Superukusna večera spremna za svega pola sata donosi vam najzabavniju kombinaciju najboljih sastojaka. Da, pričamo o pizzi i kako njeno tijesto napraviti bez kvasca i sa 3 različita slasna nadjeva.

Pored standardnog nadjeva kojemu nitko ne može odoljeti (čitaj: margherita), donosimo vam recept za pizzu s brokulom i pizzu s mozzarellom i pršutom. Za sve posljedice kao što su brzi nestanak komada pizza sa pladnja ne odgovaramo.

RECEPT ZA TIJESTO

Foto: unsplash.com

SASTOJCI:

• 350 g glatkog brašna
• 2 dcl mlake vode
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice ulja
• 2 prstohvata soli

PRIPREMA:

Pećnicu upalite na 250 stupnjeva i ostavite da se grije. U veliku posudu za miješanje prvo stavite sve suhe sastojke, zatim dodajte mokre i zamijesite glatko tijesto.
Tijesto razvaljajte u krug promjera 30 cm. Premjestite ga na masni papir za pečenje i stavite u tepsiju.
Za prijedloge nadjeva prelistajte dalje.

MARGHERITA

Foto: unsplash.com

SASTOJCI:

• Tijesto za pizzu
• 250 g umaka od rajčice
• 1 pakovanje mozzarelle, tanko narezati
• 16 svježih listova bosiljka
• Maslinovo ulje, po ukusu

PRIPREMA:

Tijesto razvaljajte te rasporedite umak od rajčice po površini. Zatim tanko narezane komade mozzarelle postavite ravnomjerno posvuda i preko pospite listove bosiljka.
Sve polijte s par kapi maslinovog ulja po ukusu.

PIZZA S BROKULOM

SASTOJCI:

• Tijesto za pizzu
• 1/4 šalice pesto umaka
• 1/4 šalice nasjeckanih rajčica
• 1/4 šalice maslina
• kora od 1/2 limuna
• prstohvat crvene paprike
• 1 pakovanje svježe mozzarelle, narezane
• 2 šalice cvijetova brokule, grubo nasjeckane
• 1/4 šalice zdrobljenog feta sira
• 1/2 limuna, tanko narezanog
• 1/2 šalice začinjenog mikrozelenja (po želji)

PRIPREMA:

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Premažite lim za pečenje maslinovim uljem.
Tijesto premažite pestom. Dodajte rajčice, masline, limunovu koricu, crvenu papriku i mozzarellu.
Dodajte brokulu i na vrh stavite 3-4 kriške limuna. Pospite po površini komadiće feta sira.
Prebacite u pećnicu i pecite 10-15 minuta ili dok kora ne postane hrskava i sir se ne rastopi. Izvadite pizzu iz pećnice i pospite mikro zelenilom.

PIZZA S MOZZARELLOM I PRŠUTOM

SASTOJCI:

• Tijesto za pizzu
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/4 šalice umaka od rajčice
• 1/2 žlice suhog bosiljka
• 1/4 žlice suhog origana
• 1/4 žličice crvene paprike
• 1 pakovanje mozzarella sira, tanko narezanog
• 1/4 šalice naribanog parmezana
• 1 list bosiljka nasjeckan
• 2 komada pršuta
• 3-4 rajčice narezane
• 1 šaka rukole
• Sol i papar po ukusu

PRIPREMA:

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
Prebacite tijesto na lim i premažite dio kore maslinovim uljem. Dodajte umak i pospite bosiljkom, origanom i crvenom paprikom.
Zatim dodajte sir, svježi bosiljak, pršut i rajčicu i stavite lim u pećnicu.
Nakon 10-15 minuta, dodajte rukolu na vrh i pecite dodatnih 5-10 minuta ili dok se sir potpuno ne rastopi, a kora ne postane blago zlatna.
Izvadite iz pećnice, pospite s malo crnog papra, posolite i uživajte!

***

Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: Marija Perić

Jeste li spremni za novo mjesto u Mostaru koje jednako dobro funkcioniše u jutarnjim satima, popodnevnim pauzama i večerima koje se ne planiraju unaprijed?

Volimo kada otkrijemo nova mjesta širom Bosne i Hercegovine, ona koja ne pokušavaju biti sve svima, nego tačno znaju šta žele biti. Upravo jedno takvo novo ime pojavilo se na mostarskoj gradskoj mapi.

Buro Bar, smješten u samom centru Mostara, na adresi Kneza Višeslava bb, donosi urbani day & night koncept koji spaja opuštenu dnevnu atmosferu s energijom večernjeg izlaska.



Mjesto koje se prilagođava ritmu dana  

Buro Bar ne traži poseban povod za dolazak. Ovdje se svraća na kafu, ostaje na razgovoru, a nerijetko se vraća i kasnije, kada se svjetla priguše, muzika postane glasnija, a atmosfera dobije drugačiji tempo.

Koncept day & night bara u Mostaru nije česta pojava, a upravo u toj fleksibilnosti leži njegov šarm. Buro je mjesto koje se prirodno uklapa u dnevne navike grada, ali i u večernji život koji Mostar posljednjih godina sve više gradi.





Interijer koji odmah privlači pažnju

Jedan pogled na prostor dovoljan je da shvatite kako se ovdje mislilo na detalje. Topli tonovi, pažljivo birano osvjetljenje, organski elementi i savremene linije stvaraju interijer koji je istovremeno ugodan i vizuelno snažan.

Posebnu pažnju privlače dekorativni plafonski elementi i rasvjeta koja prostoru daje intimnu, gotovo filmsku atmosferu onu zbog koje se želite zadržati duže nego što ste planirali.

Foto: Bonjour.ba arhiva

Zašto dodajemo Buro Bar na našu listu preporuka?

Jer Mostaru trebaju prostori koji nude kontinuitet od dana do noći. Jer izgleda drugačije, ali ne pretenciozno. I jer ostavlja osjećaj da je tu da ostane, a ne da bude prolazni trend.

Ako ste u Mostaru ili planirate posjetu, Buro Bar je novo ime koje vrijedi zapamtiti i posjetiti više puta, u različitim satima dana.

Foto: Buro Bar  
 

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: Bonjour arhiva