TEKST: Bonjour.ba

DATUM OBJAVE: 24.6.2020.

Hajrudin Šišić, mnogima poznatiji upravo kroz recepte i kulinarske preporuke koje objavljuje na svom Instagram profilu @harrycooper jučer je proslavio 3. rođendan svog bloga te je umjesto recepta za tortu s pratiteljima podijelio smjernice za pripremu trenutno popularne 'gardenscape focaccie'.

GARDENSCAPE FOCACCIA JE UKUSAN I PRIMAMLJIV GASTRO TREND

Riječ je o talijanskog pogači koja je oslikana uz pomoć začinskog biljaka i raznog povrća koji stvaraju crteže inspirirane vrtom, cvijećem i prirodom.
Focaccia je sjajan poslijepodnevni snack, ali i dodatak glavnom jelu, a uz ovaj recept i vi ćete postati stručnjak u pripremi vizualno primamljiv i hrskavih, ukusnih pogačica.

Sastojci:

  • 3 šolje brašna (360g )
  • 1 šolja vode (200ml)
  • 1/2 pakovanja kvasca ( ~5g)
  • 50 ml maslinovog ulja
  • Začini i povrće po želji

Priprema:

Kvasac izmiješati u hladnoj ili mlakoj vodi i ostaviti da se kvasac aktivira ( ~5 min). Potom umijesiti s brašnom u tijesto, dovoljno samo da oblikujete loptu/kuglu.
Nakon toga dodati ulje i umijesiti u glatko tijesto. Mijesiti 5 min. Ostaviti u dubokoj posudi i pokriti. Mirovanje najmanje 1h, a najbolje 2h.
Izvaditi tijesto na obložen pleh i rukama razvući u željeni oblik. Idealno debljine oko 3cm. Dekorisati sa začinima i povrćem po želji i ostaviti da miruje još 20-tak min.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 Celzijusa 30 minuta.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Harry Cooper ? Food Blogger ? (@harrycoop.er) on


Bonjour

Ne morate letiti za Istanbul da probate jaja na turski način: Znamo adresu u Sarajevu

TEKST: Adelisa Mašić

Ne morate letiti za Istanbul da probate jaja na turski način: Znamo adresu u Sarajevu Ne morate letiti za Istanbul da probate jaja na turski način: Znamo adresu u Sarajevu

Jaja na turski način su jedno od onih jela koje stalno gledamo po društvenim mrežama, ali ih rijetko naručimo.

Djeluju drugačije od klasičnog doručka, a opet dovoljno poznato da vas zaintrigira. Kombinacija jaja, jogurta i začinjenog putera zvuči jednostavno, ali način na koji su složeni daje im potpuno novu dimenziju.

 



U Sarajevu ih možete probati u Mrvici i izgledaju tačno onako kako treba.

 



Zašto su jaja na turski način postala brunch favorit?  

Na tanjiru su poširana jaja položena na gusti, kremasti jogurt koji daje svježinu i laganu kiselkastu notu. Preko svega ide rastopljeni puter s paprikom i malo čilija, koji dodaje blagu pikantnost bez da preuzme cijeli okus.

 

jaja_na_turski_nacin_mrvica_sarajevo1bonjour_ba

jaja_na_turski_nacin_mrvica_sarajevo3bonjour_ba

Foto: @mrvica_sarajevo

Sve je jednostavno i balansirano: mekano jaje, hladniji jogurt i topli, začinjeni preljev. Uz kriške hljeba koje dolaze sa strane, ovo je doručak koji je zasitan, ali ne težak, idealan i za sporiji početak dana i za brunch s drugaricama.

 



Ako ste ih do sada samo gledali na fotografijama, sada znate da ih možete probati u Mrvici.

Foto: @mrvica_sarajevo


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!