Koliko god volimo eksperimentirati s nešto drugačijim okusima, te iskusiti neka nova kulinarska iskustva, isto tako se vrlo rado vraćamo onim tradicionalnim slasticama koje bude posebne emocije.

Stoga, nakon što smo posljednjih dana uživali u blagdanskim slasticama obogaćenim prepoznatljivim okusima, ovog puta zvijezda naše gourmet rubrike je slavni kolač kojem ćete teško moći odoljeti. Riječ je o sočnim i ukusnim tufahijama po receptu Belme Halilović zbog kojih ćete se instant poželjeti teleportirati u kuhinju.





Kombinacija voća, kremastog šlaga, orašastih plodova i omiljenog keksa Belmin je izbor za pravu malu slatku energetsku bombu koja će oduševiti ukućane ali i goste. Stoga, detaljan popis sastojaka kao i pripremu donosimo u nastavku.

Recept:

• 6 delišes jabuka oguliti i izdubiti im sredinu
• staviti u šerpu litar vode, 100g šećera, 1 vanilin šećer i malo limunovog soka
• kada provri dodati jabuke i pažljivo ih skuhati, paziti da se ne prekuhaju
• napraviti punjenje od mljevenih oraha, plazme, malo šlaga i par kašika sirupa u kojem se kuhaju jabuke

• izvaditi jabuke, prebaciti ih u posudu za pečenje, napuniti filom
• zapeći ih desetak minuta na 200°C
• u međuvremenu u šerpu dodati još šećera (zavisno koliko slatko volite) i koru jabuke koju ste ogulili
• pustiti da se sirup ukuha
• ohlađene tufahije dekorisati šlagom i služiti sa sirupom 

* * *
Foto: Belma Halilović

Ljetovanje u Makarskoj ima svoj ritam. Jutarnja kafa uz more, spontani ručkovi i večere koje se često odluče u hodu, bez previše planiranja.

Ali uz sve to dolazi i ona poznata dilema. Gdje jesti, a da račun na kraju ne pokvari dojam? Upravo tu dolazi jedna stvar koja vam može uštedjeti i vrijeme i novac.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Makarska Riviera | Beyond Sight (@makarskariviera)

Radi se o platformi Gastro Makarska, koja na jednom mjestu prikazuje jelovnike i cijene restorana i to u realnom vremenu.

Za razliku od klasičnih aplikacija gdje gledate fotografije i recenzije, ovdje odmah vidite sve što vas zanima. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Restaurant Riva Makarska (@restoran.riva)

Bilo da tražite jutarnji espresso, lagani ručak ili večeru uz more, dovoljno je nekoliko klikova da dobijete pregled cijena u različitim restoranima. Bez nagađanja i bez onog osjećaja da ćete tek na kraju saznati koliko nešto košta.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by 𝐇𝐎𝐏𝐒 𝐁𝐄𝐄𝐑 & 𝐅𝐎𝐎𝐃 𝐅𝐀𝐂𝐓𝐎𝐑𝐘 (@hops.beer.and.food.factory)

Platforma trenutno obuhvata više od 140 lokala i hiljade jela, a sve je organizovano tako da brzo možete donijeti odluku, čak i kada ste već na putu prema restoranu.

I upravo to je ono što je čini korisnom. Ne nameće vam izbor, nego vam daje kontrolu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Wine & Restaurant Castellum (@restaurantcastellum)

Jer na kraju, ljetovanje bi trebalo biti opušteno, a male stvari poput ovih često naprave najveću razliku.

Zato, prije nego sjednete i naručite, ovo je jedna stranica koju vrijedi otvoriti.

Foto: @ednolinoo