Advent u Mostaru već je nekoliko godina mjesto koje okuplja veliki broj Mostarki i Mostaraca te njihovih prijatelja i gostiju iz drugih gradova.

Uz različitu gourmet ponudu koju su pripremili vrijedni "vilenjaci" u kućicama, Advent nudi i velik broj kulturnih i zabavnih događanja poput priredbi za djecu, nastupa, koncerata i klizališta. To uvelike pridonosi opuštanju, povezivanju, zajedništvu, ljubavi, međusobnom poštovanju i podršci, što doliči blagdanskom raspoloženju.

Nutricionistica Nevena Pandža

Provedite mirnu večer i od Ronda krenite u laganu šetnju, osvijetljenu lampicama i različitim ukrasima. Kroz Lenjinovo šetalište ispratite kućice i pogledajte ručne radove BiH kreativaca i Udruga.

Zvuk muzike i miris jela vodit će vas do sredine šetališta što je lokacija najvećeg broja kućica. Možete probati klasična jela adventske ponude poput različitih vrsta kobasica s umacima, kiselim kupusom, ukiseljenim ili prženim lukom, fritule, hercegovačke uštipke s domaćim sirom i pršutom…

U ponudi možete pronaći i tradicionalna jela poput graha, sarme, gulaša, kao i burgere, sendviče, vafle, palačinke te tople napitke poput čaja, kave, kuhanog vina, gina i toplih cocktaila.

Šetnju nastavite do Španjolskog trga i zaokružite kroz Park Zrinjevac do Hrvatskog doma Herceg Stjepana Kosače, gdje vas čeka još gourmet kućica i mala bina za priredbe i koncerte. U nastavku otkrivam jela koja sam probala u svojim šetnjama.


Juha od bundeve s bučinim sjemenkama

Odličan način da se ugrijete i osnažite želudac u blagdansko doba jeste da unosite što više juhe. Inovativna ponuda juha i nasmijane djevojke u kućici Priđi bliže, privukle su me da probam njihovu domaću juhu od bundeve. Juha je ukusna, topla i kremasta, a dodatak hrskavih sjemenki i krutona čine pravi obrok i gozbu za želudac.


Trdelnik

Nezaobilazna stanica na Adventu, kao i prethodne godine, je kućica Trdelnik koja nudi češki specijalitet, prepoznatljiv u brojnim europskim gradovima. Tijesto koje se peče na licu mjesta i miješa s cimetom i šećerom, dok vi odaberete okuse iz ponude poput namaza od lješnjaka, bijele čokolade, višnje uz dodatak šlaga, kokosa, cimeta… Ja sam uživala u Bounty okusu - trdelniku s namazom od kokosa, čokolade i sa šlagom.




Sandwich Ramstek

Kućica ZenFood ekipe u ponudi ima odlične sendviče, a moja preporuka za gurmane je sendvič Ramo Kauboj koji u svježem pecivu sadrži marinirane komadiće ramsteka, sir, grilani crveni luk, kisele krastavce i poseban ZF Ramo sos.

Mekano pecivo i meso u kombinaciji s hrskavim lukom i kiselim krastavcima daje poseban doživljaj. Za vikend ponudu pripremaju tradicionalno jelo poput graha ili gulaša, kako kažu - ako im tako grah padne da naprave.


Nizozemske palačinke

Da Adventom možete proći kroz gourmet putovanje različitim zemljama, dokazuje i kućica Upeko Minus koja se nalazi ispred Hrvatskog doma Herceg Stjepana Kosače. Gastro ekipu ove kućice čine maturanti Srednje elektrotehničke škole Ruđera Boškovića u Mostaru, a u ponudi imaju ukusne nizozemske palačinke.

Poffertjes ili nizozemske palačinke su tradicionalni nizozemski ulični desert, a dečki ih ukrašavaju dodacima po vašoj želji. Moja top kombinacija je bila preljev od jagode, šarene mrvice i malo kokosa.


Tradicionalno jelo: Sarma

Za sve one koji bi poslije dnevnih obveza pojeli tradicionalni obrok pripremljen od strane profesionalnog kuhara i pomno odabranih sastojaka, preporučujem gastro ponudu Kuće vilenjaka. Ja sam uživala u sarmi pripremljenoj po tradicionalnom receptu od domaćeg kiselog kupusa i mesa od junećeg buta, idealno začinjenoj. Radujem se vidjeti što nam još pripremaju.

Topla atmosfera Adventa u Mostaru motivacija je da izađete iz kuće, a u šetnji ćete sresti ljude i družiti se bez puno dogovaranja. Da malo odmorite i ugrijete ruke, smjestite se uz vatru kod kućice Home Alone te se opustite u svom društvu ili s veselom ekipom i uživajte u toplom napitku poput kuhanog vina, gina ili toplih cocktaila.

Idealan ambijent da uzmete vrijeme za sebe, prisjetite se na čemu ste sve zahvalni ove godine i što si želite u narednoj. 

* * *
Foto: Nevena Pandža

Noviteti u desertnoj ponudi uvijek su nam posebno zanimljivi, posebno kada je riječ o slasticama koje na prvi pogled djeluju poznato, a onda iznenade nečim potpuno novim.

Kako u našoj Gourmet rubrici uvijek rado izdvajamo adrese i zalogaje koji privuku pažnju ljubitelja slatkog, ovaj put tokom posjete Maison Coco na adresi Kranjčevićeva 1 nismo mogli zaobići desert koji spaja dvije svima dobro poznate ljubavi u jednom tanjiru.






Cheesecake baklava u Maison Coco novi je slatki novitet koji izgleda primamljivo, a već na prvi pogled budi znatiželju.

Hrskavi slojevi jufke, bogat fil i završni detalji poput pistacija i latica ruže daju mu izgled deserta koji jednako privlači i vizualno i okusom. 




U isto vrijeme djeluje slojevito, ali ne i teško, što ga čini posebno zanimljivim izborom za sve koji vole tradicionalne okuse u malo modernijem izdanju.

Ono što ovaj desert čini posebno zanimljivim jeste upravo taj spoj tekstura. S jedne strane tu je prepoznatljiva slatkoća i slojevitost baklave, a s druge kremasta punoća cheesecakea koja cijelo iskustvo čini mekšim, bogatijim i pomalo neočekivanim.





Cheesecake baklava u Maison Coco djeluje kao desert koji lako može postati novi favorit među onima koji vole isprobavati nešto drugačije, ali i dalje dovoljno poznato da mu se požele vratiti. 




Za kafu, popodnevnu pauzu ili onaj trenutak kada vam se traži nešto slatko što izlazi iz okvira klasike, ovo je novitet koji vrijedi imati na radaru.

Foto: Bonjour