Prije kojih desetak i više godina, na samu pomisao da ću provesti ljeto u gradskoj pustoši i na vrućem užarenom asfaltu, dok svi drugi uživaju u ljetnim blagodatima na obali, najblaže rečeno, bih se užasnula. Danas, taj isti grad ljeti nudi pregršt zanimljivih sadržaja, aktivnosti i najvažnije od svega, vrvi od mnoštva turista već od ranih proljetnih mjeseci, te postaje top odredište i d

Tako sam odlučila i ja.

Započela sam svoju ljetnu avanturu koja se nastavila i u ovo rano jesensko doba.
Uz svoju redovitu jutarnju vožnju biciklom odlučila sam izmijeniti već “ustaljenu“ rutu po Novom Zagrebu i krenuti istraživati nove atraktivne destinacije grada Zagreba. Budući da se svi sportaši (i oni iz skupine “Wanna Be sportaš“, točnije skupine kojoj i ja pripadam), moraju nakon odrađenog treninga dobro okrijepiti (čitaj“nagraditi“), odlučila sam istražiti gdje mogu svratiti na najbolji “brunch“ u gradu.

U nastavku predstavljam moju TOP listu mjesta koje morate posjetiti ako ste u potrazi za slasnim zalogajčićem (u bilo koje doba godine).

# „VELVET CAFE“, Dežmanova 9

Vjerujem kako su mnogi od vas barem jednom čuli za Velvet. Kultno mjesto. Čarobno mjesto u Dežmanovoj ulici u Zagrebu, koje bez imalo sumnje pobuđuje sva vaša čula predstavljajući savršen balans umirujuće tišine Tuškanca i užurbanosti grada.
Osim što je mjesto ugodno za druženja, ljudi rado dolaze i odmoriti se u harmoničnoj atmosferi i specifičnom dekoru cijelog interijera. Velvet je i prvi kafić na svijetu koji je postao i Zona besplatnog čitanja ili Free Reading Zone gdje možete ukrasti najmirnije trenutke samo za sebe. Uz takve trenutke opuštanja, tu su i razni, uvijek svježe pripremljeni kolači, pite i poneki slani zalogaji kojima nećete moći odoljeti niti u jednom trenutku (obavezno SVE isprobati)!

Mnoštvo je razloga zbog kojih me put, najčešće sa mojom sestrom Ivom, uvijek vodi u strogi centar grada kako bih uživala u svom omiljenom kafiću... Ukoliko još niste posjetili Velvet, požurite jer bi lako mogao postati i vaše (novo) omiljeno odredište.

# Slastičarnica „AMELIE“, Vlaška 6

Visoko na ljestvici našla se i već svima poznata slastičarnica Amelie.
Prekrasan i maštoviti interijer odiše romantičnim ugođajem i šarmom, prostor koji je mnogo više od kafića i slastičarnice i koji vas besramno „tjera“ na uživanje u slatkim malim radostima. Od raznovrsne i bogate ponude možete uživati u okusima neodoljivih macaronsa, Amelie torte, Cheesecake borovnice, brownieja. U ponudi je i najfiniji sladoled s vrhunskim okusima borovnice, đumbira, čokolade, jagode s acetom balsamicom, kao i ukusni sorbetone.
Kao osobni favorit izdvajam Marie tortu s mascarponeom i pistacijom, nećete požaliti.

# Pekarnica „KORICA“, Preradovićeva 39

Donedavno, meni nepoznata pekarnica Korica, koju s punim pravom nazivaju i - mali krušni raj u centru Zagreba sada postaje omiljeno mjesto za opskrbiti se domaćim i zdravim proizvodima.
Pomalo skromna, ali iznad svega kvalitetna ponuda ove zagrebačke pekarnice za ljubitelje dobre i kvalitetne hrane nešto je što se jednostavno mora probati. Pekarnica Korica poštuje i slijedi majstorski način pečenja kruha. Svi se proizvodi rade ručno, tradicionalnim i autentičnim metodama pripreme, uz korištenje kulture divljeg kvasca starije od 40 godina.
Moj omiljeni “banana bread“ i kruh s raženim brašnom uvijek se nađu visoko na listi prioriteta za „TO GO“.

# Palačinkarnica „LE MIKA“, Masarykova 19

Moja prijateljica Natalija odlučila me za svoj rođendan iznenaditi izlaskom u novootvorenu gastro palančinkarnicu u Zagrebu, te pomislih kako me je snašla još jedna „kalorijska bomba“ kojoj neću moći odoljeti ... No, tko još razmišljao (kasno večernjem!) unosu kalorija kada je u pitanju taj mali slatki grijeh zvan palačinkica?
Na moju veliku sreću i radost, naišla sam na malo drugačiji scenarij i upoznala sam se po prvi puta i sa Gallates palačinkama - odnosno francuskim bretonskim palačinkama od heljde koje se pune s raznim nadjevima, od onih bazičnih poput ementalera, šunke ili pancete, do onih malo ambicioznijih poput roqueforta, dimljenog lososa ili ratatouillea. U samom centru grada možete odsada uživati u pregršt slanih i slatkih okusa, od kojih osobno preporučam slanu verziju „Le Dijonnaise“.

# „MEET MIA“ brunch & cake bar, Vlaška 43

Zaklon od nesnosnih ljetnih vrućina potražila sam u ovom malom zanimljivom mjestašcu koji svojim prekrasnim interijerom podsjeća na pravu parišku slastičarnicu koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Pomno isplaniran i uređen interijer, sa mnogo detalja i sa vrhunskom dekoracijom slastica - teško je odlučiti što će vam prvo “zapeti za oko“.

Moja (teška!) odluka je ipak pala na omiljeni mi „croissant od badema“ koji mami vaše nepce za isprobavanjem i ostalih specijaliteta. Sa ovom „ Miom “se nitko nije susreo samo jednom u životu, vjerujte mi!

# Caffe bar „FINJAK“, Vlaška 78

Caffe bar Finjak već duže vrijeme planiram posjetiti jer je nemoguće ne primijetiti oduševljenje i pozitivnu energiju kojom odišu svi koji su isti barem jednom posjetili. Ambijent u retro izdanju, prepun povijesnog duha i vremena, ostavlja dojam kao da ste se na trenutak vratili u daleku prošlost. Uz niz heštegova kako mnogi često svrate na doručak i najbolju kavu u gradu, mogu se samo u potpunosti složiti i ponovno planirati svoj sljedeći posjet u „Finjak“.

# „LORCA“Coffee &Wine Bar, Bundek centar

„Last,but not least...“, završiti ću svoju listu najpoželjnijih mjesta s Lorca barom smještenim u Novom Zagrebu, točnije Bundek centru.
Izvrsna kava (taj čarobni napitak koji btw., sve do ovoga ljeta uopće nisam konzumirala, oduševila je mene kao i mnoge) u sklopu ponude doručka za vrlo pristupačnu cijenu. Posebno bih izdvojila vrlo ljubazno osoblje koje u svakom trenutku pridonose opuštenoj i ugodnoj atmosferi. U svakom slučaju, mjesto kojem se nakon odrađenog treninga na Bundeku, uvijek rado vraćam.

Za MODAMO.info piše: Željka Markota

Zgodna ekonomistica, koja uskoro planira započeti novi život u inozemstvu i vječiti je zaljubljenik u modu i veliki emotivac. Slobodno vrijeme najčešće provodi sa svojom sestrom Ivom i dragim prijateljima. Zajednička druženja najčešće se svode na kućna okupljanja i uživanju u mnogobrojnim delicijama, pokojem izlasku, boravcima u prirodi i sudjelovanju u raznim sportskim aktivnostima. Velika želja joj je otići na volontiranje u Afriku, nabaviti psića i otrčati full maraton.

_{Foto: Željka Markota, Le Mika Facebook page
Naslovna fotografija: Instagram @__nadalina  i Facebook Cafe bar Finjak}

Na adresi Vojvode Stepe Stepanovića 171F u Banjoj Luci posjetili smo Atelje 51 i probali Rošer i Anju, dva deserta koja su nam vrlo brzo objasnila zbog čega se o ovom mjestu govori s posebnim uzbuđenjem.

The Bonjour.list: Atelje 51 je banjalučka adresa na kojoj desert postaje pravo iskustvo

Prije nego što smo stigle do vitrine, Atelje 51 već nam je dao vrlo jasan uvod u ono što slijedi. Intenzivna kobaltno plava pojavljuje se na vratima, stolovima, lajsnama i pultu, dok je ostatak prostora smiren kroz svijetlo drvo, terrazzo površine, sirovi beton i zaobljene fotelje presvučene mekanom bouclé tkaninom.

S dovoljno detalja da odmah privuče pogled, a opet bez ičega što bi skrenulo pažnju s glavnih protagonista u vitrini.




 

Atelje 51 ime je koje se u Banjoj Luci već vezuje za moderno francusko slastičarstvo, precizne forme i deserte čiji izgled gotovo instinktivno usporava prvi zalogaj. Iza koncepta stoji chef Stefan Ilić, koji je iskustvo gradio kroz kuhinje Banje Luke, Beograda, Zagreba i Grčke, a zatim ga pretočio u prepoznatljiv autorski rukopis.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Атеље 51 (@atelje51)

Njegovo gostoprimstvo jednako nam je ostalo u pamćenju kao i deserti. Upoznali smo ga, razgovarali o Ateljeu i na licu mjesta posmatrali kako priprema ono što će nekoliko trenutaka kasnije stići pred nas.

Isprobali smo

Rošer, donosi raskošnu kombinaciju mliječne čokolade i lješnjaka, koju vanilija povezuje u mekanu, kremastu i skladno zaokruženu cjelinu. 

Vanilija smiruje slatkoću, dok različite teksture čine da svaki novi sloj osjetite zasebno. Rošer bismo preporučile svima koji bez mnogo razmišljanja u vitrini prvo traže čokoladu.



 

Anja nas je najprije privukla intenzivnom crvenom površinom, a zatim osvojila kombinacijom biskvita s bademom i malinom, marmelade od jagode i maline, kreme od vanilije i moussea od bijele čokolade.

Jagoda i malina daju joj izraženu voćnu svježinu, badem donosi toplinu, dok bijela čokolada povezuje sve slojeve bez preuzimanja glavne uloge. To je desert koji bismo birale kada želimo nešto laganije, ali i dalje dovoljno posebno da ne djeluje kao usputni dodatak kafi.



 

Atelje 51 na The Bonjour.list ulazi zbog mnogo više od lijepo oblikovanih kolača. Pamtimo prostor, Stefanovu srdačnost, priliku da izbliza gledamo kako desert nastaje i pažnju koja prati svaki korak, od pripreme do serviranja.

A upravo je tako završila i naša posjeta. Stefan nam je pripremio kutijicu sa šest mini verzija deserata koje smo ponijeli kući, pretvorivši posljednji detalj u još jedan razlog da Atelje 51 ostane u pamćenju.

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Bonjour.ba

Pogledajte slične teme

U Mrvici smo našli slatki razlog da zastanete u Mostaru

Pročitaj više

Jedna od najljepših ulica Sarajeva dobila je bistro u koji smo prvi zavirili

Pročitaj više

Isprobali smo brunch u GOAT-u. Izdvajamo jela zbog kojih bismo se vratili.

Pročitaj više