Ako ste ljubitelj cheesecake kolača, a još više uživate u Milka proizvodima, onda će ovaj kolač sigurno postati vaša sljedeća omiljena slastica.

Naime, ovaj kolač odličan je za počastiti drage osobe, ali će biti i #mljac pratilac malim trenucima odmora uz ugodnu popodnevnu kavu.

Tajni sastojak najbolje varijante ove torte otkrila nam je Jasmina, food blogerica čije ukusne recepte možete pratiti na @jasmina.spiodic. U razgovoru sa Jasminom saznali smo da je odlučila započeti svoju slatku priču na Instagramu sasvim spontano, točnije na nagovor prijateljica: "Prvo sam odlučila objavljivati svoje omiljene recepte, a potom kako se moja zajednica širila počela sam kuhati sve ono što su mi predlagali moji pratioci. Svi skupa smo napravili mjesto u kojem možete pronaći jednostavne, ukusne i isprobane recepte.“

Osnovni začin svakog jela za nju su strast i ljubav jer, kako ona kaže: „bez njih nikada ne možete napraviti dobar kolač ili jelo.“ Pošto smo saznali da Jasmina najviše uživa u tradicionalnim kolačima, a posebice u baklavi, zanimalo nas je gdje najčešće pronalazi inspiraciju za svoje slastice: „Pošto zaista volim da jedem, inspiracija nekako dolazi sama od sebe. Npr. ja dok pravim jedan kolač, već imam ideju za drugi kolač. Isti slučaj je i sa slanim jelima. Volim isto tako da gledam razne strane kulinarske emisije koje mi nametnu nove ideje jer volim da učim iznova i iznova.“

U nastavku otkrivamo još nekoliko zanimljivih činjenica i trikova koje je sa nama podijelila, kao i recept za pripremu cheesecake torte sa Milkom.

Kada se rodila tvoja ljubav prema hrani?

Ja sam još kao djevojčica mjesila kolače i uživala u tome.Tad nisam imala nikakve recepte, niti sam imala izbor sastojaka kao sada. Sve sam pravila spontano, "odoka" što bi se reklo i vjerovali ili ne svaki kolač je uspijevao.

Imaš li uzore u čije recepte i načine pripreme hrane rado zaviriš?

Nemam uzore zaista, ja pišem sama svoju priču. Generalno volim da vidim šta drugi spremaju, volim da vidim lijepu fotografiju hrane, volim hranu raznih kultura, a posebno mi pažnju privlači turska kuhinja.

Što najviše voliš u pravljenju ukusnih jela?

Najviše volim momenat kada neko jelo ili tortu treba dekorisati. Meni je jako bitan taj vizualni izgled svakog jela, a posebno kada znam da sam se potrudila da bude ukusno. Sve to začinim lijepom dekoracijom da li to bio ručak ili torta, volim da izgleda lijepo i primamljivo.

Kulinarski trik kojeg svi trebamo znati?

Strpljenje definitivno. Možda zvuči čudno, ali vjerujte, strpljenje je bitno prilikom izrade svakog jela, torte ili kolača. Također, izdvojila bih još nekoliko savjeta koji će sigurno olakšati svaku pripremu jela: sve sastojke pripremite unaprijed jer će ovo pomoći da ostanete fokusirani na recept, a i manje nereda će nastati u kuhinji. Da bi vam biskvit uspio, žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom dok se smjesa ne udupla. Također, pećnicu ne otvarajte za vrijeme pečenja biskvita.

 MILKA CHEESECAKE by @jasmina.spiodic

Foto: @jasmina.spiodic

SASTOJCI:

Kora:

• 8 bjelanjaka⁣
• 8 kašika šećera⁣
• 8 kašika mljevenog keksa

Fil sa žumanjcima:⁣

• 8 žumanjaka⁣
• 60 g šećera⁣
• 50 g mliječne Milka čokolade
• 5 kašika mljevenog keksa
•  200 ml slatke pavlake ⁣

Fil sa sirom:

• 500 g Maskarpone sira
• 2 kašike šećera
• 200 ml slatkog vrhnja

Glazura:⁣

• 100 ml slatkog vrhnja
• 100 g mliječne Milka čokolade

PRIPREMA:

Kora: Izradite bjelanjke u čvrsti snijeg, zatim dodajte šećer, potom mljeveni keks i lagano sjedinite sa pjenjačom. U kalup od 24 cm rasporedite smjesu te stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180° C 15-20 minuta. Pečete od ove smjese dvije kore.⁣

Fil prvi dio: Žumanjke pjenasto izradite sa šećerom i kuhati na pari otprilike 15-20 minuta. U vruću smjesu dodati Milka čokoladu koju miješate dok se ne istopi. Smjesu zatim ostaviti da se ohladi. Umutite slatku pavlaku i dodajte u kremu i dodati mljeveni keks. Kašikom sjedinite smjesu. ⁣

Fil drugi dio: Smiksati slatko vrhnje, ali ne skroz da bude čvrsto. Potom dodati sir, šećer i miksati. ⁣

Redati po principu: kora, fil sa žumanjcima, fil sa sirom, kora, glazura.

Glazura: Zagrijati slatko vrhnje, ali pazite da ne provrije. Zatim sklonite posudu sa peći, dodajte čokoladu i sve dobro promiješajte. Smjesu ostavite da se ohladi otprilike 15 minuta, a onda preliti preko cheseecake torte. Uživajte! ⁣

Nakon što isprobate ovaj recept, za mnoštvo drugih, ukusnih slastica zavirite na instagram profil @jasmina.spiodic. Dobar tek!

***

Naslovna fotografija: @jasmina.spiodic
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Vjerujemo da ovaj dodatak imate negdje na dnu neke torbice...

Ako ga ne pronađete, poslužit će jedan od onih koje godinama koristi vaša baka, dok ovaj trend ne zaživi do tog nivoa da ga lako možemo kupiti i pronaći u asortimanu svih high street brendova. Na društvenim mrežama svakog dana vidimo desetine beauty entuzijastica kako kreiraju jednu veoma efektnu, jednostavnu i brzu frizuru - french twist. U suštini je to punđa, lijepo oblikovana i čvrsta. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Franziska Nazarenus (@franziskanazarenus)

Pored frizure, za koju vam ubrzo donosimo i detaljne upute kako je kreirati, ono što nam je privuklo pažnju je neobičan dodatak koji je neophodan kako biste je kreirali na autentičan način. Riječ je o duckclip šnali, nalik na veliku ukosnicu. Kako je vi zovete?

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Элеонора | Эксперт макияжных дел (@elinorchik)

Šta je french twist? 

Nije vrsta plesa. French twist je elegantna frizura koja vuče korijene iz klasičnih francuskih stilova. Kosa je skupljena i uvijena prema gore, čime se stvara sofisticirana spirala na potiljku. Ova frizura je univerzalna i prilagodljiva, savršena za sve tipove kose, ali posebno se ističe na srednje dugoj i dugoj kosi.
 

Kako da kreirate french twist? 

Vjerujemo da će video zapisi koji prate ovaj članak biti dovoljni. No, evo i uputa: 

Ako je vaša kosa svilenkasta i teško "ukrotiva" preporučuje se da nanesete malo laka ili pjene za kosu kako biste dodali volumen i omogućili lakše oblikovanje. Češljem podijelite kosu u dva dijela – donji i gornji. Gornji dio neka ostane slobodan, dok donji dio nježno uvijajte prema unutra, u smjeru suprotnom od vrata, kao da stvarate malu spiralu. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Chloe Rose Litras (@allchloerose)

Zatim pažljivo uvijte kosu prema gore i u stranu, oblikujući klasičnu twist formu. Kraj kose sakrijte ispod uvijenog dijela. Kada budete zadovoljni oblikom, pričvrstite frizuru s nekoliko ukosnica kako biste je osigurali.

Uzmite veliku duckclip kopču i pričvrstite je preko uvijenog dijela. Kopča ne samo da drži twist na mjestu, već dodaje i moderan, retro element frizuri.Na kraju, pošpricajte kosu lakom za kosu kako biste frizuru učvrstili i osigurali da traje.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Tetiana Soviak (@tanyasv_)

* * *
Naslovna fotografija: @franziskanazarenus