TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 12.7.2022.
U ljetnom periodu naglasak na zdravlje treba da dominira nad samom željom da imamo idealnu težinu za plažu.
S toga smo kroz razgovor s nutricionistkinjom Amelom Ivković O'Reilly željeli otkriti provjerene i stručne savjete o ishrani kada su vani temperature i +35. Iako postaje teško fokusirati se na pripremanje jela, treninge i unošenje pravih nutricionih vrijednosti, Amela je nesebično podijelila savjete koji će pomoći da prođete kroz vruće ljetne dane bez da pravite kompromis s vašim zdravljem.
Da li prehranu trebamo prilagoditi svakom godišnjem dobu pa tako i ljetu?
Ljeto se često reklamira kao sezona bikinija – dok svako tijelo pripada plaži, ali toplo vrijeme može biti dobar motiv za prelazak na zdravije navike u ishrani, bez obzira na broj na vagi.
Briga da izgledate dobro u kupaćem kostimu oduzima nam uživanje u svim ljetnim stvarima kojima se radujemo. Ako želite smršati brzo uz modnu dijetu do septembra, odmah ćete se vratiti tamo gdje ste bili početkom ljeta.
Davanjem prioriteta stvarima u kojima uživate, budite kreativniji u kuhinji i iskorištavanjem sezone svježeg povrća, i dalje se možete zabaviti dok ostvarujete svoje zdravstvene ciljeve (uključujući gubitak težine ako je to vaš cilj).
Šta jesti kada je vani +35 i gubimo apetit?
Započeti svoj dan na zdrav način, svako jutro natašte popijte čašu tople vode u koju ste iscijedili pola limuna. To će potaknuti probavu i detoksikaciju te dati energiju za dobar početak dana.
Prigrlite obilje ljeta uz svježe proizvode!
Jedan od najboljih načina da smanjite nezdravu hranu u svojoj ishrani je da je zamijenite svježim alternativama bogatim hranjivim tvarima.
Svježeg voća i povrća ljeti ima u izobilju – nastojte da ih napunite barem polovinom vašeg tanjira, time ste već ste napravili veliki korak ka zdravijoj ishrani.Fokusirajući se na biljnu hranu, ne morate isključiti meso ili životinjske proizvode, predlažem da ih jedete umjereno.
Začiniti svoju hranu!
Jedna od najvećih grešaka u ishrani koju ljudi prave je mišljenje da zdrava hrana mora biti dosadna.
Ako povrće izgleda dosadno ili neukusno, to je zato što mu nedostaje raznolikost.
Jedno lako i super rješenje je držanje niza mješavina začina i preljeva za salatu pri ruci kako biste brzo poboljšali obrok.
Koje su glavne promjene koje preporučujete u ljetnoj ishrani?
Ljeti svakako treba izbjegavati obilne obroke, prženu, masnu i teško probavljivu hranu, preslanu i prezačinjenu hranu, suhomesnate proizvode i industrijski prerađenu hranu, kao i zaslađene i gazirane sokove, alkoholna pića i pića bogata kofeinom zbog opasnosti od dehidracije organizma.Masna i teško probavljiva hrana opterećava probavu, uzrokuje pojačano znojenje te može dovesti do dehidracije, a na kraju i do nakupljanja viška masnog tkiva, što nikom ne treba u vrućim ljetnim danima.
Koji način ishrane preporučujete u toku pauze od vježbanja?
U ljetnom periodu je odlazak u teretanu mnogo zahtjevniji s obzirom na visoke temperature.
Kalorijsku vrijednost dnevnog obroka potrebno je korigovati prema temperaturi okoline. Naša energetska dnevna potreba u ljetnim mjesecima je oko 20 % manja u odnosu na ishranu u zimskim mjesecima.
Tako nam je ljeti na +30C, dnevni kalorijski unos 1600 kcal ako su nam standardne preporuke 2000 kcal na dan ili 2400 kcal za osobe kojima su preporuke 3000 kcal.
Jako je važan i sam način pripreme hrane koji uključuje kuhanje, pirjanje i pečenje. Dakle, poželjno je konzumirati što više povrća, ali i laganih salata, piletine, puretine, ribe i mesa, zdravih masnoća iz hladno prešanih ulja kao što je maslinovo ulje, kako bismo organizmu osigurali sve što mu je potrebno jer sama konzumacija voća i povrća nije dovoljna za balans u našem organizmu.
Zdrava i uravnotežena prehrana ključna je kod postizanja idealne tjelesne težine, ali i održavanja dobrog zdravlja. Sve počinje od našeg tanjira pa nastojte jesti što zdravije i svakodnevno svome organizmu osigurati sve ključne hranjive tvari – proteine, ugljikohidrate, vlakna i zdrave masnoće. Pravilna prehrana pozitivno će djelovati i na naš imuni sistem, na probavu te na nivo energije. Uključite cjelovite žitarice, organsko meso ili ribu te puno povrća. Izbjegavaj procesiranu hranu i slatkiše, a ako vas između obroka uhvati glad uzmite orašaste plodove i krušku/jabuku.
3 greške koje najčešće činimo u ljetnoj ishrani?
Napravite mjesta za poslastice
Nakon što pojedete obrok bogat hranjivim tvarima, razmislite o uživanju u sladoledu ili drugom omiljenom ljetnom slatkišu.Gledajte da je 90% vaših obroka zdravo. Ostalih 10% (ili jedna poslastica dnevno, kao gruba smjernica) mogu biti stvari u kojima uživate, bez obzira na nutritivnu vrijednost, bilo da je to sladoled ili čaša vina za večerom. Pronalaženje načina da uključite ove namirnice, a da i dalje napredujete u svojim zdravstvenim ciljevima, ključ je za održavanje zdravih navika nakon ljeta.Ne očekujem da ljudi budu mašine. Razmislite o tome u kojoj hrani najviše uživate i pronađite frekvenciju koja vam odgovara. To je zdrava ishrana.
Ljeti, kako bismo utažili žeđ, najčešće posežemo za hladnim napitcima. Ipak ćemo se bolje rashladiti ako pijemo tekućine sobne temperature ili konzumiramo tople čajeve i napitke. U zemljama gdje vrućine ne prestaju tokom cijele godine, tradicionalno se piju topli čajevi kako bi rashladili organizam.
Alkoholna, gazirana i zaslađena pića, kao i pića bogata kofeinom samo će pojačati proces dehidracije, jer stimulišu izlučivanje tekućine iz organizma. Ujedno mnoga od tih pića djeluju kao stimulansi i zbog toga ometaju zdravi ritam sna. Zato ove napitke treba izbjegavati tokom ljeta. Najbolji izbor za ljetnu nadoknadu tekućine je izvorska i mineralna voda, nezaslađeni čajevi i izotonični napitci.
Koje su po vama must namirnice za vruće ljetne dane?
Sezonsko povrće u svim formama - što više to bolje!
Tikvica je bogata vodom, sadrži čak 93% vode što je čini idealnom ljetnom namirnicom čijom konzumacijom ćete povećati unos vode ljeti. Možete je konzumirati i svježu u obliku salate, a obavezno ostavite koru u kojoj se nalazi pregršt vitamina i minerala.
Patlidžan se može uklopiti u različita jela ‒ složence, sos za tjesteninu i namaze, a pripremljeni na roštilju savršen su dodatak sendvičima i salatama. Zbog ljubičastog pigmenta pokazuje jaku antioksidativnu aktivnost, a visoki udio vlakana daje osjećaj sitosti.
Krastavice su jedna od najpopularnijih namirnica ljeti, najčešće se koriste u osvježavajućim salatama. Kao povrće koje se sastoji od 90% vode (ili više), imaju vrlo malo kalorija, a kora je bogata vlaknima i vitaminima.
Super-hrana u kojoj uživamo svakog ljeta je paradajz. Puno je prednosti konzumacije, neki od njih su biotin, vitamin B grupe koji je odgovoran za proizvodnju energije, zdravlje kože i funkciju nervnog sistema. Tu je i vitamin K, te značajan postotak folne kiseline. Riboflavin ili vitamin B2 kojim paradajz obiluje pokazao se efektnim u smanjenju učestalosti napada glavobolja i čak migrene. Paradaiz je vrlo dobar izvor kroma, čiji adekvatan unos je vrlo važan za dijabetičare. Ovaj nutrijent pokazao se veoma efikasnim u održavanju adekvatnog nivoa šećera u krvi.
Moje omiljeno voće je limun koji predstavlja idealnu ljetnu namirnicu jer ga je potrebno samo iscijediti i pomiješati s vodom kako biste dobili osvježavajuće piće. Osim što je odličan izvor vitamina C, jednog od najbitnijih antioksidanata, ukoliko ga kombinujete sa svježom mentom, prstohvatom cimeta i čilija, dodate vodu i dobijete moju omiljeni ljetni napitak.
Voće koje predstavlja odlično osvježenje tokom vrućih ljetnih dana jer sadrži više od 90% vode je lubenica. Sadrži L-citrulin, aminokiselinu koja pomaže očuvanju zdravlja srca i krvotoka i oporavku mišića nakon vježbanja. Narančasto, žuto i crveno voće i povrće sadrži biljne pigmente koji potiču pigmentaciju i ujedno posjeduju antioksidativno djelovanje.
Koje dodatke ishrani preporučujete?
U toku ljeta to je probiotik, vitamin C (ovisi o stresu do 10g dnevno i više), na dane kada ne konzumirate plavu ribu - riblje ulje, magnezijum do 1000mg, cink pred spavanje. Ukoliko imate alergije, onda kvercetin svakodnevno.
Vaše omiljeno ljetno jelo?
Ljeti to je salata od kozica, rukole, čeri paradajza, matovilca i prženih badema uz limunov sok, maslinovo ulje, bosiljak kao dresing i voće sa orašastim plodovima kao užina (salata od borovnica, cimet, kokos čips i šaka badema).
* * *
Naslovna fotografija: Privatna arhiva
TEKST: Lamija Muratagić
Ljeto u Sarajevu ne traži mnogo da bi postalo bolje. Malo zelenila, dobra lokacija, ljudi koji su spremni probati nešto novo i trening koji ne izgleda kao još jedna obaveza u kalendaru.
Zato ovu KAUR priču donosimo kao mali ljetni vodič za sve koji žele trenirati drugačije, upoznati nove formate kretanja i pronaći aktivnost koja se lako može pretvoriti u sedmični ritual. Ne kao klasičnu najavu treninga, nego kao pregled događaja, lokacija i atmosfere koja ovog ljeta Sarajevu daje još jedan razlog da se pokrene.
Nakon prvog Spinning Night eventa u RESTART.studio, koji je pokazao da trening može izaći iz klasične sale i dobiti sasvim drugačiji ritam, KAUR ljetni program nastavlja se kroz seriju treninga na lokacijama koje grad čine još boljom scenom za pokret.
Yoga na Golf terenima već je otvorila ovu ljetnu priču, a u nastavku slijede animal flow u Velikoj Aleji, kružni treninzi snage, spinning nights i Sunset Yoga. Sve zajedno djeluje kao ljetni kalendar za žene koje od treninga žele više od rutine: više kretanja, više kontakta s gradom, više zajednice i manje one poznate rečenice da ćemo “početi od ponedjeljka”.
KAUR je krenuo kao brend odjeće za trening, ali ono što ovu priču čini zanimljivom jeste način na koji sada oko tog proizvoda gradi stvarno iskustvo.
Setovi koje nosite na pilates, u teretanu, na kafu poslije treninga ili u šetnju gradom ovdje dobijaju svoj prirodni nastavak: događaje na koje možete doći u svom novom KAUR setu, upoznati žene koje dijele sličan ritam i probati formate kretanja koje možda ne biste sami upisali u sedmicu.
U tome je snaga KAUR Community evenata. Ne ostaje sve na tome šta nosimo dok treniramo, nego se priča širi na to gdje se krećemo, s kim treniramo i kako odjeća za trening postaje dio svakodnevnog života. Tu se KAUR priča širi dalje i prelazi u ono zbog čega mu se vraćamo: susrete, energiju grupe, zajednički ritam i osjećaj da pokret može postati dio ljetnog života u gradu.
Fotografije s već održane Morning Yoga sesije mogu biti odličan uvod u tu atmosferu: prostirke na otvorenom, grupa koja se okuplja bez pritiska, jutarnji ritam i osjećaj da trening nije samo fizička aktivnost, nego i način da dan započnete drugačije.
KAUR je najavio niz community treninga tokom ljeta, a trenutno su za naredni period izdvojeni sljedeći eventi:
Strength Training
Fitness Centar Disko Gym
29. juni u 20:00
Tip treninga: Fitness
Body Move
Velika Aleja, Ilidža
5. juli u 10:00
Tip treninga: Animal Flow
Sunset Yoga
Sarajevo
Planirana je za juli, a za tačan datum pratite KAUR stranicu.
Tip treninga: Yoga
Spinning Night
RESTART.studio
22. juli
Tip treninga: Spinning / Indoor Cycling 
Prijave se vrše putem KAUR stranice , gdje se za svaki event mogu pronaći detalji o terminu, lokaciji i načinu dolaska.
Najveća prepreka kod ovakvih događaja često nije kondicija, nego osjećaj da već morate pripadati nekoj fitness zajednici da biste se pojavili. Ne morate.
Dovoljno je doći u odjeći u kojoj se možete slobodno kretati, ponijeti vodu, prostirku ako je naznačena za event i ostaviti sebi malo vremena da na lokaciju dođete bez žurbe. Za outdoor treninge vrijedi dodati SPF, kačket ili naočale, a za večernje termine lagani sloj odjeće.
Možete doći u svom novom KAUR setu, naravno, ali još važnije je da dođete spremni probati nešto što možda inače ne biste stavili u svoj trening raspored. Ostatak se rješava na licu mjesta: instruktor, grupa, prvi pokret i onaj trenutak kada shvatite da je najteži dio bio zapravo prijaviti se.
KAUR ovog ljeta treningu daje scenografiju: grad, zelenilo, zalazak, muziku i zajednicu zbog koje pokret prestaje biti obaveza i postaje scena kojoj se vraćate.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: KAUR
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
