Ideja 'blind food' druženja jeste okupiti sve zaljubljenike u nove okuse i hranu te ih potaknuti da uživaju u pomno osmišljenim jelima i pogađaju sastojke korištene za pripremu jela s povezom na očima, koristeći pri tome sva čula osim vida.

Upravo jedan takav event održava se za nešto više od deset dana u Mostaru.

Osnivačica Sarajevo Food Dictionaryja i organizatorica ovog eventa, Medina Dedajić otkrila nam je što više o ovom eventu koji će se održati u restoranu Prestige u shopping centru Mepas Mall u Mostaru na četvrtom katu.

Prvi Blind Food Tasting event bio je rezerviran za 18.3.2020., no, pomaknut je na 17.6. upravo zbog mjera globalne pandemije koje su uvelike promijenili planove svih nas.
„Mart je bio nestvaran iz više razloga. Po povratku s puta iz Indije i Nepala i u jeku aktivnosti Sarajevo Food Dictionaryja u 10 dana život je stao.
17.3., odnosno dan pred prvobitni datum našeg prvog Blind Food Tastinga u Prestige restoranu, event je dosegao svoj sold out! 
Vijest o Sold Outu me je dočekala u Mostaru budući da sam već bila na terenu domaćina eventa zbog svih priprema... Pripremala sam se isto tako i da objavim na naše mreže i vijest o Sold Outu kada sam dobila poziv od Dade iz Prestigea s tužnom viješću da se event otkazuje jer se Mepas, zapravo, cijela država zatvaraju.  18.3.2020., na dan eventa sam se vratila kući u Sarajevu i tako je uskoro krenula i karantena... 
Ostatak slijeda događaja znamo svi kako su izgledali.
I evo nas 3 mjeseca kasnije (o prolaznosti 3 mjeseca sam iskreno tek shvatila kada sam s dizajnerom gledala u ekran dok je na istom vizualu za event mijenjao datum sa 18.3. na 17.6.2020. ) s novim datumom eventa – srijeda 17.6.2020. s početkom u 19:00h s istim fantastičnim menijem koji smo za vas prvobitno i spremili i za koji smo i dalje uvjereni da će rasplamsati vaša čula. Određeni dio mostarske publike gurmana koji su prethodno kupili karte za event su, uslijed novonastale situacije odlučili iste i vratiti, tako da prvi Blind Food Mostar nije više sold out, već imamo na raspolaganju 40 novih mjesta za sve one koji su poput nas poželjeli druženja, evente i jedinstveno iskustvo uz prvi SFD Gastro Events on Tour uz jedan od naših najreprezentativnijih gastro brendova Blind Food Tasting. 

Trebamo napomenuti da rezervacije i dalje idu putem mail adrese [email protected], nakon čega se karte mogu lično preuzeti i kupiti u samom restoranu Prestige. 
Još jedna bitna napomena je da, budući da se na Blind Food Tastingu hrana istražuje i opipava rukama, sve higijenske predostrožnosti i sva pravila zaštite u trenutnoj situaciji će biti ispoštovana i sprovedena do maksimalnih mjera bez da se ijednog trenutka naruši udobnost i uživanje samih gostiju. 
Mi se jako radujemo što smo konačno dobili mogućnost da se opet sastanemo s mostarskom ekipom foodya, radujemo se upoznavanju i nastavljamo tačno tamo gdje smo stali 18.3.2020. Idemo jako u preostalu polovicu 2020.godine, idemo uživati skupa! Čekamo vas!“ – nadodala je Medina. 

Ne možemo vam obećati da ćete sva jela i okuse moći pogoditi, no, ono što vam možemo reći jeste da vas čeka jedno super gastro druženje uz gurmane, jedan posebno osmišljen meni i puno smijeha! Više detalja možete saznati klikom OVDJE. 

Na kraju nam još samo preostaje dodati:
Vidimo se na Blind Food Tastingu. :)

Danski maloprodajni lanac JYSK proveo je nacionalno kvantitativno istraživanje na reprezentativnom uzorku građana Bosne i Hercegovine kako bi ispitao nivo zadovoljstva kvalitetom života i osjećaja sreće. 

Rezultati pokazuju da stanovnici Bosne i Hercegovine sve više teže ravnoteži, miru i osjećaju zadovoljstva u svom domu, a vrijednosti koje stoje iza Hygge filozofije već su snažno prisutne u njihovom svakodnevnom životu.

Hygge (izgovara se „hu-ga“) je danska životna filozofija koja naglašava udobnost, blagostanje, toplinu, sigurnost i uživanje u malim, svakodnevnim trenucima – u toplini doma, druženju sa bliskim osobama, kvalitetnom snu i boravku u prirodi. Također, Hygge pomaže ljudima uspostaviti bolju ravnotežu između obaveza i odmora te doprinosi višem nivou sreće i kvaliteta života.

„Iako je Hygge danski pojam, vrijednosti koje on predstavlja vrlo su bliske i građanima Bosne i Hercegovine. U svakodnevnom životu prepoznajemo ga kroz pojmove poput merak, ćejf, blagostanje, bezbrižnost, opuštanje, mir i prisutnost u trenutku. Upravo ti elementi čine temelj kvalitetnog života i sreće, što je potvrdilo i naše istraživanje“, istakla je Zvjezdana Sirk Novak, Communications menadžerica za Sloveniju, Hrvatsku, BiH i Srbiju u JYSKu.
 

Zvjezdana Sirk Novak, Communications menadžerica za Sloveniju, Hrvatsku, BiH i Srbiju u JYSKu

Ključni rezultati istraživanja  
 

• Samo 47 % građana BiH smatra se sretnima.
• 36% ispitanika ubraja siguran i udoban dom, a 33% dovoljno sna među pet najvećih izvora sreće.
• Čak 70 %građana BiH vjeruje da bi uvođenje Hygge koncepta moglo pozitivno utjecati na podizanje kvaliteta života u BiH.

Istraživanje pokazuje da je nivo sreće snažno povezan sa percepcijom kvaliteta života, a trećina ispitanika kojima je Hygge važan navodi da rijetko uspijevaju pronaći vrijeme za istinsko opuštanje, što ukazuje na potrebu za konkretnim rješenjima koja pomažu u postizanju ravnoteže i odmora.

Sreća se u Bosni i Hercegovini najčešće povezuje sa zdravljem, porodičnim odnosima, ljubavlju i osjećajem sigurnog i udobnog doma, dok kvalitetan san ima važnu ulogu za gotovo trećinu ispitanika. Upravo ti elementi čine osnovu Hygge filozofije – život bez žurbe, sa više pažnje prema sebi i drugima.
 

Značaj tih trenutaka ističe i psihologinja Borjana Bogićević, koja naglašava da se savremeno društvo sve češće suočava sa hroničnim umorom i nedostatkom osjećaja sigurnosti. „Živimo u kulturi stalne stimulacije (posao, telefon, obaveze), uvijek smo na oprezu, pa smo i odmor počeli doživljavati kao zadatak. Za psihofizičko zdravlje je potreban odmor, noćni san, opuštanje, što predstavlja biološku potrebu organizma da se oporavi, restartuje, a ne luksuz koji si ne možemo priuštiti. 

Kada kažemo „sreća“, većina nas pomisli na nešto veliko i na odsustvo negativnih emocija. Trebamo znati da i negativne emocije imaju zaštitnu ulogu u našim životima. Hygge koncept i psihologija imaju istu osnovu, a to je da naše blagostanje nije određeno samo intenzitetom pozitivnih emocija, već sadrži osjećaj pripadnosti, sigurnosti, povezanosti sa drugima, mogućnost odmora i sposobnost da smo zadovoljni u sadašnjem trenutku. 

Sreću možemo svjesno graditi iz malih stvari u trenutnim okolnostima. Važno je smatrati se sretnim i ne treba željeti biti „sretniji“ od drugih“ – poručuje Bogićević.
 

Borjana Bogićević, psihologinja 

Svoju ulogu u tome prepoznaje i JYSK. 

Kroz pažljivo dizajnirane proizvode, udobne i kvalitetne materijale, tekstil i dekoracije koje stvaraju toplinu doma, kao i kroz JYSK školu spavanja i stručnu podršku pri odabiru madraca, jastuka i jorgana, JYSK pomaže ljudima unaprijediti kvalitet sna i svakodnevnog života.

Kao osnovne životne vrijednosti, stanovnici Bosne i Hercegovine izdvojili su kvalitetno vrijeme provedeno sa porodicom, život bez žurbe i stresa te udobno uređenje doma.

Rezultati istraživanja jasno potvrđuju da su Hygge, sreća i kvalitet života snažno povezani. Sretniji ljudi češće primjenjuju Hygge principe, pronalaze radost u jednostavnim ritualima, zajedničkim trenucima i stvaranju ugodnog doma.

JYSK ostaje posvećen unapređenju vrijednosti koje doprinose zdravijem, sretnijem i uravnoteženijem životu, nudeći proizvode i stručnu podršku za kvalitetan san i dom u kojem se svako može osjećati „kao kod kuće“.
 

Foto: PR