus osim što je namaz koji je omiljen ljudima širom svijeta, on je uistinu i dokaz da su najukusnije stvari često i najjednostavnije za napraviti.
Idealan je jer ga možete jesti za doručak uz mrkvu ili krastavac, ali i za večeru uz krekere ili baguette. Recept za standardni humus otkrila nam je Naida Pekmezović, ali i nešto drugačiju varijantu koja će obradovati sve ljubitelje #mljac recepata.
Foto: @naidaeats
Točnije, Naida, dama koja se krije iza profila @naidaeats, otkrila nam je da humus na arapskom jeziku znači slanutak, a osnova mu je upravo ova mahunarka koja potječe sa Bliskog istoka. Mnogo je vrsta humusa, od najjednostavnijeg sa limunom i maslinovim uljem do onih specifičnijeg ukusa u zavisnosti od dodataka.
Ovdje se nalazi osnovni recept za humus tj. za bazu s kojom se možete igrati. A na kraju možete dodati sušeni paradajz i svježi bosiljak. Humus poslužite uz pita hljeb, meso sa roštilja ili sa svježim povrćem.
Foto: @naidaeats
Sastojci za osnovni recept/bazu:
Humus sa svježim bosiljkom i sušenim paradajzom:
Priprema:
Sve navedene sastojke sjedinite uz pomoć blendera ili štapnog miksera. Postepeno dodajte vodu od slanutka dok ne dobijete željenu teksturu. Ukrasite maslinovim uljem, dimljenom paprikom i peršinom.
Foto: @naidaeats
Foto: @naidaeats
Nakon što isprobate ovaj recept, mnoštvo drugih, ukusnih recepata potražite i na instagram profilu @naidaeats.
***
Naslovna fotografija: @naidaeats
Tekst: Ilda Lihić-Isović
TEKST: Lamija Muratagić
Zaobljeni rubovi, sjajna glazura i razigrane boje. JYSK MALIK kolekcija priziva estetiku HAY Barro posuđa, uz cijene od 13,50 KM.
Ponekad je dovoljno promijeniti tanjire da cijeli sto dobije potpuno novi karakter. Upravo takve komade volimo pronaći, funkcionalne predmete koji se ne zadržavaju u pozadini, nego postaju dio interijera i prije nego što je večera poslužena.
Ovog puta pronašli smo ih u JYSK-u.
Nova MALIK kolekcija okuplja tanjire i zdjele od kamenine, oblikovane širokim, zaobljenim rubovima i završene sjajnom glazurom u prirodnim i prigušeno razigranim nijansama. Ako vam forma djeluje poznato, niste jedini. Vizuelno nas je odmah podsjetila na HAY Barro kolekciju portugalskog dizajnera Ruija Pereire.
Barro je nastao kao savremeno čitanje tradicionalnog posuđa od terakote. Njegov prepoznatljiv detalj je niski, mekano zaobljeni profil s naglašenim rubom koji jednostavnoj zdjeli ili tanjiru daje gotovo arhitektonsku formu. Komadi su zamišljeni u različitim bojama upravo zato da se međusobno kombinuju, bez potrebe za savršeno ujednačenim servisom.
Sličan princip prepoznajemo i kod MALIK linije. Blijeda kaki, zelena jabuka, pepeljasto grožđe i prirodna nijansa izgledaju najbolje kada se slože jedna preko druge, pa postavka stola djeluje promišljeno, ali nikada strogo.
Najzanimljiviji rezultat dobit ćemo upravo izbjegavanjem klasičnog kompleta u jednoj nijansi. Prirodni veliki tanjir može poslužiti kao mirna baza, manji kaki model unijeti toplinu, a zdjela u zelenoj ili prigušenoj ljubičastoj završiti kompoziciju.
Uz bijeli laneni stolnjak, jednostavan metalni pribor i čaše od obojenog stakla, MALIK izgleda kao dio mnogo skuplje postavke. Još bolje, riječ je o posuđu koje je dovoljno praktično za svaki dan, ali izgleda isuviše dobro da bismo ga čuvali samo za goste.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @twentytwentyone
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
