TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 28.9.2022.
Kada nam stižu posti u posjetu, vrijeme u provedeno u kuhinji uvijek pokušavamo svesti na minimum.
Unatoč tome što mnogi uživaju u kulinarskim avanturama, kada nam dolaze najbliži ipak vrijeme želimo rezervirati upravo za njih. Stoga, priprema hrane poput serviranja meze može postati mali izazov kada želimo poslužiti hranu na način da izgleda primamljivo ali u što kraćem vremenu. Od čega početi, kako posložiti samo su neka od pitanja se često vrte kroz naš um. Upravo zato ovog puta smo zavirili na društvenu mrežu TikTok i pronašli šest cool trikova uz koje ćete servirati mezu vrlo jednostavno baš poput profesionalca.
Kako servirati različite vrste sira?
@ainttooproudtomeg ? Part 5 ? #LearnOnTikTok #TikTokPartner #Learnfromme #foodnetwork #charcuterieboard #cheeseboard ♬ FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz
@ainttooproudtomeg Part 1. MANCHEGO #cheesetok #learnfromme More manchego info ⬇️ @ainttooproudtomeg @ainttooproudtomeg ♬ Monkeys Spinning Monkeys - Kevin MacLeod & Kevin The Monkey
@ainttooproudtomeg #cheese cutting tutorial. PART 3. #PepsiApplePieChallenge #charcuterie #traderjoes #cheeseboard ♬ FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz
Kako servirati suho meso?
@thatcheeseplate HOW TO STYLE MEAT! A highly requested tutorial. #charcuterie #charcuterieboard ♬ Aesthetic Girl - Yusei
@allthings_suzieq #charcuterieboard #cheeseboard #salamirosetutorial @woolworths_au ♬ Hrs and Hrs - Muni Long
@sophisticatedspreads Prosciutto Ribbon Tutorial? #prosciuttoribbon #prosciutto #cheeseboardtutorial #cheeseboard #charcuterie #charcuterieboard ♬ love nwantinti (ah ah ah) - CKay
* * *
Naslovna fotografija: @charcuterie_by_p
TEKST: Ada Ćeremida
Upozorenje: Limoncello tiramisu nadmašuje sve deserte ljeta.
Ovo nije tiramisu kakav pamtimo iz djetinjstva, ali bi lako mogao postati vaš omiljeni ljetni desert. Lagana, kremasta tekstura, svježina limuna i decentna nota limoncella.
Ne sadrži alkohol, a donosi sve što volimo kod originala plus ljetni, voćni zaokret. I što je najbolje? Ne treba vam rerna, samo frižider.
Sastojci:
Krema od limuna:
100 ml soka od limuna
150 g šećera
3 jaja
50 ml vode
1 kašičica gustina
50 g maslaca (opcionalno)
Krema i slojevi:
250 g mascarponea
300 ml slatkog vrhnja
100 g šećera u prahu
300 ml toplog mlijeka
2 pakovanja piškota (24 – 30 komada)
Korica limuna i svježa menta za dekoraciju
Priprema:
Za kremu od limuna, pomiješajte limunov sok, šećer i vodu u posudi na pari. U drugoj zdjeli umutite jaja i gustin, pa ih lagano dodajte kada se šećer počne topiti. Kuhajte uz stalno miješanje 6 – 8 minuta, dok se smjesa ne zgusne.
Pred kraj dodajte maslac i ostavite da se krema od limuna hladi na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru, pokriven plastičnom folijom.
Za kremu umutite mascarpone, slatko vrhnje i šećer u prahu u čvrstu smjesu i ostavite je da se rashladi. Piškote kratko umačite u toplo mlijeko i slažite prvi sloj u staklenu posudu.
Zatim dodajte kremu, pa kremu od limuna, i nastavite dok ne potrošite sve sastojke. Završite s kremom u obliku tiramisu točkica, pospite koricom limuna i ukrasite mentom. Ostavite da odstoji najmanje 4 sata i poslužite hladno.
Foto: @julia_kunchevskaya
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!