Kada bismo mnoge pitali koja dva kolača bi spojili u jednu neodoljivu poslasticu, sigurni smo da bi se većina odlučila za miks baklave i cheesecakea.

Sama pomisao na hrskave listiće tijesta, komadiće orašastih plodova i ukusnog kremastog nadjeva budi u nama želju da se instant zaputimo u kuhinju i krenemo u novu kulinarsku avanturu. Recept za taj neodoljivi spoj ukusa koji će oduševiti ukućane ali i goste ovog puta podijelila nam je food blogerica Veldina Cokić koja se na društvenim mrežama krije iza profila @eksplozija_slatkog. Naime, iako vam na prvi pogled možda izgleda zahtjevnije od običnog deserta, sigurni smo da ipak nećete moći odoljeti ovoj kombinaciji omiljenih slastica. 





Recept:

FIL 1:

• 100 g oraha ili pistacija
• 2 kašike toplog maslaca
• 60 g šećera u prahu
   
• 7/8 komada jufki za baklavu ("jami" sam koristila)
• šecera u prahu za posipanje jufki
• 50 g otopljenog maslaca za listove

Šerbe:

• 3/4 čaše šećera (časa od 2 dcl)
• 3/4 čaše vode
• 1 vanilin šećer
• par kapi cijeđenog limuna

FIL 2:

• 600 g grčkog jogurta
• 2 kašike šećera
• 1 vanilnin šećer
• 2 kašike čvrstog jogurta
• 1 jaje
• 2 kašike brašna
   
• pistacij za po vrhu
   

Ove mjere su za kalup fi 19, možete vi koristiti i 20 fi ili 22 fi sa ovim mjerama, ali će ispasti tanji cheesecake.





Priprema:

Prvo napravite šerbet, dodate sve osim limuna, kad provre kuhati 10 minuta i pred sam kraj dodati par kapi limuna. Ohladiti. 
Uključite rernu na 200°. U kalup fi 19 redati kore ukrug i svaku premazivati maslacem i vrlo malo posipati šećerom u prahu svaki koru dok ne potrošite. Ostatak kora koji ide preko kalupa odstranite nožem. Staviti u zagrijanu rernu na 200° da se kore malčice zapeku na 4 minute i izvaditi. Smanjite rernu na 160°, na toj temperaturi ćete peći baklavu 1 h. 

Prije toga, napravimo mix ovih orašastih plodova ili po izboru samo jednu vrstu, ja sam malo samljela, a malo sjeckala 100 g sveukupno oraha, pistacija. Tu se doda šećer i maslac i promiješa, prvo taj fil ide na zapečene kore. Onda pravimo drugi fil. Pomiješaju se svi sastojci, bez grudica. Prelije se preko prvog fila i stavi se na pečenje 160° - 1 sat. Pečeno je kada su se listovi fiksirali sa filom a sredina se lagano ljulja. Na vrh pistacij. Ostaviti na hlađenje 15 min pa rubove i vrh zaliti sa zaljevom. 

* * *
Foto: Veldina Cokić za Bonjour.ba

Porodični ručak, priprema mesa za vikend, spontano druženje uz roštilj ili obrok nakon dugog dana – u svim tim situacijama kvalitet namirnica ima važnu ulogu.

Menprom, brend koji svoje ime godinama gradi na kvalitetu, predstavlja se u novom izdanju. Novi vizuelni identitet i osvježena pakovanja asortimana UVIJEK SVJEŽE MESO donose savremeniji izgled, dok kvalitet svježeg mesa na koji su kupci navikli ostaje nepromijenjen.
 

Promjena izgleda dio je nove faze razvoja Menproma. Cilj je modernizovati način na koji se brend predstavlja i sačuvati vrijednosti po kojima je prepoznatljiv.

Promjenu prati poruka: „Novi izgled. Isti kvalitet.“

Od svakodnevnog ručka do vikenda uz roštilj

Menpromova ponuda pakovanog svježeg mesa obuhvata proizvode za različite vrste obroka – od brzog ručka tokom radne sedmice do vikenda rezervisanog za porodicu, prijatelje i roštilj.

U novim pakovanjima dostupni su juneće kocke, mljeveno meso, ćevapi, hamburgeri i sudžukice, proizvodi namijenjeni pripremi različitih svakodnevnih jela.

Juneće kocke mogu se koristiti za gulaše, čorbe i druga jela koja se duže kuhaju. Mljeveno meso pogodno je za pripremu ćufti, punjenih paprika, umaka za tjesteninu i drugih domaćih jela.
 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Menprom (@menprom)

Za bržu pripremu ili druženje uz roštilj dostupni su ćevapi, hamburgeri i sudžukice. Mogu se pripremati na roštilju ili tavi, bez mnogo dodatne pripreme.

Pakovanje dodatno olakšava kupovinu i čuvanje. Meso je unaprijed pripremljeno i zapakovano, dok su na ambalaži jasno navedene informacije o proizvodu, količini i roku trajanja.

Iza proizvoda stoje standardi proizvodnje

Pri izboru svježeg mesa, uz izgled proizvoda važni su uslovi proizvodnje, kontrola i primijenjeni standardi.

Proizvodnja Menprom svježeg mesa odvija se u skladu s implementiranim IFS i Halal standardima, koji potvrđuju primjenu definisanih zahtjeva u oblasti sigurnosti, kvaliteta i kontrole proizvodnih procesa.

Novi vizuelni identitet odnosi se na izgled pakovanja, dok standardi proizvodnje i kvalitet proizvoda ostaju nepromijenjeni.
 

Novi izgled svakodnevnog asortimana

Svježe meso dio je svakodnevnih ručkova, porodičnih okupljanja i vikenda uz roštilj. Menpromov asortiman za pripremu takvih obroka sada dolazi u novim, savremenije dizajniranim pakovanjima.

Menprom. 

Novi izgled. 

Isti kvalitet.

Foto: PR