TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 6.6.2020.
Ideja 'blind food' druženja jeste okupiti sve zaljubljenike u nove okuse i hranu te ih potaknuti da uživaju u pomno osmišljenim jelima i pogađaju sastojke korištene za pripremu jela s povezom na očima, koristeći pri tome sva čula osim vida.
Upravo jedan takav event održava se za nešto više od deset dana u Mostaru.
Osnivačica Sarajevo Food Dictionaryja i organizatorica ovog eventa, Medina Dedajić otkrila nam je što više o ovom eventu koji će se održati u restoranu Prestige u shopping centru Mepas Mall u Mostaru na četvrtom katu.
Prvi Blind Food Tasting event bio je rezerviran za 18.3.2020., no, pomaknut je na 17.6. upravo zbog mjera globalne pandemije koje su uvelike promijenili planove svih nas.
„Mart je bio nestvaran iz više razloga. Po povratku s puta iz Indije i Nepala i u jeku aktivnosti Sarajevo Food Dictionaryja u 10 dana život je stao.
17.3., odnosno dan pred prvobitni datum našeg prvog Blind Food Tastinga u Prestige restoranu, event je dosegao svoj sold out!
Vijest o Sold Outu me je dočekala u Mostaru budući da sam već bila na terenu domaćina eventa zbog svih priprema... Pripremala sam se isto tako i da objavim na naše mreže i vijest o Sold Outu kada sam dobila poziv od Dade iz Prestigea s tužnom viješću da se event otkazuje jer se Mepas, zapravo, cijela država zatvaraju. 18.3.2020., na dan eventa sam se vratila kući u Sarajevu i tako je uskoro krenula i karantena...
Ostatak slijeda događaja znamo svi kako su izgledali.
I evo nas 3 mjeseca kasnije (o prolaznosti 3 mjeseca sam iskreno tek shvatila kada sam s dizajnerom gledala u ekran dok je na istom vizualu za event mijenjao datum sa 18.3. na 17.6.2020. ) s novim datumom eventa – srijeda 17.6.2020. s početkom u 19:00h s istim fantastičnim menijem koji smo za vas prvobitno i spremili i za koji smo i dalje uvjereni da će rasplamsati vaša čula. Određeni dio mostarske publike gurmana koji su prethodno kupili karte za event su, uslijed novonastale situacije odlučili iste i vratiti, tako da prvi Blind Food Mostar nije više sold out, već imamo na raspolaganju 40 novih mjesta za sve one koji su poput nas poželjeli druženja, evente i jedinstveno iskustvo uz prvi SFD Gastro Events on Tour uz jedan od naših najreprezentativnijih gastro brendova Blind Food Tasting.
Trebamo napomenuti da rezervacije i dalje idu putem mail adrese [email protected], nakon čega se karte mogu lično preuzeti i kupiti u samom restoranu Prestige.
Još jedna bitna napomena je da, budući da se na Blind Food Tastingu hrana istražuje i opipava rukama, sve higijenske predostrožnosti i sva pravila zaštite u trenutnoj situaciji će biti ispoštovana i sprovedena do maksimalnih mjera bez da se ijednog trenutka naruši udobnost i uživanje samih gostiju.
Mi se jako radujemo što smo konačno dobili mogućnost da se opet sastanemo s mostarskom ekipom foodya, radujemo se upoznavanju i nastavljamo tačno tamo gdje smo stali 18.3.2020. Idemo jako u preostalu polovicu 2020.godine, idemo uživati skupa! Čekamo vas!“ – nadodala je Medina.
Ne možemo vam obećati da ćete sva jela i okuse moći pogoditi, no, ono što vam možemo reći jeste da vas čeka jedno super gastro druženje uz gurmane, jedan posebno osmišljen meni i puno smijeha! Više detalja možete saznati klikom OVDJE.
Na kraju nam još samo preostaje dodati:
Vidimo se na Blind Food Tastingu. :)
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Pet slijedova poslužili smo za Bonjour.TABLE u Sarajevu .
Šesti smo pripremili za ono što dolazi poslije večere.
Za stolom smo započeli upoznavanje i otvorili teme koje zaslužuju još vremena. Njihov nastavak može početi sasvim jednostavno, porukom: „Odgovara li vam četvrtak?“
A kada termin bude dogovoren, kreću i one male pripreme koje svi poznajemo. Želimo stići bez žurbe, imati vremena za razgovor i ne shvatiti usred njega da smo ponovo preskočili ručak.
Zato smo goody bag koji su uzvanice ponijele kući zamislili kao naš šesti slijed. Uz njegov sadržaj donosimo i nekoliko ideja za dan u kojem želite završiti obaveze, posvetiti malo pažnje sebi i nastaviti razgovor koji vas zanima.
Možda već ovog četvrtka.
Connection. Conversation. Community.
Nastavljamo i nakon večere.
Ujutro se čini da između obaveza imamo sasvim dovoljno vremena za pauzu. Onda se jedan razgovor produži, drugi termin pomjeri i ručak ponovo ostane za „malo kasnije“.
Zato ga vrijedi pripremiti unaprijed, posebno kada već znamo da nas čeka ispunjen dan.
Vegeta Original , s kojom je pripremljeno glavno jelo Bonjour.TABLE večere u Sarajevu, našla se i u slijedu za kući.
Na Bonjour.TABLE meniju bila je dio kremastog rižota s piletinom i povrćem; u vlastitoj kuhinji može biti dio ručka koji ćete pripremiti sebi za pauzu na poslu poslije sastanka.
Kada dođe vrijeme za pauzu, obrok je već spreman. Još samo treba zatvoriti laptop i zaista ga pojesti.
Ponovo ste se našli s osobom čije vas je iskustvo zainteresiralo, a razgovor možete započeti pitanjem na koje je lako odgovoriti: „Kako pijete kafu?“
Grand Gold ka fa dio je tog poznatog rituala. Polako zakuhana u džezvi i poslužena u šoljicama, ostavlja vremena da se smjestimo i započnemo razgovor bez žurbe.
Zato je dobila mjesto i u goody bagu. Uz nju je sasvim prirodno vratiti se na ono: „Razmišljala sam o onome što ste spomenuli za stolom…“
A onda odvojiti vrijeme da čujemo odgovor.
Nakon što ste dogovorili termin, posljednje što vam treba jeste još jedan zadatak oko posluživanja. Nešto slatko može biti spremno za nekoliko trenutaka.
Lasta Rondini keksi s okusom čokolade mogu se jednostavno poslužiti na manjem tanjiru, nadohvat ruke svima za stolom. Nema pripreme pojedinačnih porcija ni potrebe da usred razgovora ponovo odlazite po nešto.
Na Bonjour.TABLE večeri u Sarajevu imali su drugačiju ulogu: bili su hrskava podloga cheesecakea La Douceur. Za naredni susret dovoljno je otvoriti pakovanje i podijeliti ih.
Ako se nalazite u svom radnom prostoru, pripremite ga prije dogovorenog termina. Oslobodite dio stola i sklonite ono što vam neće trebati kako biste oboje imali mjesta za bilješke i materijale koje želite pogledati.
U taj dio svakodnevice uklopili smo i Violeta osvježivač prostora i tkanina , u varijantama Gold ili Mystic. Svaka uzvanica ponijela je jednu od njih.
Kada pripremu završite na vrijeme, posljednjih nekoliko minuta prije susreta možete posvetiti temi o kojoj želite razgovarati.
Ovdje konkretno mislimo na trenutak kada neko napokon objašnjava kako je došao do zanimljive ideje, a vi morate ustati i potražiti čaše? To je jedna od priprema koju možemo riješiti ranije.
Oaza domaći čaj i Oaza funkcionalna voda našli su se i u šestom slijedu. Uzvanice su ponijele po jednu bocu domaćeg čaja i funkcionalne vode uz karticu s porukom.
Za naredni razgovor dovoljno je piće pripremiti i ostaviti nadohvat ruke. Tako pitanje koje ste upravo htjeli postaviti neće morati sačekati povratak iz kuhinje.
Prije nego što otvorite poslovne poruke, ostavite malo vremena za vlastitu jutarnju rutinu. Ako ste odlučili ustati ranije, tih nekoliko minuta ne mora odmah pripasti poslu.
Éridan Beauty Elixir Mask , maska i piling u jednom, dio je njege koji su uzvanice pronašle u goody bagu. Kombinira rozu glinu, esenciju maline i koštice kajsije, a na čistoj koži ostavlja se 10 do 15 minuta prije nježnog umasiranja i ispiranja.
Za to vrijeme možete ostaviti telefon sa strane i dovršiti jutarnju pripremu bez odgovaranja na poruke između dva koraka njege.
Kada smo posljednji put iz torbe izvadile ogledalce, a ne uključile prednju kameru mobitela?
Odlučile smo vratiti tu naviku, pa smo u Bonjour.TABLE goody bag dodale i Bonjour.ba džepno ogledalce. Za brzu provjeru ruža ili frizure prije narednog susreta, bez traženja dobrog ugla na ekranu.
Uz praktičnu namjenu, željele smo da bude i mali podsjetnik uzvanicama da pri pogledu na svoj odraz primijete nešto zbog čega su ponosne na sebe.
Vaša pauza ne mora.
Dok odgovaramo na posljednju poruku i provjeravamo jesmo li sve ponijeli, lako odgodimo i onih nekoliko minuta u kojima smo namjeravali nešto pojesti.
True Dates, datulje bez koštica koje na tržište BiH donosi Džajić Commerce , odabrali smo za takve kratke pauze. Bez dodanog šećera, u okusima inspiriranim slasticama, praktičan su slatki zalogaj koji se može ponijeti u torbi.
Ručak smo već isplanirali. Ovo je nešto za trenutak kada do njega ima još vremena, a želudac se već javio.
Novi susret može završiti zanimljivom preporukom, dodatnim pitanjem ili odlukom da zajedno pokušate nešto napraviti. Za dobar početak vrijedi odvojiti vrijeme, čak i kada još nemamo gotov projekt koji ćemo pokazati.
F ina Vina za naš šesti slijed odabrala su vina vinarije Erdevik: Tri Crvene Koze, Tri Bele Koze i Tri Roze Koze. Svaka uzvanica ponijela je jednu bocu iz ovog izbora.
Ona može sačekati druženje na kojem ćete obilježiti prvi zajednički korak ili završetak projekta o kojem ste tek počeli razgovarati.
Povod ćete već pronaći.
Na Bonjour.TABLE večeri pripremili smo priliku da se ljudi upoznaju i podijele svoja iskustva. Šestim slijedom mislili smo i na svakodnevicu u kojoj za nastavak tog razgovora treba pronaći vrijeme.
Možda je dovoljno unaprijed pripremiti ručak, osloboditi termin i javiti se osobi čiju ideju još pamtimo.
Connection. Conversation. Community.
Pet slijedova poslužili smo mi. Za nastavak je dovoljna poruka: „Odgovara li vam četvrtak?“
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
