Kada bismo u tri riječi morali opisati idealnu slasticu mnogima bi kroz um prošle riječi – čokoladna, osvježavajuća i neodoljiva. No, vjerujemo da neki bi među ta tri pridjeva uvrstili i zdrava.

Naime, zdrave slastice odličan su način da unesete potrebne nutrijente, ali i zasladite se nakon ukusnog ručka ili slasne večere. Stoga, ovog puta za našu rubriku Gourmet vlasnica profila Slagalica okusa, Anita Markić, kreirala je nešto drugačiji recept za slasticu kojoj ćete teško moći odoljeti. Brownie s bundevom, kojem posebnu notu slatkoće daje čokolada idealna su jesenja slastica. 

„Ovi brownies su puni sočnosti, čokoladnog okusa,uključivanje pirea od bundeve napravilo je veliku razliku u okusu. Također velika prednost je kvalitetna kalorijska vrijednost", podijelila nam je Anita, a popis sastojaka i detaljnu pripremu donosimo u nastavku.





Sastojci:

• 150 g pirea od bundeve
• 2 jaja (ili zamjena za jaja 2 žlice chia sjemenki + 6 žlica vode. Ostavite na sjemenke upiju tekućinu 5 minuta)
• 1/4 šalice zobenog mlijeka
• 1/3 javorov sirupa
• 1/4 kokos šećera
• 1 šalica brašna
• 1/2 žličica praška za pecivo
• 70 g čokolade na kockice
• 1 žličica cimeta
• 1/3 žlice đumbira u prahu
• 1/3 muškatnog oraščića
• 1 žlica sode bikarbone

Priprema: 

Sve sastojke spojite špatulom. Ostavite peći u zagrijanu pećnicu na 15 minuta. Režite šnite, te ukoliko želite dio možete ostaviti u zamrzivač.

* * *
Foto: Anita Markić

Zaboravite gradske gužve i traženje slobodnog mjesta, najčarobniji ljetni piknik možda vas čeka upravo na vašem balkonu.

Balkon ljeti postaje naša mala oaza mjesto gdje jutarnja kafa ima poseban ukus, a večeri mirišu na odmor. I dok su vikendi rezervirani za izlete i druženja, radnim danima upravo balkon može biti savršena kulisa za mini piknik iz snova. 

Donosimo vam četiri ključne stvari koje će svaki balkon pretvoriti u romantičnu, udobnu i estetski neodoljivu scenu za ljetno veče kod kuće.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Janne Aunan (@janneaunan)

Tekstilna čarolija: Prostirke, jastuci i dekice

Udobnost je ključ svakog piknika  čak i kada ste samo nekoliko koraka od dnevnog boravka. Kombinacija prostirki s uzorkom, raznobojnih jastuka i laganih dekica unosi šarm i slojevitost u prostor. 

Birajte prirodne materijale poput lana i pamuka, a ne bojte se ni boja zemljani tonovi, pastelne nijanse ili boho printovi savršeno funkcioniraju uz ljetni ambijent. 


Svjetlosna atmosfera: Lampe, svijeće i lampioni

Nijedno ljetno veče nije potpuno bez toplog svjetla koje stvara ugođaj. Iskoristite LED lampice, solarne lampione ili lanterne koje možete objesiti na ogradu ili zid. 

Čajne svijeće u staklenim posudama ili velike mirisne svijeće dodat će intimnu atmosferu i nježno osvijetliti večeru. Svjetlosni detalji nisu samo praktični, već i vizualno povezuju prostor u cjelinu, stvarajući dojam pažljivo stilizirane scenografije.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Yasmin (@holayasmin_)

Mjesto za dvoje: Poslužite s ukusom

Za piknik vam ne treba klasični stol dovoljno je i drveno postolje, pleteni pladanj ili improvizirani stočić od paleta. Ključ je u detaljima: laneni ubrusi, keramički tanjuri, čaše za vino i mala vaza sa sezonskim cvijećem. Hrana neka bude jednostavna, ali efektna domaći humus, masline, sir, sezonsko voće i rashlađeno vino ili limunada. Sve izgleda još bolje kada se servira s pažnjom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Ellos (@ellosofficial)

Zelena scenografija: Biljke koje podižu raspoloženje

Biljke ne samo da čine balkon življim, već i vizualno stvaraju osjećaj privatnosti i hlada. Razmislite o visećim saksijama, aromatičnim biljkama poput mente i bosiljka ili čak malom drvetu limuna u saksiji. Ako nemate puno mjesta, nekoliko teglica u različitim visinama može napraviti čudo. Dodajte i jednu zanimljivu, ‘statement’ biljku (poput monstere ili smokve) za wow efekat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Tina Brok Hansen (@tinabrokhansen)

 

Bez obzira imate li balkon od 2 ili 10 kvadrata, uz malo mašte, svaki se prostor može pretvoriti u idealnu ljetnu pozornicu. Važno je samo jedno: da se vi osjećate ugodno, opušteno i inspirirano. Jer savršen piknik ne ovisi o lokaciji, već o atmosferi koju stvorite.

Foto: @janneaunan