TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 17.11.2020.
Restoran 4 sobe gospođe Safije (Čekaluša 61 u Sarajevu) mjesto je koje će brzo zakupiti sva vaša osjetila.
Od prepoznatljivog retro uređenja koje vas vodi na putovanje u minula doba, preko terase uz koju se osjećate kao da ste na setu filma iz šezdesetih do menija koji će zadovoljiti nepce strastvenih gurmana, ovo je adresa koja je mnogima s razlogom na listi favorita.
Odnedavno možete isprobati i njihov jesenski meni koji donosi najbolje od ove sezone, kada su u pitanju namirnice, na vaš tanjur. Chef Adis Doljančić je i ovaj put pokazao inovativnost i ambiciju u neodoljivim kombinacijama okusa i tekstura koji kreiraju gastronomske trenutke za pamćenje. U nastavku vam izdvajamo favorite s menija uz fotografije koje će i vas motivirati da isprobate ove novitete iz kuhinje restorana 4 sobe gospođe Safije.
***
Legend of the Fall + Johan’s soup
Foto: Eldin Gabela
Carpaccio od bundeve, sjemenke tikve, kesten, ulje od tikve, jogurt od indijskih oraha & krem supa od tikve sa đumbirom
***
Paris, Texas
Foto: Eldin Gabela
Kuglice od telećeg i goveđeg filea, umak od sjemenki senfa, rukola, prženi luk
***
Deep Forest
Foto: Eldin Gabela
Kroketi od šumskih gljiva, emulzija od tartufa, umak od borovih iglica, bukovače
***
The Forty Rules of Love
Foto: Eldin Gabela
File lososa u kadaifu, pesto od bundevinih sjemenki, krema od repe i hrena, pečeni kukuruz
***
Anahata
Foto: Eldin Gabela
Ljubičasti kupus na BBQ način, prokulice u soja sosu, nudle od svježe kelerabe u umaku od senfa
***
The Tree of Life
Foto: Eldin Gabela
Čokoladni mousse sa kokosovim mlijekom i prženim kokosovim brašnom, listići mente
TEKST: Adelisa Mašić
U Sarajevu se nedavno otvorio novi dining & lounge prostor koji odmah daje do znanja da ovdje fokus nije samo na hrani.
La Delicia Galerija, smještena u Sarajevo Toweru (Galerija, Level 2), zamišljena je kao mjesto u kojem se večeri ne požuruju, a ambijent i atmosfera imaju jednaku ulogu kao i sam jelovnik.
Interijer je topao i profinjen, s pažljivo biranim detaljima, dok atmosfera balansira između fine dining elegancije i opuštenog gradskog ritma.
La Delicia Galerija zamišljena je kao mjesto za večere koje ne žurite završiti; bilo da dolazite na poslovni ručak, večeru s prijateljima ili povod koji zaslužuje malo više pažnje.
Jelovnik prati taj koncept: savremeni pristup, čiste kombinacije i prezentacija koja ne traži pažnju, ali je prirodno dobija.
Posebno je zanimljiv i lounge dio, idealan za čašu vina ili šampanjca uz lagani zalogaj, što ovo mjesto čini dobrim izborom i za neplanirane večernje susrete.
Ako tražite mjesto za večeru bez žurbe, poslovni ručak ili opušteno večernje druženje u uglađenom ambijentu, La Delicia Galerija je sjajan izbor.
Prostor, atmosfera i jasno definisan koncept čine je mjestom kojem se dolazi s razlogom i ostaje malo duže.
Foto: @ladelizia_galerija
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
