TEKST: Bonjour.kolumnistica
DATUM OBJAVE: 27.12.2019.
Prije nekoliko mjeseci, zavirili smo u radni dan Marizele Šabanović, mnogima poznatu i pod imenom Nutricionizam.ba (što je ujedno naziv njenog bloga), kroz koji svakodnevno pojašnjava složene teme vezane za naše prehrambene navike.
Kroz blog Nutricionizam.ba, dala nam je i odgovor na brojne nedoumice vezane za konzumaciju pojedinih namirnica, educirala nas i potaknula na promjenu.
Marizela Šabanović
Obzirom da smo u blagdanskom periodu skloni pretjeranom uživanju u blagdanskoj trpezi, zamolili smo Marizelu, koja je ujedno i doc.dr iz oblasti nutricionizma, da za BONJOUR.ba čitatelje otkrije kako pokušati zadržati zdrave navike i kroz ovaj period, kao i par savjeta za detoksikaciju organizma nakon blagdana.
***
Period praznika obilježava unos kalorične hrane, dosta šećera i alkohola. Sve ovo opterećuje naš organizam, a najviše trpi jetra. Teško je odoljeti hrani koja se priprema za blagdane jer osim prehrambenog, hrana ima i socijalni aspekt. Iako nutricionisti svake godine daju savjete kako se ne prejedati tokom praznika, mali broj ljudi posluša.
Najčešće zaboravimo na porcije koje nam trebaju. Ovo je posljedica prirodne želje da probamo nove okuse i hranu. Pri tome je dobro voditi računa da se proba manja količina i ne trpa na tanjur bez reda. Najviše se pojede mesa i slatkiša. Uz bilo koju vrstu mesa, uvijek preporučujem više povrća te povrtne juhe, kako bi se meso što lakše i brže probavilo. Uvijek izbjegavati pohovano i prženo meso. Prednost davati kuhanom i pečenom. Kad god imate priliku, u ovom periodu je dobro jesti svježe salate.
Mnogi ljudi teško odole slatkišima. Osvještavanje da su to „prazne“ kalorije rijetko će pomoći kad pred sobom vidimo prekrasnu tortu. Zato barem osvijestimo količinu koju jedemo i trudimo se da ne pretjerujemo. Svaki višak kalorija koje unesemo završe kao masnoće na stomaku, butinama...
Ograničite unos alkohola jer sva alkoholna pića imaju dosta kalorija. Pijte više vode, iako nije toplo vrijeme. Voda će hidrirati tijelo i pomoći da izbacimo toksine. Svježa limunada i cijeđena narandža su dobri saveznici i protiv prehlada, ali i bitni su zbog vitamina C.
Ipak, nikako ne treba zaboraviti da su ovo dani druženja i ljubavi te da ne trebamo biti prestrogi prema sebi. Uživanje s dragim ljudima treba da nam je na prvom mjestu. Uz hranu nastaju najbolje uspomene. Neka nam praznici budu mjesto druženja i lijepih emocija, a ne krivice.
I onda, nakon što niti jedan od savjeta nutricionista ne poslušamo ili nam ne „upali“, trebamo se barem dozvati nakon svega i pomoći prije svega našoj jetri, koja se proteklih dana trudila da metabolizira sve ovo.
Šta možemo uraditi?
1. Smanjiti unos mesa, previše slane i slatke i hrane te izbaciti alkoholna pića.
2. Stara dobra juha od povrća nam je sad najbolji prijatelj. Uvrstiti je barem dva puta na dan.
3. Povećati unos svježeg povrća i voća bogatog vitaminom C.
4. Dobar izbor je i kompot od suhih šljiva bez šećera koji će pomoći crijevnu peristaltiku i ubrzati probavu.
5. Nastaviti s hidriranjem organizma s barem 2 litra vode ili biljnog čaja na dan. Od čajeva našoj jetri pomažu maslačak, menta, kamilica, matičnjak, sikavica i peršun. Od biljaka tu je artičoka, svo tamno zeleno povrće i mrkva. Odličan napitak za oporavak jetre je svježe cijeđeni sok od mrkve, cvekle i limuna. Dovoljno je samo 1 dcl ovog soka na dan, da se mnogo pomogne našoj jetri.
6. Dobro bi bilo odmah nakon praznika krenuti na tjelovježbu te se vratiti normalnom unosu barem 3 porcije povrća i 2 porcije voća na dan.
7. Izbjegavajte unos hrane u večernjim satima, kako bi se probavni sistem odmorio, posebno naša jetra.
Ne treba paničiti niti ako dobijemo par kilograma za praznike. Uz disciplinu i posvećenost oni se mogu izgubiti odmah naredni mjesec.
A do tada, sakupljajmo lijepe trenutke i emocije.
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Lamija Muratagić
Kašmir na goloj koži, pečeni kesteni, začinjena vanilija i nešto što podsjeća na posljednji koktel večeri. Ovih šest parfema imaju sve što volimo kod hladnijih dana.
Neki parfemi jednostavno bolje mirišu kada zahladi. Možda je do hladnog zraka, možda do činjenice da nam se s prvim ozbiljnijim padom temperature mijenja i raspoloženje. Citrusi polako odlaze u drugi plan, a mi sve češće posežemo za mošusom, drvetom i začinima. Za mirisima koji imaju malo više dubine, malo manje nevinosti i taj neki karakter zbog kojeg se poželite još jednom približiti osobi koja ih nosi.
Pritom, jesen ne mora nužno mirisati na vaniliju i cimet. Može mirisati na čistu, toplu kožu, dim pečenih kestena ili šljivu i šafran koji imaju nešto gotovo nepristojno privlačno u sebi. Na onaj posljednji koktel koji se pretvorio u još jedan. Na parfem koji osjetite tek kada se nekome dovoljno približite.
Zato smo odlučile sastaviti malu mirisnu garderobu za hladnije dane. Šest parfema, šest različitih karaktera, od onih koji ostaju sasvim blizu kože do onih koji ulaze u prostoriju nekoliko trenutaka prije vas. Jer ako već mijenjamo garderobu s dolaskom jeseni, ne vidimo zašto bi parfem ostao isti.
Cashmere Mist djeluje intimnije što mu se više približavate. Đurđevak i marokanski jasmin susreću se s kremastom sandalovinom, stvarajući mekanu, puderastu kompoziciju koja podsjeća na prirodan miris kože, tek malo ljepši i topliji.
Donna Karan predstavila ga je još devedesetih, ali estetika intimnog, nenametljivog luksuza danas djeluje jednako privlačno. Zamislite najmekši kašmir, toplinu kože i miris koji otkrivate tek kada se nekome dovoljno približite. Quiet luxury, samo mnogo intimnije.
Možda je najveća zabluda o zimskim parfemima upravo ta da moraju biti intenzivni. Cashmere Mist podsjeća nas koliko privlačan može biti miris koji ostaje blizu kože.
Vanilija ima pomalo nepravednu reputaciju. Prečesto je povezujemo sa slatkoćom, kolačima i mirisima koji se trude biti dopadljivi baš svima. Diptyque Eau Duelle pokazuje koliko drugačije može izgledati kada dobije malo ozbiljnije društvo.
Bourbon vanilija u kombinaciji s ružičastim biberom, tamjanom i cypriolom dobija začinski, drvenasti karakter s blago dimnom dubinom. Slatkoća ostaje prisutna, ali dovoljno suzdržana da cijela kompozicija djeluje pomalo misteriozno.
Gourmand parfemi odavno su prerasli jednostavnu ideju da trebaju mirisati poput omiljenog deserta. Ambre Latte, kompozicija parfumera Jordija Fernándeza, istražuje upravo tu raskošniju, slojevitiju stranu slatkih mirisa.
Bademovo mlijeko, karamela, tonka i vanilija daju mu kremastu toplinu, ali ono što ovu kompoziciju čini posebno intrigantnom krije se u njenoj drvenastoj osnovi. Georgywood, Akigalawood i Ambrofix donose intenzivniju amber-drvenastu dimenziju, stvarajući kontrast gotovo jestivoj slatkoći.
By the Fireplace jedan je od onih mirisa čije ime prilično precizno opisuje atmosferu koju evocira. Kesten, klinčić i dimne drvenaste note stvaraju toplu, gotovo opipljivu kompoziciju, dok vanilija ublažava njezine oštrije rubove.
Zamislite vatru koja polako dogorijeva, hladnoću s druge strane prozora i miris dima koji se zadržava na odjeći još dugo nakon što večer završi. Ta dimna nota daje parfemu njegovu prepoznatljivu osobnost i čini ga posebno privlačnim ljubiteljima izraženijih drvenastih mirisa.
Byredo Rouge Chaotique, dio ekskluzivnije kolekcije Night Veils, dolazi u koncentraciji extrait de parfum, a njegova bogata, voćno-začinska kompozicija priziva prigušena svjetla, večernje razgovore i atmosferu u kojoj vrijeme nekako brže prolazi.
Šafran, crni ribiz, šljiva i praline daju mu raskošnu, gotovo opojnu slatkoću, dok oud, pačuli i papirus stvaraju tamniju, drvenastu podlogu. Kontrast voćnih i začinskih nota ima nešto baršunasto i dekadentno, poput detalja koji primijetite tek pri drugom pogledu.
Parfemski ekvivalent izlaska na jedno piće koji se sasvim spontano pretvorio u cijelu večer.
Libre je već dobro poznato ime u svijetu parfema, ali verzija Le Parfum njegovu prepoznatljivu kompoziciju odvodi u toplijem, začinskijem smjeru. Lavanda i cvijet narandže ostaju u središtu, dok šafran, medni akordi i bourbon vanilija donose bogatiju, senzualniju dimenziju.
Ako su neki parfemi poput suptilnog komplimenta, ovaj ima energiju osobe koja ulazi u prostoriju potpuno svjesna koliko dobro izgleda. Nema tu mnogo lažne skromnosti, ali ima dovoljno karaktera da je i ne očekujemo.
Mirisne note mogu nam otkriti karakter parfema, ali tek na koži saznajemo kako se zaista razvija. Ako vas je neki od ovih mirisa privukao, počnite s testerom i dajte mu vremena. Posebno onima čija se toplina krije u drvenastim i amber notama. Neke stvari ipak vrijedi upoznati malo sporije.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @johanna.piispa
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
