TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 5.11.2021.
Adresa koju svi istinski zaljubljenici u zdravu hranu veoma dobro poznaju je koncept prodavnica i veganski bistro 'Zdravo'.
Bilo da uživate na putu za posao uz njihove boost smoothie ili uživate u laganom ispijanju arabica kafe ili vam je omiljena stanica za ručak na poslu, sigurni smo da već znate o njihovoj novoj lokaciji.
Ako ipak ima i nekoliko vas koji do sada nisu posjetili novu lokaciju Zdravo, vrijeme je da se upoznate kroz ovu foto priču i saznate više detalja koje je sa nama vrlo rado podijelio Zdravo tim.
Koji su bili izazovi, kako su se odlučili za novu lokaciju, šta nas to nove očekuje, kao i preporuke šta probati iz jelovnika pročitajte u nastavku.
***
Možete li nam otkriti više detalja o samom prostoru?
Bistro Zdravo u novom ruhu na adresi Marka Marulića 2 je nešto drugačije, potpuno novo iskustvo za naše goste, kako nove goste tako i one stalne koji su nam vjerna podrška.
Na taj način smo usmjerili i uređenje interijera, tako da smo "ponijeli" sa sobom namještaj i detalje prethodnog prostora, ali im unijeli dašak novog.
Mali tim velikih stručnjaka, arhitekata, inžinjera i majstora je pomogao da se naša vizija ostvari tačno onako kako smo je zamislili: da prostor bude dinamičan i osvježavajući, ali opuštajući, sa elementima prirode i našom specifičnom eklektičnom estetikom.
Novitet je "Košnica", pridruženi prostor za kreaciju i edukaciju, u kojem planiramo uskoro organizirati radionice i predavanja na temu zdrave ishrane i holističkih metoda iscjelivanja.
Kako ste se odlučili na korak premještanja na novu adresu i koji su bili izazovi?
Na promjenu adrese smo se odlučili sukladno našem rastu i razvoju te mnogobrojnim molbama da "priđemo" bliže gradu.
Sa novim prostorom dobili smo mogućnost usluživanja većeg broja gostiju, međutim, ne želimo užurbanost i strku koju donosi centar grada.
Bilo nam je važno da očuvamo mir i atmosferu u kojoj će se gost opustiti, a istovremeno da dobijemo na otvorenosti i širini.
Najveći izazov je bila nesigurnost da li smo postigli cilj koji smo zadali, ali ona je otklonjena sa prvim gostima.
Imamo pozitivne reakcije svih gostiju, oni su u potpunosti podržali našu odluku o premještanju kada su posjetili novi prostor.
Pređimo malo na gourmet dio. Šta sve nudi Zdravo?
Bistro Zdravo nudi zdrave obroke i pića, bazirane na cjelovitnim namirnicama biljnog porijekla.
U jelovniku ćete pronaći slane i slatke obroke - sendviče, supe, salate, veliki izbor slasnih sirovih kolača bez glutena i bez šećera.
Služimo 100% arabica kafu koja ima skoro duplo manje kofeina od robuste.
Smislili smo i zdraviju verziju koktela, pa se naši prave od svježe cijeđenih sokova i bez rafiniranog šećera ili šećernog sirupa.
Također, gosti mogu kupiti superhranu u prahu, kakvu i mi koristimo u pripremi hrane, knjige o zdravoj ishrani ili aparate poput blendera, da bi sami pripremili neke zdrave recepte doma.
Koji specijalitet je najtraženiji i što biste savjetovali čitatelje/-ice da obavezno ne propuste probati?
Naši gosti imaju nekoliko glavnih favorita.
Preporučujem da se ne propusti probati naša palenta sa pavlakom od indijskih oraščića i parmezanom od oraha, kremasta supa od špinata, kriška integralnog hljeba sa pašteta namazom koji pravimo od oraha ili sladoled od banana koji nudimo u nekoliko okusa za one koje žele slatki obrok.
Iako je ljetno piće, naša ledena kafa Slana karamela je jednako popularna uprkos približavanju zime. Ima nešto za svakoga.
Kao i do sada pozivamo vas da ponudu Zdravo bistroa detaljnije istražite na novoj adresi Marka Marulića 2, kao i da pratite sve novosti i najavu njihovih novih ukusnih specijaliteta na Zdravo Facebook i Instagram stranici.
***
Naslovna fotografija: Zdravo
Razgovarala: Ilda Lihić-Isović
TEKST: Bonjour.ba
Pepco kolekcija s hibiskusom donosi čaše, bokale, zdjele, tanjire i dodatke za sto koji unose ljetnu energiju u dom već od nekoliko KM.
Nekada je za ljetni osjećaj u domu dovoljno promijeniti samo nekoliko detalja na stolu. Čaše koje izgledaju kao da čekaju limunadu, bokal spreman za hladni čaj, tanjir s cvjetnim motivom i podmetači koji običan doručak pretvaraju u mali sezonski ritual.
Upravo takvu energiju ima nova Pepco kolekcija s hibiskusom.
Kolekcija se igra vibrantnim bojama, cvjetnim motivima i detaljima koji odmah prizivaju terasu, voće, ledene napitke i duge ljetne večere. U ponudi se izdvajaju stakleni bokali, čaše, zdjele za salatu, tanjiri za piknik, tacne za posluživanje, stolnjaci i podmetači, ali i dekorativni dodaci koji cijeli sto čine mnogo veselijim bez potrebe za velikim promjenama u prostoru.
Najbolji dio je što kolekcija ne traži da mijenjate cijeli interijer. Dovoljno je nekoliko komada: bokal s cvjetnim motivom, set čaša ili zdjela u obliku cvijeta i sto već izgleda kao da ste ga pripremali za fotografiju.
Ako volite ljetne detalje koji odmah podignu atmosferu, hibiskus iz Pepca je upravo taj mali sezonski trik. Nije suptilan, ali to mu i jeste šarm. Ovo je kolekcija za one dane kada želite da i obična voda s ledom izgleda kao mini odmor.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @megmichal
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
