TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 1.10.2019.
Na adresi Dalmatinska 6 u Sarajevu, nedavno je otvoren cafe restoran Flora u kojem ćete, zahvaljujući imenu, ali i uređenju na trenutak imati dojam kao da ste ušetali na cvjetnu livadu koju prate i šarmantni komadi namještaja.
Pazili su na baš svaki detalj kako bi kreirali ugodan ambijent kojim dominiraju pastelne nijanse, zelena boja, zlatni detalji te cvjetni motivi.
Čak i strop krase cvjetni motivi kojem su pruge na podu i geometrijski motivi odličan kontrast. Iako na prvi pogled nespojivi, uz ostale detalje kreiraju harmoniju u prostoru.
Visoki smeđi stupovi koji se protežu duž cijelog cafea izrađeni su od drveta te neodoljivo podsjećaju na samu koru drveta koju prate cvjetne instalacije.
Cafe restoran se proteže na dva kata te ima dio za pušače, kao i nepušače, a na njihovom meniju se, uz ukusnu kavu, razne kolače i palačinke, nalaze i razna jela idealna za ukusan početak dana, a svaki od Flora doručaka poslužuju se uz uštipke od integralnih žitarica.
Chic, prostran i fotogeničan – ovako nam je njegova vlasnica, Mirela, opisala ovaj cafe u tri riječi, a kada ga posjetite, uvidjet ćete da interijer i atmosfera usitinu odlično odgovaraju ovim epitetima.
TEKST: Adelisa Mašić
Postoji li išta bolje od mirisa svježe pečenih kiflica koji ispuni cijelu kuću? Ovaj klasik među pecivima dobija novu teksturu zahvaljujući jednom jednostavnom sastojku, a to je kisela pavlaka.
Upravo kisela pavlaka čini da kiflice ostanu mekane i danima nakon pečenja, s onim savršenim balansom između prozračne unutrašnjosti i tanke, zlatne korice.
Za pripremu kiflica potrebni su sljedeći sastojci:
Priprema:
U toplo mlijeko dodajte kvasac, šećer i kašiku brašna, pa ostavite desetak minuta da se aktivira. Zatim dodajte ostatak brašna, prašak za pecivo i so.
Postepeno sipajte mlijeko uz miješanje, a zatim dodajte kiselu pavlaku i ulje. Umijesite mekano, elastično tijesto i ostavite ga pola sata da naraste pokriveno krpom.
Foto: @lottastichler
Kada tijesto naraste, premijesite ga, razvaljajte i isijecite na trouglove. Svaki premažite margarinom i napunite po želji: sirom, špinatom ili ostavite prazne. 
Foto: @meljorino
Uvijte kiflice, premažite jajetom, pospite susamom i ostavite ih još 15 minuta da odmore. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne dobiju zlatnu boju i onaj prepoznatljivi miris domaće kuhinje.
Foto: @meljorino
Najbolje su dok su još tople, uz maslac, džem ili šolju čaja, a zahvaljujući kiseloj pavlaci, ostaju jednako mekane i dan poslije.
Foto: @meljorino
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
