TEKST: Bonjour.kolumnistica
DATUM OBJAVE: 13.12.2023.
Advent u Mostaru već je nekoliko godina mjesto koje okuplja veliki broj Mostarki i Mostaraca te njihovih prijatelja i gostiju iz drugih gradova.
Uz različitu gourmet ponudu koju su pripremili vrijedni "vilenjaci" u kućicama, Advent nudi i velik broj kulturnih i zabavnih događanja poput priredbi za djecu, nastupa, koncerata i klizališta. To uvelike pridonosi opuštanju, povezivanju, zajedništvu, ljubavi, međusobnom poštovanju i podršci, što doliči blagdanskom raspoloženju.
Nutricionistica Nevena Pandža
Provedite mirnu večer i od Ronda krenite u laganu šetnju, osvijetljenu lampicama i različitim ukrasima. Kroz Lenjinovo šetalište ispratite kućice i pogledajte ručne radove BiH kreativaca i Udruga.
Zvuk muzike i miris jela vodit će vas do sredine šetališta što je lokacija najvećeg broja kućica. Možete probati klasična jela adventske ponude poput različitih vrsta kobasica s umacima, kiselim kupusom, ukiseljenim ili prženim lukom, fritule, hercegovačke uštipke s domaćim sirom i pršutom…
U ponudi možete pronaći i tradicionalna jela poput graha, sarme, gulaša, kao i burgere, sendviče, vafle, palačinke te tople napitke poput čaja, kave, kuhanog vina, gina i toplih cocktaila.
Šetnju nastavite do Španjolskog trga i zaokružite kroz Park Zrinjevac do Hrvatskog doma Herceg Stjepana Kosače, gdje vas čeka još gourmet kućica i mala bina za priredbe i koncerte. U nastavku otkrivam jela koja sam probala u svojim šetnjama.
Juha od bundeve s bučinim sjemenkama
Odličan način da se ugrijete i osnažite želudac u blagdansko doba jeste da unosite što više juhe. Inovativna ponuda juha i nasmijane djevojke u kućici Priđi bliže, privukle su me da probam njihovu domaću juhu od bundeve. Juha je ukusna, topla i kremasta, a dodatak hrskavih sjemenki i krutona čine pravi obrok i gozbu za želudac.
Trdelnik
Nezaobilazna stanica na Adventu, kao i prethodne godine, je kućica Trdelnik koja nudi češki specijalitet, prepoznatljiv u brojnim europskim gradovima. Tijesto koje se peče na licu mjesta i miješa s cimetom i šećerom, dok vi odaberete okuse iz ponude poput namaza od lješnjaka, bijele čokolade, višnje uz dodatak šlaga, kokosa, cimeta… Ja sam uživala u Bounty okusu - trdelniku s namazom od kokosa, čokolade i sa šlagom.
Sandwich Ramstek
Kućica ZenFood ekipe u ponudi ima odlične sendviče, a moja preporuka za gurmane je sendvič Ramo Kauboj koji u svježem pecivu sadrži marinirane komadiće ramsteka, sir, grilani crveni luk, kisele krastavce i poseban ZF Ramo sos.
Mekano pecivo i meso u kombinaciji s hrskavim lukom i kiselim krastavcima daje poseban doživljaj. Za vikend ponudu pripremaju tradicionalno jelo poput graha ili gulaša, kako kažu - ako im tako grah padne da naprave.
Nizozemske palačinke
Da Adventom možete proći kroz gourmet putovanje različitim zemljama, dokazuje i kućica Upeko Minus koja se nalazi ispred Hrvatskog doma Herceg Stjepana Kosače. Gastro ekipu ove kućice čine maturanti Srednje elektrotehničke škole Ruđera Boškovića u Mostaru, a u ponudi imaju ukusne nizozemske palačinke.
Poffertjes ili nizozemske palačinke su tradicionalni nizozemski ulični desert, a dečki ih ukrašavaju dodacima po vašoj želji. Moja top kombinacija je bila preljev od jagode, šarene mrvice i malo kokosa.
Tradicionalno jelo: Sarma
Za sve one koji bi poslije dnevnih obveza pojeli tradicionalni obrok pripremljen od strane profesionalnog kuhara i pomno odabranih sastojaka, preporučujem gastro ponudu Kuće vilenjaka. Ja sam uživala u sarmi pripremljenoj po tradicionalnom receptu od domaćeg kiselog kupusa i mesa od junećeg buta, idealno začinjenoj. Radujem se vidjeti što nam još pripremaju.
Topla atmosfera Adventa u Mostaru motivacija je da izađete iz kuće, a u šetnji ćete sresti ljude i družiti se bez puno dogovaranja. Da malo odmorite i ugrijete ruke, smjestite se uz vatru kod kućice Home Alone te se opustite u svom društvu ili s veselom ekipom i uživajte u toplom napitku poput kuhanog vina, gina ili toplih cocktaila.
Idealan ambijent da uzmete vrijeme za sebe, prisjetite se na čemu ste sve zahvalni ove godine i što si želite u narednoj.
* * *
Foto: Nevena Pandža
