Kada bismo u tri riječi morali opisati idealnu slasticu mnogima bi kroz um prošle riječi – čokoladna, osvježavajuća i neodoljiva. No, vjerujemo da neki bi među ta tri pridjeva uvrstili i zdrava.

Naime, zdrave slastice odličan su način da unesete potrebne nutrijente, ali i zasladite se nakon ukusnog ručka ili slasne večere. Stoga, ovog puta za našu rubriku Gourmet vlasnica profila Slagalica okusa, Anita Markić, kreirala je nešto drugačiji recept za slasticu kojoj ćete teško moći odoljeti. Brownie s bundevom, kojem posebnu notu slatkoće daje čokolada idealna su jesenja slastica. 

„Ovi brownies su puni sočnosti, čokoladnog okusa,uključivanje pirea od bundeve napravilo je veliku razliku u okusu. Također velika prednost je kvalitetna kalorijska vrijednost", podijelila nam je Anita, a popis sastojaka i detaljnu pripremu donosimo u nastavku.





Sastojci:

• 150 g pirea od bundeve
• 2 jaja (ili zamjena za jaja 2 žlice chia sjemenki + 6 žlica vode. Ostavite na sjemenke upiju tekućinu 5 minuta)
• 1/4 šalice zobenog mlijeka
• 1/3 javorov sirupa
• 1/4 kokos šećera
• 1 šalica brašna
• 1/2 žličica praška za pecivo
• 70 g čokolade na kockice
• 1 žličica cimeta
• 1/3 žlice đumbira u prahu
• 1/3 muškatnog oraščića
• 1 žlica sode bikarbone

Priprema: 

Sve sastojke spojite špatulom. Ostavite peći u zagrijanu pećnicu na 15 minuta. Režite šnite, te ukoliko želite dio možete ostaviti u zamrzivač.

* * *
Foto: Anita Markić

Ako volite deserte koji su obilni, slatki i prilagodljivi vlastitom ukusu, Puffy Lil' Pancakes Sarajevo je mjesto koje ćete brzo zapamtiti.

Riječ je o američkim, mekanim palačinkama koje se prave po principu 'biraj sve sam': od baze do posljednjeg preljeva.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Puffy Lil' Pancakes Sarajevo (@puffylilpancakessarajevo)

Ovdje nema unaprijed definisanih kombinacija, već vi odlučujete šta ide preko palačinke. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Puffy Lil' Pancakes Sarajevo (@puffylilpancakessarajevo)

Čokoladne kreme, orašasti dodaci, keks, voće i razni preljevi slažu se pred vama, pa svaka porcija izgleda drugačije i zavisi isključivo od raspoloženja tog dana.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Puffy Lil' Pancakes Sarajevo (@puffylilpancakessarajevo)

Upravo zbog toga Puffy Lil' Pancakes često završe kao konkretan desert, a ne samo 'nešto slatko usput'.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Puffy Lil' Pancakes Sarajevo (@puffylilpancakessarajevo)

Smješteni su u centru Sarajeva, na adresi Gazi Husrev-begova 9, što ih čini praktičnom pauzom tokom šetnje gradom ili brzom slatkom stanicom nakon kafe. 
 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Puffy Lil' Pancakes Sarajevo (@puffylilpancakessarajevo)

Ponuda je široka, porcije izdašne, a cijeli koncept oslonjen na jednostavnu ideju: da desert bude baš onakav kakav vi želite.

Foto: @puffylilpancakessarajevo