Kraj sedmice idealan je za pripremu delicija koje će oduševiti svako nepce, a postoji li omiljenije jelo na svijetu od paste?

S obzirom na to da comfort hrana pruža i emocionalno zadovoljstvo svakim zalogajem, uživanje u kremastim jelima s pastom uistinu je poseban gourmet trenutak!

Foto: @irinahp

Iako je jesen kalendarski stigla, još uvijek se ne opraštamo od omiljenih ljetnih okusa. Špageti sa sosom od paradajza i začinskim biljem savršeno evociraju ljetnu bezbrižnost, a tanjur prepun okusa uvijek će osigurati i kombinacija aromatičnog i mirisnog pesta u kombinaciji s malo parmezana i omiljenim začinskim biljem.

RECEPTI S TJESTENINOM KOJE ĆETE PRIPREMITI U 20 MINUTA

PASTA U ARRIBIATA SOSU

Pikantan, no, ukusan sos koji se brzo priprema i nudi neodoljivu kombinaciju okusa!

Sastojci:

• tjestenina
• 4 zrela paradajza
• 1 luk
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 2 češnja bijelog luka
• 3 kašikice paradajz pirea + 1,5 časa vode
• pola kašičice šećera
• 4 kašike maslinovog ulja
• mediteranski začini
• Čili

Priprema:

Oguliti crveni luk i isjeckati na komadiće. Popržiti ga na ulju dok ne omekša. Dodati i sjeckani bijeli luk te paprike isjeckane na kokice. Kada paprike omekšaju, dodati usitnjeni paradajz. Razmutite paradajz pire u vodi te dodajte u tavu.

dmBio koncentrat paradajza u tubi & dmBio začinsko bilje (origano, luk, mrkva, bosiljak) odlično su društvo pripremi svakog talijanskog jela

Pirjate 15-ak minuta i dodajte čilija po ukusu te mediteranske začine koji će dati italian vibe jelu.
U međuvremenu skuhajte i pastu prema uputama na pakiranju te dodajte u sos. Preostaje još samo serviranje.

PASTA S PESTOM

Kada želite brz i jednostavan ručak ili večeru, tjestenina je uvijek dobra ideja, a dio ovog recepta je organic pesto basillico koji će biti zdrava opcija i dodatno uštedjeti vrijeme pripreme.

Sastojci:

• 300 g tjestenine
• 30 g sitno naribanoga parmezana
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica limunovog soka
• sol, papar

Priprema:

Tjesteninu skuhajte u velikoj zdjeli kipuće slane vode prema uputama na pakiranju.

Dodavanjem začinske soli poput dmBio soli s celerom, bosiljkom, mažuranom i drugim biljem osiguravate dodatno bogatstvo okusa u jelima

Ocijedite tjesteninu, stavite ju u posudu i preko nje prelijte pesto. Začinite solju, paprom i s malo limunovog soka.

dmBio umak sadrži bosiljak, ekstra djevičansko maslinovo ulje iz biološkog uzgoja, sok od limuna, pinjole i sol te će savršeno upotpuniti svako jelo s tjesteninom

Sve dobro promiješajte i tjesteninu poslužite na tanjuru s dodatnim parmezanom posipanim po vrhu. Po želji jelo možete dodatno obogatiti i cherry rajčicama ili povrćem kuhanim na pari poput brokule ili šparoga.

I naravno, kako bi vaša priča završila u la dolce vita stilu (čitajte: neodoljivom talijanskom poslasticom), možete pripremiti sorbeto. Ova napola zamrznuta slastica od mješavine voća i šećernog sirupa oduševit će svakoga!

SORBETO OD MALINA

Skuhajte šećerni sirup miješajući 80 g šećera i 300 ml vode. Ohladite ga i pomiješajte s 400 g svježih ili zamrznutih malina, zgnječite u pire i protisnite kroz sito te stavite u zamrzivač. Nakon otprilike 4 sata sorbeto jednom i kratko izmiksajte kako bi postao kremast te poslužite. 

Za pripremu zdravije varijante ove slastice, možete birati dmBio kokosov šećer iz biološkog uzgoja.
 

Večeru završite uz omiljeni namaz i hrskavi, domaći kruh.

Bon apetit! 

Pinca je jedan od onih kolača koji se ne preskaču za Uskrs. Miris koji se širi kuhinjom, mekana tekstura i onaj prvi komad uz kafu dio su rutine koju svi prepoznajemo.

Ali pinca danas izgleda malo drugačije nego što je pamtimo…

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ФОТОСТУДИЯ | ЦИКЛОРАМА | НЕФТЕКАМСК (@cyclorama.neftekamsk)

Klasična verzija ostaje ista u osnovi, ali ono što se mijenja jeste način na koji se završava i servira. Umjesto jednostavno posute šećerom, sve češće je viđamo s dodatkom glazure, kreme ili čak dekorisana kao mali uskrsni ‘showpiece’ na stolu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by вдохновение - это вы 🤍 (@the_loverosie_)

Na vrhu se dodaje lagana šećerna pjena ili kremasta glazura koja daje potpuno drugačiju teksturu. Neki idu korak dalje pa ubacuju i voće, jestivo cvijeće ili male dekoracije koje pincu pretvaraju u desert koji izgleda kao da je stigao iz slastičarne.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Даша • Creator • UGC • lifestyle (@d._.borisova)

Ono što je zanimljivo jeste da ova moderna verzija ne oduzima ništa od originala. I dalje je to ona ista mekana, mirisna pinca koju znamo, samo s dodatkom koji je čini vizualno zanimljivijom i malo “posebnijom” za uskrsni sto.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by вдохновение - это вы 🤍 (@the_loverosie_)

Upravo zato sve češće postaje i centralni detalj na stolu, nešto što se ne služi samo kao kolač, nego i kao dio cijele uskrsne estetike.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by вдохновение - это вы 🤍 (@the_loverosie_)

I možda je to i najljepši dio ove male promjene. Tradicija ostaje, ali dobija novi sloj koji je čini još zanimljivijom.

Foto: @style_by_katarina