TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 29.5.2023.
Iako kalendarski službeno još nismo zakoračili ljetnu sezonu, mislima smo zalutali na neke najtoplije destinacije.
Već prvim kušanjem sezonski voćki poput jagoda nismo mogli odoljeti pripremi slasnih i ukusnih kolačića u kojima one vode glavnu riječ. Naime, kremaste voćne torte odličan su način da osvježimo nepce te se zasladimo uz prepoznatljive okuse u nešto drugačijoj varijanti. Fuziju okusa rastapajuće kreme i slatkog voća otkrila nam je Nikolina Bedrica uz recept za #yummy cheesecake za koji će vam trebati samo nekoliko minuta.
Sastojci:
Podloga:
Krema:
Priprema:
Podloga:
Sve što trebate u mljeveni keks dodati otopljeni maslac i dobro izmiješati (možete i ručicama) te staviti, utisnuti na pripremljenu podlogu na koju ćete poslužiti tortu,samo koriste obruč .znači obruč od kalupa za tortu staviti na tanjur za tortu i u njega ravnomjerno rasporediti keks.Utisnuti,da bude ravno.
Krema:
Želatinu napraviti prema uputama na poleđini (staviti želatinu u posudu koju ćete poslje moći staviti na vatru, dodati 4 žlice hladne vode ,dobro izmiješati pa pričekati 10 min dok ne nabubri. Nakon što je nabubrila, staviti na laganu vatru i otopiti ju).
Zatim jagode i krem sir sa šećerom izblendate u blenderu te slatko vrhnje istucite u šlag (nemojte ga pretući). Potom u pripremljeni šlag dodati smjesu od jagoda i sira te želatinu, sve izmiksati, sjediniti i staviti na podlogu od keksa.
Dobro ohladiti, skinuti obruč, ukrasiti po želji i uživati u slatkom iskušenju.
Radila sam u kalupu promjera 18 cm, visoka je, a vi možete i u većem.
* * *
Foto: Nikolina Bedrica
TEKST: Bonjour.ba - PR
Ako ste ovog ljeta planirali tražiti novu adresu za večere na otvorenom, Banjaluka 4. juna dobija jednu koju vrijedi upisati odmah.
U okviru otvaranja nove ljetne bašte, Kaldrma 1929 premijerno predstavlja poseban mediteranski meni koji potpisuje jedan od najpoznatijih regionalnih chefova, Ivan Pažanin. Ako ste ovo ljeto već počeli planirati kroz večere na otvorenom, nove adrese i mjesta kojima se vrijedi vratiti , ovo je jedna od najava koju treba zabilježiti.
Poseban meni, inspirisan Mediteranom, kreiran je ekskluzivno za Kaldrmu 1929 i biće dostupan gostima tokom cijelog ljeta, kao nova stalna sezonska ponuda restorana.
Premijerno predstavljanje održaće se u okviru otvaranja nove ljetne bašte Kaldrme, 4. juna, čime ovaj događaj postaje i simbol početka nove ljetne gastronomske sezone u gradu.
Gosti će imati priliku da među prvima probaju jela koja spajaju prepoznatljiv Pažaninov potpis, moderne mediteranske tehnike i lokalne namirnice, u reinterpretaciji koja donosi svježinu i sofisticiranost na banjalučku gastro scenu.
Cilj ove saradnje je da Kaldrma 1929 dodatno učvrsti svoju poziciju jednog od najvažnijih gastronomskih mjesta u gradu, nudeći gostima iskustvo koje prevazilazi klasičan restoran i prelazi u zonu pažljivo kreiranog kulinarskog doživljaja.
“Mediteran stiže u srce Banjaluke” nije samo slogan, već najava nove priče koja će obilježiti ljeto kroz ukuse, atmosferu i potpis jednog od najprepoznatljivijih chefova u regionu.
Za sve koji ljeto vole kroz duge večere, dobru atmosferu i tanjire koji imaju razlog više da se o njima priča, Kaldrma 1929 od 4. juna otvara sezonu koju će Banjaluka, čini se, vrlo rado upisati u svoj ljetni ritam.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @kaldrma1929
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
