Mnogi će se složiti da spremanje blagdanske trpeze ima posebnu čar. 

Osim što dane provodimo razmišljajući s kojim kolačima ćemo oduševiti nepca naših najmilijih isto tako detaljno analiziramo koja slana jela i grickalice pripremiti. Stoga, tu se uvijek kao odgovor pronađe meza, bez obzira dolaze li vam gosti u kratku posjetu ili planiraju ostati na blagdanskom objedu. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Graze & Vines | Atlanta Charcuterie (@grazeandvines)

Upravo zato ovih dana na društvenim mrežama postale su hit takozvane blagdanska meza u obliku bora. I da, govorimo u množini jer postoje dvije verzije. Poigrajte se s kombiniranjem raznih namirnica i okusa, i kreirajte svoj jestivi bor.

Kako biste ju najlakše napravili u nastavku donosimo par videa koji će poslužiti za nadolazeće dane.

 

@convinoboard Charcuterie… but on a tree ???? #holidaytiktok #charcuterieboard #holidayappetizer #cheeseboard #easyappetizers #christmasfood ♬ Rockin' Around The Christmas Tree - Brenda Lee

@inspo_by_rio_ How to build “charcutree” for your Christmas ? Save and share with your friends ❤️ I made this last year for Christmas inspiration idea?? Wishing you a happy and peaceful evening/day? @inspo_by_rio_ ? #christmasinspo #christmasdesign #christmasdecorating #christmasfood #charcuterieboard #tutorial #julgran #christmastable #fördig #foryou ♬ Make a Wish - LIAMOO & Klara Hammarström

* * * 
Naslovna fotografija: @lindsay.kristensen

Kako dani postaju hladniji, sve češće biramo ostati kod kuće, okupiti prijatelje i uživati u toplini razgovora, mirisu vina i nečemu finom za pojesti.

Umjesto klasičnog postavljanja stola, ove jeseni sve češće biramo servirati hranu na drvenoj dasci, jer unosi toplinu, jednostavnost i onaj domaći osjećaj.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ЭСТЕТИКА ЕДЫ (@foodfotoaestetic)

1. Počni s bazom  

Odaberi dasku od maslinovog drveta, hrasta ili tamnijeg drveta s izraženom teksturom. Ako pripremaš više zalogaja, koristi nekoliko manjih daski: jednu za sireve, drugu za voće, treću za slatke dodatke.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ЭСТЕТИКА ЕДЫ (@foodfotoaestetic)

2. Pronađi ravnotežu  

Savršena ravnoteža nastaje kad spojiš suhomesnato i meke sireve sa svježim voćem, poput grožđa ili smokvi. Dodaj nekoliko listova rukole, malo meda i par kapi maslinovog ulja za onaj chef’s touch efekat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ЭСТЕТИКА ЕДЫ (@foodfotoaestetic)

3. Igraj se slojevima i detaljima  

Zamotaj prosciutto oko grissina, napravi male redove sira ili složi smokve i orahe u male sekcije. Za dodatni efekat, koristi zdjelice od keramike ili stakla, a sve začini ruzmarinom ili timijanom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ЭСТЕТИКА ЕДЫ (@foodfotoaestetic)

4. Dodaj jesenski pečat  

Topli tonovi i sezonski detalji čine razliku: mini bundeve, grančice suhog lišća, svijeće u staklenim posudama. Cijeli sto dobija onaj 'autumn dinner vibe', čak i ako servirate samo vino i zalogaje.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ЭСТЕТИКА ЕДЫ (@foodfotoaestetic)

U konačnici, nije poenta u savršenstvu već u atmosferi, a ako planiraš vikend bijeg u prirodu, još je ljepše servirati vani na terasi, vikendici ili pikniku u šumi. Par dobrih sireva, svježe voće i drvena daska dovoljni su da običan trenutak postane savršen mali ritual.

Foto: @the_loverosie_