Ako su i vama nedjelje rezervirane za druženje sa dragim ljudima, vjerujemo da onda to druženje uključuje i razne slastice. A kad govorimo o slasticama, čokolada i voće su kombinacija koja nam instantno pada na pamet kao savršena za svačije nepce.

Budući da je ovo doba godine kad nam priroda daje puno ukusnih namirnica, odlučili smo neke od njih iskoristiti za pripremu ukusnog čokoladnog deserta.
Za četiri porcije ovog slatkog i osvježavajućeg kulinarskog blaga, bit će vam potrebno svega 15 minuta pripreme.
Zato, kuhaču u ruku i završite svoj vikend u slatkom tonu.

Potrebni sastojci:

• 75g tamne čokolade
• 4 žlice nemasnog jogurta
• 2 velika bjelanjka
• 2 žličice šećera
• 350g voća po želji ( jagoda, borovnica, malina...)

Priprema:

1. Rastopite čokoladu u vatrostalnoj zdjeli koja se grije na pari iznad lonca s kipućom vodom. Miješajte dok se sva čokolada u potpunosti ne rastopi. Nakon toga, ostavite čokoladu da se hladi 5-10 minuta i pomiješajte je s jogurtom.
2. U drugoj izdjeli napravite snijeg od bjelanjaka pomiješanih sa šećerom. Nakon što napravite snijeg, polako žlicom postepeno dodajte bjelanjake u čokoladnu smjesu. Žlicom mješajte sve sastojke dok smjesa ne postane kompaktna.
3. U čašice stavite šumsko voće ili neko drugo sezonsko voće (trešnje) te po vrhu pospite čokoladnim mouseom. Ostavite u hladnjaku do serviranja. 

Bon Appétit!

***

Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba

U samom srcu dubrovačke historijske jezgre otvorio se Moritz Eis, novo mjesto koje donosi artisan sladoled napravljen od 100 posto prirodnih sastojaka, bez umjetnih aroma i konzervansa.

Na adresi Široka ulica 4 tako je Dubrovnik dobio slatku adresu koja spaja vrhunski gelato, kreativne okuse i filozofiju održivosti, a već na prvi pogled jasno je zašto se o ovom brendu toliko priča širom Europe.








Iako osvaja minimalistički uređenim enterijerom i elegantnim konceptom prostora, glavna zvijezda ovdje ipak je sladoled. 




U Moritz Eisu vjeruju da je sladoled više od deserta, on je iskustvo, mali luksuz i trenutak sreće u svakodnevnici. Upravo zato svaki okus nastaje od pažljivo biranih prirodnih sastojaka, bez kompromisa u kvaliteti.




Brend je osnovao austrijski poduzetnik Moritz Fried, koji je prije desetak godina odlučio zamijeniti karijeru u investicijskom bankarstvu proizvodnjom artisan sladoleda. 

Danas je Moritz Eis prisutan u Austriji, Crnoj Gori, Rumuniji, Mađarskoj, Slovačkoj i Čileu, a Dubrovnik je najnovija tačka na njihovoj slatkoj mapi.






U ponudi se nalazi više od dvadeset okusa, od klasičnih favorita poput čokolade, slane karamele i pistacija, do nešto odvažnijih kombinacija kao što su crvena narandža i đumbir te dulce de leche. 

Posebnu pažnju privlače i sorbeti, idealni za dubrovačke ljetne dane; lagani, osvježavajući, veganski i bez glutena. Među njima se ističu okusi limuna i mente te zmajevog voća s limetom.






Iz Moritz Eisa poručuju kako je svaka kuglica njihova mala priča: ‘Svaka kuglica priča svoju priču i svaki okus je 100% prirodan. S istinskom predanošću čistim sastojcima, održivosti i stalnim inovacijama, Moritz Eis stvara sladolede koji pružaju pamtljivo i jedinstveno iskustvo.’




Tokom godina razvili su više od 200 okusa i, kako kažu, tek su na početku svojih sladolednih avantura inspirisanih umjetnošću, muzikom, ljudima i putovanjima. Upravo ta filozofija ‘The Art of Happiness’ osjeti se i u svakom detalju dubrovačke lokacije.




Regular size sladoleda košta 3,70 eura, dok je medium size 5,70 eura, a Moritz Eis otvoren je svakoga dana od 11 do 23 sata. 

S obzirom na kvalitetu sastojaka, kreativnost okusa i pažljivo osmišljen koncept, čini se kako je Dubrovnik dobio novu ljetnu gastro adresu o kojoj će se još puno pričati.

Foto: PR