Ukusan, sočan i mekan šareni kolač koji svojom biskvit teksturom podsjeća na djetinjstvo te miris bakine kuhinje, recept je kojem se iznova vraćamo.

S godinama je poprimio neke modernije preinake, no, u suštini je i dalje ostao popularan i rado viđen kolač na trpezama širom svijeta. Odlična je baza za eksperimentiranje u kuhinji te dodavanje različitih sastojaka koje u trenutku pravljenja imate pri ruci. U njemu posebice uživamo tijekom jutarnje kafe, a rado ga dodajemo i na blagdansku trpezu.
Ovaj recept Harry Cooper kreirao je za Bonjour.cookbook Holiday edition 2021. unutar koje ćete pronaći ideje za još brojne slastice, a koju možete besplatno preuzeti i na vaše pametne uređaje klikom OVDJE.
U nastavku izdvajamo i recept za čiju je pripremu Harry koristio ukusnu mljevenu Franck Crema kavu.

Sastojci:

• 5 jaja
• 80 g šećera
• 80 ml ulja
• 120 ml mlijeka
• 1 pakovanje praška za pecivo
• 200 g brašna
• 10 g kakaa u prahu
• 10 g mljevene kafe Franck Crema
• Prstohvat bourbon vanilije     

Priprema:

U dubokoj posudi pjenasto umutiti jaja sa šećerom, te potom postepeno dodavati mlijeko i ulje. Zatim postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo i vaniliju. Polovinu smjese izliti u kalup za kolače obložen papirom za pečenje. U drugu polovinu dodati kakao u prahu i kafu i izmiješati. Potom preliti čokoladni dio smjese preko vanilija dijela i čačkalicom ili drvenom kutljačom proći kroz smjesu tako da se blago izmiješaju, ali i pojedini dijelovi i dalje ostanu neizmiješani.

Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa, 30 minuta. Servirati uz omiljenu Franck Crema tursku kafu koja se može pripremati u minuti, jednostavnim prelijevanjem vrućom vodom ili na klasičan način u džezvi. Oba načina pripreme donijet će istinski osjećaj zadovoljstva u kafi nježnog okusa i bogate arome zahvaljujući kremastim notama čokolade i kakaovca, koje su prirodno prisutne u probranim zrnima ove kave. Uživajte!

Nekad nije stvar u tome šta je na tanjiru, nego kako sve izgleda i kakav osjećaj stvara.

Običan ručak lako može postati mali proljetni ritual ako mu dodate nekoliko detalja koji prizivaju onaj opušteni ‘garden lunch vibe’. Bez puno planiranja i bez velikih priprema, dovoljno je tek malo pažnje da cijeli trenutak dobije novu energiju.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Amelia Edmondson (@amelia.edmondson)

Ručak koji traži sunce

Ako postoji mogućnost, iznesite ručak vani. Balkon, terasa ili dvorište odmah mijenjaju atmosferu. Čak i mali sto na suncu daje osjećaj kao da ste negdje na odmoru. Ako ostajete unutra, otvoren prozor i prirodno svjetlo mogu napraviti sličan efekat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by A E S T H E T I C (@aestheticinlove)

Detalji koji čine razliku

Ne treba vam ništa novo, dovoljno je iskoristiti ono što već imate. Čaše koje rijetko koristite, salvete u boji, zdjela s limunima ili grančica ruzmarina mogu potpuno promijeniti dojam. Cilj nije savršenstvo, nego lagana, spontana estetika.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Eco Farmhouse Kenya (@eco.farmhouse)

Serviranje koje poziva na druženje

Umjesto klasičnog serviranja po tanjirima, rasporedite hranu u nekoliko većih posuda i stavite najveću posudu na sredinu stola. Salata u zdjeli, tjestenina u plitkoj posudi, hljeb i voće nadohvat ruke stvaraju opušteniji ugođaj u kojem se sve dijeli, a ručak prirodno traje duže i izgleda ljepše.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Gia Connie | Outfit Inspo (@giaconnie_)

Na kraju, možda i najvažnije, usporite. ‘Garden lunch’ nije samo estetika, već mali podsjetnik da odvojite vrijeme za sebe ili za ljude s kojima jedete. I baš u tome leži njegova čar.

Foto: @theladyofthegoldrings