#bananabread: Za samo 10 minuta pripremite slatki kolač s bananama, malinom i čokoladom

 Bez brige, znamo da vikend shvaćate jako ozbiljno i da ne želite provesti par sati pred štednjakom. Jednako tako razumijemo da uz vašu jutarnju kavicu ili tijekom čitanja knjige želite uživati u ukusnoj slastici, nešto drugačijeg okusa, koju će voljeti i vaši najmiliji…

Sjajna vijest jeste da smo pronašli recept koji vam ne oduzima više od 10 minuta za pripremu, jako je ukusan i voljet će ga cijela obitelj. Naime, inspiraciju za pripremu deserta za koje namirnice već imamo u kuhinji dala nam je britanska kuharica Lorraine Pascale u svojoj jako popularnoj kuharici 'A Lighter Way to Bake'. Ono što ovu kuharicu čini posebnom jeste činjenica da je svaki recept osmišljen tako da se prilikom pripreme što više smanji korištenje šećera, bez da to utječe na puninu okusa samog jela. Uz to, nadodat ćemo još dvije stvari – prva je da je recept za banana bread istinski gurmanski užitak uz dodatak bijele čokolade koja se naprosto topi u ustima, a druga da se morate pripremiti na činjenicu da će kruh samo nestajati sa pladnja. Bon appetit!
SASTOJCI:

• 4 jušne žlice maslaca
• ¼ šalice smeđeg šećera
• 2 jaja, lagano istučena
• ¾ pšeničnog brašna
• ¾ višenamjenskog brašna + 1 jušna žlica brašna
• 2 čajne žlice praška za pecivo
• 2 banane, izgnječene
• 110 g malina
• Šaka zobenih pahuljica

NAČIN PRIPREME:
Pećnicu zagrijte na 175°C te obložite svoj kalup za pečenje papirom za pečenje. Pripazite da ostavite malo više papira sa strane kako biste nakon pečenja lakše izvadili svoj kruh. Promiješajte maslac i šećer zajedno u velikoj zdjeli dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim polako dodajte jaja, jedno po jedno te ih snažno tucite pri svakom dodavanju. Dodajte pšenično brašno i višenamjensko brašno te prašak za pecivo i sve zajedno promiješajte. Sada dodajte banane i maline. Prespite svoju smjesu u kalup za pečenje, lagano poravnajte vrh sa stražnjim dijelom žlice te pospite zobene pahuljice po vrhu u jednakim razmacima. Stavite svoj kruh na pečenje i pecite ga 50-55 minuta – odličan pokazatelj da je kruh pečen jeste tekst sa čačkalicom. Kada je čačkalica čista kada ju postavite u sredinu kruha, kruh je pečen. Kada izvadite svoj kruh, ostavite da se kratko ohladi u kalupu, a zatim ga prebacite na žicu kako bi se u potpunosti ohladio.

***

Naslovna fotografija: pexels.com
Tekst: BONJOUR.ba