TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 4.6.2024.
Burrata sir postao je prava senzacija na društvenim mrežama posljednjih godina.
Ovaj kremasti, mekani sir oduševljava ljubitelje hrane diljem svijeta svojim bogatim okusom i teksturom koja se topi u ustima. Fotografije jela s burratom često preplavljuju Instagram i TikTok, izazivajući divljenje i želju za isprobavanjem ove delikatese. No, što je točno burrata i zašto je toliko popularna?
Burrata sir
Burrata je talijanski sir, porijeklom iz regije Apulije. Sastoji se od meke vanjske ljuske od mozzarella sira, dok je unutrašnjost ispunjena kremastom smjesom od svježeg sira i vrhnja. Ova kombinacija daje burrati jedinstvenu teksturu i okus koji je bogat, kremast i jednostavno neodoljiv.
Burrata se često poslužuje svježa, uz jednostavne dodatke poput maslinovog ulja, svježih rajčica i bosiljka, ali se također koristi u raznim jelima, od salata do tjestenina. Mi vam u nastavku donosimo jednostavan recept za tjesteninu s burrata sirom koji će ispasti provjereno dobro baš svaki put, a osim toga, gotov je u trenu.
Sir možete pronaći u Crvena jabuka gastro market Marindvor i kušati ovu gourmet senzaciju već danas.
Recept za tjesteninu s domaćim umakom od rajčice i burrata sirom
Sastojci
Priprema
Rajčice operite i narežite na kockice. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno nasjeckani češnjak. Pržite češnjak na laganoj vatri dok ne postane zlatno smeđe boje, pazeći da ne zagori. Potom dodajte narezane rajčice u tavu i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 15 - 20 minuta, povremeno miješajući. Začinite solju, paprom i prstohvatom šećera kako biste uravnotežili kiselost rajčica.
Foto: @restauracjabursztynowa1
U međuvremenu skuhajte tjesteninu u velikom loncu s posoljenom vodom prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu, ali sačuvajte malo vode od kuhanja. Kada je umak gotov, dodajte skuhanu tjesteninu u tavu s umakom i dobro promiješajte. Ako je potrebno, dodajte malo vode od kuhanja tjestenine kako bi umak bio kremastiji.
Foto: @anita__dujic
Podijelite tjesteninu s umakom na tanjure. Na vrh svakog tanjura stavite komadić burrata sira i nekoliko listova svježeg bosiljka. Prelijte s malo maslinovog ulja i poslužite odmah. Uživajte u ovoj jednostavnoj, ali ukusnoj tjestenini koja spaja bogate okuse domaćeg umaka od rajčice i kremaste burrate!
* * *
Naslovna fotografija: @cremeitalia
TEKST: Adelisa Mašić
U Sarajevu se nedavno otvorio novi dining & lounge prostor koji odmah daje do znanja da ovdje fokus nije samo na hrani.
La Delicia Galerija, smještena u Sarajevo Toweru (Galerija, Level 2), zamišljena je kao mjesto u kojem se večeri ne požuruju, a ambijent i atmosfera imaju jednaku ulogu kao i sam jelovnik.
Interijer je topao i profinjen, s pažljivo biranim detaljima, dok atmosfera balansira između fine dining elegancije i opuštenog gradskog ritma.
La Delicia Galerija zamišljena je kao mjesto za večere koje ne žurite završiti; bilo da dolazite na poslovni ručak, večeru s prijateljima ili povod koji zaslužuje malo više pažnje.
Jelovnik prati taj koncept: savremeni pristup, čiste kombinacije i prezentacija koja ne traži pažnju, ali je prirodno dobija.
Posebno je zanimljiv i lounge dio, idealan za čašu vina ili šampanjca uz lagani zalogaj, što ovo mjesto čini dobrim izborom i za neplanirane večernje susrete.
Ako tražite mjesto za večeru bez žurbe, poslovni ručak ili opušteno večernje druženje u uglađenom ambijentu, La Delicia Galerija je sjajan izbor.
Prostor, atmosfera i jasno definisan koncept čine je mjestom kojem se dolazi s razlogom i ostaje malo duže.
Foto: @ladelizia_galerija
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
