Harry nam je otkrio kulinarske trikove za pripremu popularnog engleskog deserta

Tradicionalna engleska slastica nastala je sasvim slučajno, kada su se u jednoj školi u Etoni, svi sastojci potrebni za pripremu torte, slučajno zgnječili.

Eton Mess je zapravo sinonim za kremasti desert s voćem koji uvijek ima i element slatko, kiselkastih nota koje posebice volimo u ovo doba godine.

Osvježavajući je i jako se jednostavno priprema.
Za pripremu ovog klasika u svijetu recepata, Harry Cooper je koristio artikle iz ponude brenda Podravka, a u nastavku donosimo sve detalje ove poslastice.
P.S. Ovaj, ali i pomno birane slatke i slane recepture pronaći ćete u Bonjour.cookbook koju možete već sada možete besplatno preuzeti na vaše pametne uređaje klikom OVDJE.

***

Eton mess sa Dolcela kremom

Recept:

• 2 jaja (velika)
• 120g šećera u prahu
• 500g svježih malina
• 1 pakovanje Dolcela kreme ili 400ml Dolcela kreme za šlag
• 1 Dolcela bourbon vanilija

Priprema:

Jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke.

Bjelanjke pjenasto umutiti sa šećerom tako da imate vrhove kreme koji ne padaju. Kremu od bjelanjaka ispeći na papiru za pečenje 30 minuta na 110 stepeni Celzijusa.
U međuvremenu pripremiti Dolcela kremu sa Dolcela bourbon vanilijom, a 2/3 pripremljenih malina izgnječiti.
U dekorativnim čašama stavljati sloj pečenog biskvita od bjelanjaka, Dolcela kreme i zgnječenih malina. Na vrhu dekorisati sa svježim malinama.

***
Tekst: Bonjour.ba/Promotivni članci
Foto: Harry Cooper